- 17 Ocak 2020
- 114.967
- 557.070
-
- Konu Sahibi Elif_Eylul
- #1
Merhaba güzel bir tarifle karşınızdayım
.
Her bir parçayı ince bir pipet yardımıyla sarın, uçlarını suyla ıslatarak yapıştırın.
Kızgın yağda yufkalarımızı pişiriyoruz.
Kıymalı sos için; soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın. Sıvıyağı ile kavurun, üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıymalar pişince salçayı ve küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyin. Son olarak tuzunu ve baharatlarını ekleyerek ocaktan alın.
Yoğurt,labne ve sarımsağı bir kasede karıştırıyoruz.
Büyük bir tabağın ortasına yoğurt karışımımızı koyuyoruz ve üstüne kıymalı harcımızı döküp yufkalarımızı etrafına diziyoruz.
Sunuma Geçelim
Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetyufka
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 250 gramkıyma
- 1 adet orta boysoğan
- 2 adetyeşil biber
- 1 adet orta boydomates
- 1 yemek kaşığı sıvıyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- Üzeri için:
- 500 gramyoğurt
- 1 yemek kaşığı labne
- 2 dişsarımsak
Kozalak Mantı Yapılışı;
Yufkaları 8 eşit parçaya bölün. Daha sonra elde ettiğiniz her üçgeni ortadan ikiye bölerek, toplamda 48 parça uzun üçgen parçalar elde edin.
Her bir parçayı ince bir pipet yardımıyla sarın, uçlarını suyla ıslatarak yapıştırın.
Kızgın yağda yufkalarımızı pişiriyoruz.
Kıymalı sos için; soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın. Sıvıyağı ile kavurun, üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıymalar pişince salçayı ve küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyin. Son olarak tuzunu ve baharatlarını ekleyerek ocaktan alın.
Yoğurt,labne ve sarımsağı bir kasede karıştırıyoruz.
Büyük bir tabağın ortasına yoğurt karışımımızı koyuyoruz ve üstüne kıymalı harcımızı döküp yufkalarımızı etrafına diziyoruz.
Sunuma Geçelim
Son düzenleyen: Moderatör: