Malzemeler
- Orta boy karnıbaharın yarısı
- 2 adet yumurta
- 4 adet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı galete unu
- Biraz pulbiber, karabiber
- Ve tuz
- Ortası için kaşar dilimleri
- Kızartmak için sıvıyağ
Kaşarlı Karnıbahar Köftesi nasıl yapılır
- Karnıbaharı ayıkalayıp yıkayın tuzlu suda haşlayın suyunu iyice süzüp derin bir kaba alın.
- Çatalla karnıbaharın hepsini iyice ezin.
- İnce ince kıyılmış taze soğanı ve maydanozu ,yumurtaları galeta ununu baharatlarını,tuzunu ilave edip iyice yoğurun harcınız biraz cıvık olması önemli değil şekil alıcak kıvama gelmesi yeterlidir .
- İhtiyaca göre biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz,yaptığınız harçtan yumurtadan biraz küçük parçalar alın elinizle hafif yassı yapın üstüne kaşar peynirini koyup harcı kaşarın üzerine kapatın.
- Elinizle kaşar peyniri hiç gözükmeyecek şekilde köftelerinizi düzeltin diğer kalan karnıbabarlı harcıda aynı şekilde içine kaşar dilimlerini yerleştirin.
- Kızgın sıvıyağda önlü arkalı kızartıp sıcak sıcak servis yapın yanında yoğurt, ketçap,mayonezde güzel gidiyor .
- Afiyet Olsun
Son düzenleme:
