selam kızlar..kendi sütümden yoğurt denemesi yaptım ilk denemem bilmediğim için başarısız oldu..ama ikinci denemeyi yaptım dün,usulüne uygun yaptım bu defa..kaynar suyun içinde sütümü ısttım ve mayaladım..akşam açtım tıpkı ayran gibi bir kıvamı var,kokusu yoğurda benziyor tadıda şekerli yoğurt gibi ama şeker tadı daha baskın gibi sanki...şimdi buzdolabında geceden beri..bunu oğluma yedireyimmi acaba olmuş mudur? kıvamı çok sıvı olduğundan kuşkuya düştüm,deneyen var mı aranızda?
inanın çok şaşırdım :26:
neden böyle birşey yapmaya çalıştınızki :44:
bebeğinize yedirecekseniz normal yoğurt yedirin
sütünüzüde zaten direk memeden emmesi daha sağlıklı
sayenizde 1 yaşıma daha girdim valla
cok hoşsun yaa güldürdün benı
bende ılk defa duydum
ben kendı sutumde olsa tadına bakamazdım vallahı
ılgınc deneyen varsa bende merak ettım sımdı
selam kızlar..kendi sütümden yoğurt denemesi yaptım ilk denemem bilmediğim için başarısız oldu..ama ikinci denemeyi yaptım dün,usulüne uygun yaptım bu defa..kaynar suyun içinde sütümü ısttım ve mayaladım..akşam açtım tıpkı ayran gibi bir kıvamı var,kokusu yoğurda benziyor tadıda şekerli yoğurt gibi ama şeker tadı daha baskın gibi sanki...şimdi buzdolabında geceden beri..bunu oğluma yedireyimmi acaba olmuş mudur? kıvamı çok sıvı olduğundan kuşkuya düştüm,deneyen var mı aranızda?
Nimet07 tebrik ederim. Daha önce ben de başka bir başlık altında bir kaç arkadaş yazışarak denemiştik, başaramamıştık. Bir çok yerli site taradım başardığını yazan pek olmamış, deneyen çok ama, yabancı sitelerde bir sürü bayan yazmış yoğurt, tereyağı, peynir tarifi. Çok besleyici bir şey, muhakkak yedir, aynı mayayı kullanıp tekrar denersen daha koyu kıvamlı da olacaktır, ben de tekrar deneyeceğim, bizim de doktorumuz şiddetle tavsiye etti, inşallah senin gibi tuttururum ben de.
Bu arada yorum yapan arkadaşlar kızmayın ama biraz önyargılı yaklaşmışsınız, anne sütü dünyadaki besin değeri en yüksek gıda, ondan ötesi yok, tamam yapısı farklı ama neden olmasın,olduğunda besin değeri normal inek sütü yoğurdundan çok daha fazla. bir çok doktor da öneriyor. Hem rahatsızlığı nedeniyle fazla sütü olan anneler olabilir, yada bebeği göğüsten emmeyen, yada biberon red eden bebekler, anneler ne yapsınlar ellerindeki fazla sütleri, tamam memeden emdiği gibi olmaz ama besin değerini bozmayacak şekilde pekala böyle değerlendirebilirler (birde anne sütü iğrenç diye nitelendirilmesin lütfen allahın insanoğluna verdiği en önemli nimet)
teşekkürler arkadaşım yazını okumadan yoğurdu (çiçeğimin dibine) döktüm,okusaydım tekrar mayalardım ondan...emin olamadığım için yazmıştım buraya ve eğer sen bana destek olmasaydın tekrar denemezdim ama şimdi deneyeceğim yoğurdu..birkaçkez aynı sütten deneyeyim o zaman kıvamı koyulaşsın..annesütü değerinde mamalar vermek yerine imkan varken sütümden bişey denemek neden bu kadar garip karşılandı bende anlamadım..tekrar teşekkürler..
nimet07, dün akşam sana yazdığım cevaptan sonra ben de derin dondurucudan süt çıkardım, denedim oldu valladaha önce yaptığımda tutmamıştı aşırı sıvı olmuştu, mothering diye bir site var bu sefer oranın tarifi ile yaptım, akşam 10 gibi 100 ml sütüme 2 çay kaşığı maya ile yaptım, kaynayan suyun içine süt dolu kavanozu yerleştirdim, bir kapta 2 çay kaşığı oda sıcaklığındaki mayayı hafif sütle karıştırdım plastik kaşıkla, sonra süte yavaş döktüm ve karıştırdım, çok hareket ettirmeden, ağzını sıkıca kapattım ve sarmaladım,9 saat beklettim kıvamı baya yoğurt kıvamı oldu, oğlum uyuyor şimdi uyanınca vericem bakalım
teşekkürler arkadaşım yazını okumadan yoğurdu (çiçeğimin dibine) döktüm,okusaydım tekrar mayalardım ondan...emin olamadığım için yazmıştım buraya ve eğer sen bana destek olmasaydın tekrar denemezdim ama şimdi deneyeceğim yoğurdu..birkaçkez aynı sütten deneyeyim o zaman kıvamı koyulaşsın..annesütü değerinde mamalar vermek yerine imkan varken sütümden bişey denemek neden bu kadar garip karşılandı bende anlamadım..tekrar teşekkürler..
oo bende hatalı yapmışım o zaman benim maya soğuktu, 6 saatte falan actım ve metal kaşıkla yaptım..birazda dolapta bekletirsen sertlesir diyolar ama emin değilim :) insallah begenerek yer bebeğin..
oo bende hatalı yapmışım o zaman benim maya soğuktu, 6 saatte falan actım ve metal kaşıkla yaptım..birazda dolapta bekletirsen sertlesir diyolar ama emin değilim :) insallah begenerek yer bebeğin..
Nimet07, sen çıkmadan yazayım dedim ama çıkmışsın. Biraz önce oğluma yedireyim diye dolaptan yoğurdu çıkardım bi de ne göreyim su gibi olmuş, inanamıyorum, sabah 7 den beri dolapta bekledi sadece, nasıl oldu anlamadım. Sabah kapağını açtım baktım gayet kıvamlı idi, hatta eşim sonunda başardın falan dedi, tadına baktım güzeldi, kıvamı koyuydu nasıl böyle oldu anlamadım, tadına metal kaşıkla baktım, o geldi aklıma. Anne sütü çok hassas muamele istiyor sanırım.Ben normalde güzel yoğurt yaparım tutturamama derdim yoktur, sadece bu yoğurdu bebeğime yedirmek bi kısmet olmadı:2:Birde ben bebeğime günlük yoğurt yapıp veriyorum inek sütünden, onu mayaladıktan sonra dolapta bekletmeden yediriyorum hemen oğluma, keşke bunu da öyle yapsaymışım, sana haber vereyim dedim. Kolay gelsin.
tüh ya..o zaman dolapta bekletmemek gerekiyor demekki..benimkide öyle oldu dolaptan sonra suyu dibine çöktü..benimde ilk yoğurt denememdiyoğurt nasıl yapılır hiçbir bilgi yoktu,bebeğim sayesinde öğrenmeye çalışıyorum :)
nimet07, dün akşam sana yazdığım cevaptan sonra ben de derin dondurucudan süt çıkardım, denedim oldu valladaha önce yaptığımda tutmamıştı aşırı sıvı olmuştu, mothering diye bir site var bu sefer oranın tarifi ile yaptım, akşam 10 gibi 100 ml sütüme 2 çay kaşığı maya ile yaptım, kaynayan suyun içine süt dolu kavanozu yerleştirdim, bir kapta 2 çay kaşığı oda sıcaklığındaki mayayı hafif sütle karıştırdım plastik kaşıkla, sonra süte yavaş döktüm ve karıştırdım, çok hareket ettirmeden, ağzını sıkıca kapattım ve sarmaladım,9 saat beklettim kıvamı baya yoğurt kıvamı oldu, oğlum uyuyor şimdi uyanınca vericem bakalım
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?