Malzemeler:
3 yumurta(2 sinin sarısı üzerine)
1 su bardağı ılık süt
1 paket toz maya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağı
4 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
İç malzeme
100 gr beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı:
İlk önce mayayı ılık sütle eritiyoruz. Mayamız kabardıktan sonra oda sıcaklığındaki diğer malzemelerimizi ekliyoruz, daha sonra un ile kabartma tozunu karıştırıp diğer malzemelere ilave edilerek yumuşak bir hamur yapıyoruz, 15 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra hamurumuzdan kurabiye hamuru kadar alınıp, içine peynir ve maydonozdan hazırladığımız harcı ekliyoruz,oval şekil veriyoruz.Tepsiye dizip,üzeri için yumurta sarısı sürüyoruz. Tepside mayalandırmaya bırakıyoruz. Üzerini bıçakla çizip susam ve çörek otu döküyoruz.Daha önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.