Herkese merhaba
Yeni sezonda yine aranızdayız.Bu sezona Et yemekleri ile başladık.Ben bu ay daha önce yarışmalarda yapmadığım bir tarif ile katılacağım.
Kavurma Türk Mutfağının önemli lezzetlerinden biri
Misafir sofralarının baş tacı
Hem kolay hem lezzetli bir tarif
Kavurma Türk mutfağında bir et saklama yöntemidir. Bu yöntemle saklanan kırmızı etlere de kavurma denir. Eski Türkler av etlerini kavurma yöntemiyle saklıyorlardı.
Türk Kurban Bayramı kültürünün bir ögesi olan kavurma, bayram sırasında (özellikle kurbanın kesildiği gün), kurban etinin taze taze kavrulması ile yapılan yemeğe de denilir.
Kavurma
Kavurma Malzemeler
1 kilo dana kuşbaşı
200 Gr iç yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Su
Kavurma Yapılışı
Etimizi tencereye alıyoruz.Üzerine 3 bardak su ekliyoruz.Haşlamaya bırakıyoruz.Dilereseniz düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
Ayrı bir tavaya doğranmış yağlarımızı koyuyoruz.
Yağ eriyene kadar kavuruyoruz.Daha sonra içinde kuruyan yağları ( bizde kıkırdak denir)alıyoruz.
Daha sonra pişen etlerimizi eriyen yağımızın içine ekleyip kavuruyoruz.1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz ve kavuruyoruz.Tuzumuzu ekliyoruz.Siz dilerseniz içine kekik ve pulbiber , tozbiber baharatları ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri közlüyoruz
Kavurmamız hazır.Bunu dilerseniz pilav ile dilerseniz köz sebzelerle servis edin.
Bu kavurmayı dolapta saklayabilirsiniz.Üzerine yumurta kırıp yiyebilirsiniz.Pide yapabilirsiniz.Her öğünde yenebilecek muhteşem bir lezzet
Soğuk, sıcak her şekilde yiyebilirsiniz
Ben köz sebzeler ile sunum yaptım umarım beğenirsiniz
Yeni sezonda yine aranızdayız.Bu sezona Et yemekleri ile başladık.Ben bu ay daha önce yarışmalarda yapmadığım bir tarif ile katılacağım.
Kavurma Türk Mutfağının önemli lezzetlerinden biri
Misafir sofralarının baş tacı
Hem kolay hem lezzetli bir tarif
Kavurma Türk mutfağında bir et saklama yöntemidir. Bu yöntemle saklanan kırmızı etlere de kavurma denir. Eski Türkler av etlerini kavurma yöntemiyle saklıyorlardı.
Türk Kurban Bayramı kültürünün bir ögesi olan kavurma, bayram sırasında (özellikle kurbanın kesildiği gün), kurban etinin taze taze kavrulması ile yapılan yemeğe de denilir.
Kavurma
Kavurma Malzemeler
1 kilo dana kuşbaşı
200 Gr iç yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Su
Kavurma Yapılışı
Etimizi tencereye alıyoruz.Üzerine 3 bardak su ekliyoruz.Haşlamaya bırakıyoruz.Dilereseniz düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
Ayrı bir tavaya doğranmış yağlarımızı koyuyoruz.
Yağ eriyene kadar kavuruyoruz.Daha sonra içinde kuruyan yağları ( bizde kıkırdak denir)alıyoruz.
Daha sonra pişen etlerimizi eriyen yağımızın içine ekleyip kavuruyoruz.1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz ve kavuruyoruz.Tuzumuzu ekliyoruz.Siz dilerseniz içine kekik ve pulbiber , tozbiber baharatları ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri közlüyoruz
Kavurmamız hazır.Bunu dilerseniz pilav ile dilerseniz köz sebzelerle servis edin.
Bu kavurmayı dolapta saklayabilirsiniz.Üzerine yumurta kırıp yiyebilirsiniz.Pide yapabilirsiniz.Her öğünde yenebilecek muhteşem bir lezzet
Soğuk, sıcak her şekilde yiyebilirsiniz
Ben köz sebzeler ile sunum yaptım umarım beğenirsiniz