buharı üstünde bi tarif
kyıma ve istenilen tüm baharatlar ve bulgur bir kapta iyice yoğurulup minik minik yuvarlanıp beklenir.
1 büyük boy patates
1 çay tabağı dolusu kıyma(75-100 gr)
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
kekik nane kırmızı pulbiber karabiber kimyon yedibahar hepsinden yarım çay kaşığı
tuz
1 yemek kaşığı salça
sıvıyağ
1 yemek kaşığı ince bulgur(istenirse yani şart değil)
öncelikle kıyma istenilen tüm baharatlar (ben çok baharat kullanırım ) tuz ve bulgurla köfte harcı iyice yoğurulur ve küçük köfteler yapılır.beklenir.
1 tencerede incecik doğranmış soğan yağda kavrulur.salçası eklenir salça eritilir.küçük küçük küp şeklinde doğranmış patatesler eklenip kaşıkla bir iki kez çevrilir.sıcak kaynamış su konur.sarınsağıda küçük olarak doğrayıp patateslerin içine atılır 10 dk kaynadıktan sonra tuzu ve köfteler içine atılır.patatesler yumuşayınca ve çorbanın piştiğinden emin olunca sıvıyağda kırmızı pulbiber ve nane reyhan yakılır ve çorbaya dökülür.afiyet olsun .
not:istenirse çorba yapmayıp suyunu az koyup ve patatesleri biraz daha büyük doğrayıp yemek şeklinde yapabilirsiniz.ben onuda yapıyorum patatesler elma dilimi oluyo köfteleride elimde çiğköfte gibi sıkıp yapıyorum patatesleri karnıyarık tenceresine diziyorum ve köfteleri diziyorum pişiriyorum.
kyıma ve istenilen tüm baharatlar ve bulgur bir kapta iyice yoğurulup minik minik yuvarlanıp beklenir.
1 büyük boy patates
1 çay tabağı dolusu kıyma(75-100 gr)
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
kekik nane kırmızı pulbiber karabiber kimyon yedibahar hepsinden yarım çay kaşığı
tuz
1 yemek kaşığı salça
sıvıyağ
1 yemek kaşığı ince bulgur(istenirse yani şart değil)
öncelikle kıyma istenilen tüm baharatlar (ben çok baharat kullanırım ) tuz ve bulgurla köfte harcı iyice yoğurulur ve küçük köfteler yapılır.beklenir.
1 tencerede incecik doğranmış soğan yağda kavrulur.salçası eklenir salça eritilir.küçük küçük küp şeklinde doğranmış patatesler eklenip kaşıkla bir iki kez çevrilir.sıcak kaynamış su konur.sarınsağıda küçük olarak doğrayıp patateslerin içine atılır 10 dk kaynadıktan sonra tuzu ve köfteler içine atılır.patatesler yumuşayınca ve çorbanın piştiğinden emin olunca sıvıyağda kırmızı pulbiber ve nane reyhan yakılır ve çorbaya dökülür.afiyet olsun .
not:istenirse çorba yapmayıp suyunu az koyup ve patatesleri biraz daha büyük doğrayıp yemek şeklinde yapabilirsiniz.ben onuda yapıyorum patatesler elma dilimi oluyo köfteleride elimde çiğköfte gibi sıkıp yapıyorum patatesleri karnıyarık tenceresine diziyorum ve köfteleri diziyorum pişiriyorum.
Son düzenleme: