bu tarifi evde olan malzemelerden uydurdum.hiç bişe yemeeyen yeğenim bile bayıldı.
kahvaltı ve sıcak yaz günlerinde akşam kahvaltısında çok iyi gidiyor.3 gündür paso mayalatıp duruyolar bana:))
sodanın oda sıcaklığından biraz daha sıcak olması gerekiyor.ılık yani
bi şişe soda
3 kaşık yoğurt( sulu yerinden olsun)
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tane yaşmaya
un
iç için peyaz peynir maydanoz
yada kıyma soğan maydanozu azıcık pişirin (çok az ama)kıymalı iç yapın
sodayı bi kaba alıyoruz sora mayayı atıyoruz.tuzunu şekerini ilave edip en son yoğurdunu koyuyoruz ve elimizle mayayı iyice eritiyoruz.sonra göz kararı unu ekleyip oldukça yumuşak bi hamur elde ediyoruz.sora hamur kabını bildiğimiz market poşetine koyup düğüm atıyoruz.bunu bi kaç poşetle iç içe geçirerek tekrarlıyoruz.(bu hamurun hızlı mayalanmasını sağlıycak bi püf noktasıdır)
mayalanan hamurdan bezeler yapıp içini koyuyoruz ve poğaça gibi katlıyoruz. kızarmış yağda kızartıyoruz.(amma çok sora demişim:)))
kahvaltı ve sıcak yaz günlerinde akşam kahvaltısında çok iyi gidiyor.3 gündür paso mayalatıp duruyolar bana:))
sodanın oda sıcaklığından biraz daha sıcak olması gerekiyor.ılık yani
bi şişe soda
3 kaşık yoğurt( sulu yerinden olsun)
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tane yaşmaya
un
iç için peyaz peynir maydanoz
yada kıyma soğan maydanozu azıcık pişirin (çok az ama)kıymalı iç yapın
sodayı bi kaba alıyoruz sora mayayı atıyoruz.tuzunu şekerini ilave edip en son yoğurdunu koyuyoruz ve elimizle mayayı iyice eritiyoruz.sonra göz kararı unu ekleyip oldukça yumuşak bi hamur elde ediyoruz.sora hamur kabını bildiğimiz market poşetine koyup düğüm atıyoruz.bunu bi kaç poşetle iç içe geçirerek tekrarlıyoruz.(bu hamurun hızlı mayalanmasını sağlıycak bi püf noktasıdır)
mayalanan hamurdan bezeler yapıp içini koyuyoruz ve poğaça gibi katlıyoruz. kızarmış yağda kızartıyoruz.(amma çok sora demişim:)))
Son düzenleme:
rsımde gördüğüm kadarıyla sızınkının seklı baya yerinde.siz nasıl şekıl verdınız.ellerinize emeğinize sağlık
.......aceledn cevap..
