- 3 Nisan 2019
- 1.550
- 4.136
Ellerine sağlık canim başlarlar dilerim
Ellerine sağlık canim başlarlar dilerim
- Herkese Merhaba
- İki güzel tarif ile yine karşınızdayım
.
Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- Köfte İçin;
- Eki Görüntüle 2721009
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- Bir tutam tuz (isteğe göre arttırılabilir)
- 1-2 çay kaşığı kimyon
- 1-2 çay kaşığı karabiber
- Fellah köftesinin sosu;
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı (soğanı sotelerken kendi yemeklerinize kullandığınız ölçüde kullanabilirsiniz)
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası (salça yerine kışlık domates veya 3 adet taze domates ile birlikte 1 çay kaşığı kırmızı toz biber kullanabilirsiniz)
- Patlıcan yatağı için;
- 4-5 adet orta boy patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 5-6 kaşık süzme yoğurt
- Servis ve haşlamak için;
- 2-2.5 litre su (dilerseniz tavuk suyu veya et suyunda da haşlama yapabilirsiniz)
- Bir tutam tuz
- Servis için;
- 1/4 (çeyrek) ince doğranmış maydanoz.
Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcan yatağımız için patlıcanlarımızı güzelce yıkayıp kuruluyoruz, üzerlerine bıçakla iki çizik atıyoruz, ister fırında ister ocağımızın üstünde közlüyoruz.
- Diğer yandan irmik ve bulgurumuzu bir kaba koyuyoruz ve üzerine 1 bardak suyumuzu ekliyoruz, karıştırıyoruz.
- Üzerini kapatarak 30-40 dk şişmesi için kenara koyuyoruz.
- Şişen bulgur irmik karışımına un, yumurta, kimyon, karabiber ve tuzumuzu ekleyerek bir güzel yoğuruyoruz, kıvamı biraz cıvık ele yapışan bir karışım oluyor.
- Şekil verirken elimizi yağ ile azıcık yağlıyoruz ki elimize yapışmadan rahat şekil verelim.
- Karışımdan minik parçalar alıyoruz avucumuzda yuvarlayıp baş parmağımız ile ortasından bastırıyoruz.
- Bu şekilde karışım bitene kadar devam ediyoruz.
- Tencereye et suyu, tavuk suyu veya normal suyumuzu koyuyoruz.
- İçerisine bir tutam tuz serpiyoruz ve kaynama başladıktan sonra minnak köftelerimizi içine atıyoruz.
- Köftelerin olup olmadığını tadarak bakabildiğimiz gibi köfteler suyun yüzeyine çıkıncada olduğunu anlayabiliriz.
- Fellah köftesinin sosu için bir tencereye sarımsak ve soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve zeytinyağında kavuruyoruz, tabi ki pembeleşince içerine salçalarımızı koyup kavurmaya devam ediyoruz.
- Bu aşamada birazcık kaynar suyla iç sosumuzu çoğaltabiliriz.
- Haşlanmış olan köftelerimiz ve sosumuzu güzelce bir kapta buluşturuyoruz yani karıştırıp kenara alıyoruz.
- Közlenen patlıcanlarımızı bir güzel soyduktan sonra minik minik küp şeklinde doğruyoruz. Bu sırada süzme yoğurdumuzu alıyoruz çok katı ise biraz suyla açıyoruz ve içine sarımsağımızı rendeliyoruz, daha sonra patlıcanlarımızı da ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Sunum yapacağımız büyük bir tabağa patlıcanlı karışımımızı alıyoruz.
- Tabağımızın her yerine eşit şekilde yayıyoruz ve köflerimizide bu tabağımızın ortasına patlıcanlı karışımın üzerine ekliyoruz ve minik minik doğradığımız maydanozlarımızla süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsunn
. - Eki Görüntüle 2721002 Eki Görüntüle 2721005 Eki Görüntüle 2721008 Eki Görüntüle 2721007
- Eki Görüntüle 2720995 Eki Görüntüle 2720994 Eki Görüntüle 2720993
- Kabaktan Çiçek Tabağı İçin Malzemeler,.
- Eki Görüntüle 2720998
- .2,3adet kabak.
- .3,4 adet yeşil biber.
- .1 adet domates rendesi yada kışlık için yapmış olduğunuz konserveden benim gibi dört ,beş kaşık kullanabilirsiniz .Maydonoz. .Mısır
- Yapılışı,. Kabaklarimizi kızartmalık halka halka doğrayıp kızartıyoruz.Daha sonra biberlerimizide hiç doğramadan bütün olarak kızartıyoruz. Küçük bir tavada biraz yağda bir dış sarımsağı kavurup domates sosumuzu ekleyip biraz pişiriyoruz. Bütün malzemeler hazır tabagimizin üç yerine çiçeklerimizin orta kısmı için domates sosundan birer tatlı kaşığı koyup ,kenarlarına kabağimizdan yaprakları yapıyoruz .Biberleri dal olarak yerleştiriyoruz.Maydanozlardan alt kısmına yerleştirip çimen havası verebiliriz.Domates soslarinin ortasına da birer adet tane mısır koyarak renklendirdik mi tabagimiz hazır. Dilerseniz yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz , afiyet olsun
- Eki Görüntüle 2721001 Eki Görüntüle 2720997 Eki Görüntüle 2720996
Bugüne kadar tavlayamamis mıydım yaniKoy bir tabak yanında turşu da olsun.beni tavlamaya çalıştığının farkındayım
Teşekkür ederim canımEllerine sağlık canim başlarlar dilerim
Ellerine sağlık kurkimmmmmm bol şans diliyorum kabak tabağına bayıldım
- Herkese Merhaba
- İki güzel tarif ile yine karşınızdayım
.
Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- Köfte İçin;
- Eki Görüntüle 2721009
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- Bir tutam tuz (isteğe göre arttırılabilir)
- 1-2 çay kaşığı kimyon
- 1-2 çay kaşığı karabiber
- Fellah köftesinin sosu;
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı (soğanı sotelerken kendi yemeklerinize kullandığınız ölçüde kullanabilirsiniz)
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası (salça yerine kışlık domates veya 3 adet taze domates ile birlikte 1 çay kaşığı kırmızı toz biber kullanabilirsiniz)
- Patlıcan yatağı için;
- 4-5 adet orta boy patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 5-6 kaşık süzme yoğurt
- Servis ve haşlamak için;
- 2-2.5 litre su (dilerseniz tavuk suyu veya et suyunda da haşlama yapabilirsiniz)
- Bir tutam tuz
- Servis için;
- 1/4 (çeyrek) ince doğranmış maydanoz.
Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcan yatağımız için patlıcanlarımızı güzelce yıkayıp kuruluyoruz, üzerlerine bıçakla iki çizik atıyoruz, ister fırında ister ocağımızın üstünde közlüyoruz.
- Diğer yandan irmik ve bulgurumuzu bir kaba koyuyoruz ve üzerine 1 bardak suyumuzu ekliyoruz, karıştırıyoruz.
- Üzerini kapatarak 30-40 dk şişmesi için kenara koyuyoruz.
- Şişen bulgur irmik karışımına un, yumurta, kimyon, karabiber ve tuzumuzu ekleyerek bir güzel yoğuruyoruz, kıvamı biraz cıvık ele yapışan bir karışım oluyor.
- Şekil verirken elimizi yağ ile azıcık yağlıyoruz ki elimize yapışmadan rahat şekil verelim.
- Karışımdan minik parçalar alıyoruz avucumuzda yuvarlayıp baş parmağımız ile ortasından bastırıyoruz.
- Bu şekilde karışım bitene kadar devam ediyoruz.
- Tencereye et suyu, tavuk suyu veya normal suyumuzu koyuyoruz.
- İçerisine bir tutam tuz serpiyoruz ve kaynama başladıktan sonra minnak köftelerimizi içine atıyoruz.
- Köftelerin olup olmadığını tadarak bakabildiğimiz gibi köfteler suyun yüzeyine çıkıncada olduğunu anlayabiliriz.
- Fellah köftesinin sosu için bir tencereye sarımsak ve soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve zeytinyağında kavuruyoruz, tabi ki pembeleşince içerine salçalarımızı koyup kavurmaya devam ediyoruz.
- Bu aşamada birazcık kaynar suyla iç sosumuzu çoğaltabiliriz.
- Haşlanmış olan köftelerimiz ve sosumuzu güzelce bir kapta buluşturuyoruz yani karıştırıp kenara alıyoruz.
- Közlenen patlıcanlarımızı bir güzel soyduktan sonra minik minik küp şeklinde doğruyoruz. Bu sırada süzme yoğurdumuzu alıyoruz çok katı ise biraz suyla açıyoruz ve içine sarımsağımızı rendeliyoruz, daha sonra patlıcanlarımızı da ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Sunum yapacağımız büyük bir tabağa patlıcanlı karışımımızı alıyoruz.
- Tabağımızın her yerine eşit şekilde yayıyoruz ve köflerimizide bu tabağımızın ortasına patlıcanlı karışımın üzerine ekliyoruz ve minik minik doğradığımız maydanozlarımızla süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsunn
. - Eki Görüntüle 2721002 Eki Görüntüle 2721005 Eki Görüntüle 2721008 Eki Görüntüle 2721007
- Eki Görüntüle 2720995 Eki Görüntüle 2720994 Eki Görüntüle 2720993
- Kabaktan Çiçek Tabağı İçin Malzemeler,.
- Eki Görüntüle 2720998
- .2,3adet kabak.
- .3,4 adet yeşil biber.
- .1 adet domates rendesi yada kışlık için yapmış olduğunuz konserveden benim gibi dört ,beş kaşık kullanabilirsiniz .Maydonoz. .Mısır
- Yapılışı,. Kabaklarimizi kızartmalık halka halka doğrayıp kızartıyoruz.Daha sonra biberlerimizide hiç doğramadan bütün olarak kızartıyoruz. Küçük bir tavada biraz yağda bir dış sarımsağı kavurup domates sosumuzu ekleyip biraz pişiriyoruz. Bütün malzemeler hazır tabagimizin üç yerine çiçeklerimizin orta kısmı için domates sosundan birer tatlı kaşığı koyup ,kenarlarına kabağimizdan yaprakları yapıyoruz .Biberleri dal olarak yerleştiriyoruz.Maydanozlardan alt kısmına yerleştirip çimen havası verebiliriz.Domates soslarinin ortasına da birer adet tane mısır koyarak renklendirdik mi tabagimiz hazır. Dilerseniz yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz , afiyet olsun
- Eki Görüntüle 2721001 Eki Görüntüle 2720997 Eki Görüntüle 2720996
Canım benim çok teşekkür ederimEllerine sağlık kurkimmmmmm bol şans diliyorum kabak tabağına bayıldım
Vereyim şifreyi canım uğraşmaKukrim yeter artık siber saldırı yapacam sana yarışmalara gireme diye.
Senle dövüşüp seni banlatayım tam bu sıralar. Az uğraşmalı olsun.Vereyim şifreyi canım uğraşma
Canım benim çok teşekkür ederimKukrim ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Köz patlıcan yatağında fellah köftesi harika görünüyor
Olur aslında benimde birinden sinirimi çıkarmam iyi gelirSenle dövüşüp seni banlatayım tam bu sıralar. Az uğraşmalı olsun.
Tamam planlı bi polemik yaşayacaz.Olur aslında benimde birinden sinirimi çıkarmam iyi gelir
Tamam bundan sonra senin ak dediğini gördüğüm yerde kara diye gelicemTamam planlı bi polemik yaşayacaz.
Biz varya öyle dövüşüüür gideriz şikayet etmeyince de banlanmayız.Tamam bundan sonra senin ak dediğini gördüğüm yerde kara diye gelicem
Tavşan daga küsmüş mune ablanın haberi yok olurBiz varya öyle dövüşüüür gideriz şikayet etmeyince de banlanmayız.
Ortalık kan revan nerde bu muneTavşan daga küsmüş mune ablanın haberi yok olur
Çok teşekkür ederim ablacımHarika olmuş ellerine sağlık kukrişim bayıldım hepsine başarılar diliyorum sanada