- 12 Temmuz 2006
- 34.885
- 29.988
- 60
1 paket spagetti,
tuz
Köfte için gerekli malzeme
300 gr yağsız kıyma,
2 dilim bayat ekmek içi,
1 rendelenmiş soğan,
¼ demet maydanoz,
kimyon,
pul biber,
karabiber
tuz
kızartmak için 2 çorba kaşığı un,
½ çay bardağı sıvı yağ
sos için
3 orta boy domates,
1 diş sarımsak,
½ kahve fincanı zeytinyağı,
1 çay kaşığı şeker,
tuz,
karabiber
Makarnaları dişe gelecek şekilde haşlayın ve suyunu süzgeçte süzüp bir kenarda bekletin. Köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun. Misket şeklinde köfte yapın. Köfteleri una bulayın. Tavaya sıvıyağını döküp ısıtın. Köfteleri tavaya koyup kızartın. Diğer yanda da sos tenceresine zeytinyağını ve sarımsağı ekleyip çevirin. Rendelediğiniz domatesleri,şekeri ekleyip pişirin. Sos kıvamına gelince baharatları da ekleyip 1dk kadar daha pişirin. Daha sonra ocaktan alın. Servis için tabağa önce makarnayı ardından köfteleri son olarak ta domates sosunu gezdirip sunun.
