Makarnalar Kıymalı Domates Sos Eşliğinde El Yapımı Erişte-Torku Süt Sponsorluğunda

-VUSLAT- .!.:

Eriştenin kavrulmuş kokusunu hissetim taa buradan Nefis görünüyor canım, ellerine sağlık Başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

YUMURCAK .!.:

Ellerine sağlık canim. Epey de zahmet etmissin.hakkini vermek lazim cok emek harcamissin. Görüntü sunum emek yemek hepsi on numara.umarim hak ettiğin sonucu alirsin.oyum sana

Genişletmek için tıkla...

Meg .!.:

Oyum sana..

Ellerine sağlık kuzum..

Genişletmek için tıkla...

Meg .!.:

Rica ederim
Fırınlaman ayrıca iyi olmuş makarnanı

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Selam hanımlar ,nihayet ben de hazırladım makarna yemeğimi.

Bu kategoride çok etiketlendim ,makarna yap da yap dediler ,ben de yaptım adım beceriksize çıkmasın diye
Bizim evde ev makarnası çok sevilir.Yapmışken el yapımı olsun dedim.Uzatmadan tarife geçeyim.
Eki Görüntüle 1901027
Hamuru için;
2 su bardağı un
1 yumurta
yarım su bardağından 1 parmak fazla süt
1 tatlı kaşığı tuz
Malzemeler biraz katı olacak şekilde yoğurulur.10 dk dinlendirilir.2 bezeye ayrılır.(ben sacda yaptım ,tavada pişirecekseniz hamuru 3 bezeye ayırın,tavaya sığmayabilir.)

Eki Görüntüle 1901029

Oklova yardımıyla böreklik yufkadan az kalın olacak şekilde açılır ve sacda arkalı önlü çiğ hali gidecek sürede soldurulur(Çok kalırsa kurur kesilmesi zorlanır.)

Eki Görüntüle 1901030

Eki Görüntüle 1901031

Eki Görüntüle 1901032

Daha sonra önce ikiye ,daha sonra dar kısımdan başlayarak ,rulo yapıp kesilir.
Kesilen erişte fırında veya tavada kızarması sağlanır.

Eki Görüntüle 1901033

Eki Görüntüle 1901034

Eki Görüntüle 1901035

Kıymalı sos malzemeleri;

Eki Görüntüle 1901028

Kıyma
2 adet sivri biber
1 küçük kapya biber
3 domates
1 soğan
1 tk salça
Ben öncelikle ısınmış tavaya suyu çekene kadar kıymayı pişirdim

Eki Görüntüle 1901036

Ardından ufak doğranılan soğan ve 1 diş sarmısağı eklenir,az pişince biberleri eklenir
Biberler yumuşayınca rende domates eklenir,1 tk salça ilave edip,pişince maydonozu ilave edip ocağın altını kapanır.

Eki Görüntüle 1901037

Eki Görüntüle 1901038

Tavaya 1 kaşık tereyağı eklenir.Yağ kızınca 2 su bardağı sıcak su eklenir ve kestiğimiz hamurun yarısı ilave edilir,karıştırılıp altı kısığa alınır.Ağzı örtük şekilde dinlenen erişte tabağa alınıp,sosla buluşturulur.

Eki Görüntüle 1901039

Ve sunum;

Eki Görüntüle 1901040

Eki Görüntüle 1901041

Eki Görüntüle 1901042

Eki Görüntüle 1901044

Eki Görüntüle 1901045

Genişletmek için tıkla...