- 29 Nisan 2015
- 31.262
- 105.373
-
- Konu Sahibi retro_hippo
- #21
Ellerine sağlık canım başarılar
Ellerine saglik canimicinde kuyruk yagi olan her yemek guzeldir
TeşekkürlerrEllerinize sağlıkYarışmada başarılar dilerim
Çok zahmetli görünüyor canım, emeklerine sağlık
Başarılar diliyorum
Ellerine sağlık,yarışmada bol şanslar :)
Elerine sağlık yarışmada başarılar dilerim
Baya besleyici bir tarif olmuş ellerine sağlık canım
Teşekkür ederim evet uğraştırıcı ama değiyor.. baya lezzetli :)Ellerine sağlık yarışmada başarılar dilerim
Ellerine sağlık hipo.Hem lezzetli hem şık bir makarna tabağı olmuş.Başarılar dilerim.Bugün sizlere el açması bir makarna ile geldim. Biraz uğraştırıcı olsa da deneyince bu lezzetin değeceğini göreceksiniz
Şimdi gelelim malzemelere..
Eki Görüntüle 2254990
Hamuru için
●2 yumurta
●1/4 çay bardağı irmik
●aldığı kadar un
●aldığı kadar su
● su
Sosu için
●500 gr jülyen doğranmış et
●100 gr kuyruk yağı
●400 gr mantar
●2 kırmızı biber
●2 yeşil biber
●1 kutu krema
●Tuz
●Karabiber
Öncelikle etimize tuz ve karabiber ayıp iyice yoğuralım ve dinlenmesi için dolaba koyalım.
Eki Görüntüle 2254989
Şimdi sıra geldi makarna hamuruna.. 2 yumurta, irmik, tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Hamur toparlanana kadar un ve su ekliyoruz. Sert bir hamur elde ediyoruz.. hamurumuzun rahat açılması için yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu sırada mantarlarımızı limonlu suda belirtiyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamuru 2 ye bölüp yumak yapıyoruz. Elimizden geldikçe ince bir şekilde merdane yardımı ile açıyoruz. Oldukça sert bir hamur olduğu için açması oldukça zor.. sonrasında rulet yardımı ile uzun ince şeritler halinde hamuru kesiyoruz. İkinci yumağı da aynı şekilde açıyoruz. Dinlenmesi için üstünü örtüp buzdolabında dinlendiriyoruz.Eki Görüntüle 2254991
Eki Görüntüle 2254988
Sıra geldi makarnanın sosunu pişirmeye.. öncelikle kuyruk yağımızı eritip etleri kavurmaya başlıyoruz. Et suyunu bırakınca yarım bardak kadar süt ekliyoruz. Et tamamen pişince biberleri ekleyip kavuruyoruz. Biberler kavrulunca ince dilimlediğimiz mantarları ekliyoruz. Mantarlarda pişince kutu kremamızı ekliyoruz. Altını kısıp özdeşleşmesini bekliyoruz.
Bu sırada geniş bir tencereye su ve tuz koyup kaynatıyoruz. Kaynar suya makarnalarımızı atıp kaynadıktan sonra 10 dk haşlıyoruz.
Eki Görüntüle 2254997 pımar
Haşlanan makarnalarımızı etli sosumuza ekliyip karıştırıyoruz. Ve hazır..
Deneyenlere afiyet olsun
Eki Görüntüle 2254992 Eki Görüntüle 2254993 Eki Görüntüle 2254995 Eki Görüntüle 2254996 Eki Görüntüle 2254998 Eki Görüntüle 2254999
Yaa sunum çok içime sinmedi ama aceleye geldi saol cnm :)Ellerine sağlık hipo.Hem lezzetli hem şık bir makarna tabağı olmuş.Başarılar dilerim.
Tarifte var :)cok guzel olmus ellerine saglik..yanliz irmik ne alaka dedim nedense :))
Teşekkür ederim :)ellerine saglik basarilar dilerim
Teşekkür ederim :)Eline sağlık yarışmada başarılar
TeşekkürlerrHippocan ellerine sağlık çok güzel olmuş