kısır fazla vakit alacak bir şey değil.inca bulguru ayıklayın ve yıkayın(gerçi ben ne ayıklıyorum ne yıkıyorum,gereksiz geliyor).üzerine bulgurun miktarının yarısı kadar sıcak su koyun ve üzerini kapatın,kenara alın.bulgur orada şişedursun.
bir başka köşede yeşillikleri hazırlayın:büyükce bir kabın içine yıkanmış marulu,maydonozu ince ince kıyın,domatesleri soyarak küçük küçük küpler halinde doğrayın.arzu ederseniz dereotu da koyabilirsiniz(ben nefret ettiğim için koymuyorum).bu şekilde doğranmış sebzeler de bekleyedursun.
bir tencerede ince ince doğranmış soğanları hafifce pembeleşene kadar sıvı yağda kavurun.biraz biber salçası,biraz domates salçası da ekleyerek az daha kavrulmasını sağlayın.
ve bu arada bulgurlarınız şişmiş olacak.istediğiniz kıvama gelip gelmediğini anlamak için tadına bakabilirsiniz.doğramış olduğunuz sebzelerinizin içine bulgurunuzu,kavrulmuş,renklendirilmiş soğanınızı ekleyin.üzerine kuru nane(harika bir lezzet verir),tuz az karabiber,limon,zeytinyağı ekleyip bir güzel karıştırın.ve yanında turşu,salataalık veyahut marul ile servis yapabilirsiniz.afiyet olsun.