Hamur İşleri Kuru yufkadan gzleme, resimli

bebegem

BEBEĞİMİ VER RABBİM
Kayıtlı Üye
12 Mayıs 2009
900
6
1 veya 2 kuru yufkayı elde açılıp saçda pişen yufka yı muslukta her tarafını ıslatın daha sonra iç harcımızı ıslattığımız yufkanın tam ortasına koyun daha sonra sağ ve sol tarafı kapatın daha sonrada üst ve alt kısımlarını kapatın

elde edeceğimiz şekil kare olmalı....

daha sonra az yağlı tavamızda kısık ateşte önlü arkalı pembeleşinceye dek kızartın..

afiyet bal şeker olsun...

içini önceden hazırlamalı..

patates ve ya kıyma soğuk olmalı kaynarca olması yufkanın kalitesini bozar..

1 veya 2 yufka (tek kişilik)

patates

veya kıyma

yada peynir

tavada az yağ kullanılıp kısık ateşte pişirilmesi..


ön ve arkayıda pembeleşinceye kadar kızartın
 
b-373177-bir_porsiyon_gözleme.jpg




dilerseniz üstüne çizgi çizmesenizde olur..

yedikçe beni hatırlayınn
 
Kuru yufkadan tepsi böreği ve tatlısı da çok güzel olur,tavsiye ederim..
Gözleme de enfes görünüyor...
 
gözlemeyi çok sık yapıyorum ve severek yiyoruz. çok pratik ve lezzetlicokacimcoook
 
Musluk suyu yerine temiz suyla ıslatmak daha iyi olur galiba
Gözleme diyince bende akan sular duruyor çok ama çok seviyorum sık sık yaparım günün her saatine uygun bir lezzet
 
yıllar önce yemiştim çok hoşuma gitmişti ama nasıl yapıldığını bilmiyordum ellerine sağlık deneyeceğim
 
Her hafta yaparım nerdeyse gözlemeyi eşimle severek yeriz gamyoncuiremsu

eline sağlık ne güzel de kızarmış öyle cokacimcoook
 
Enfes görünüyor, elinize sağlık.

Çok severim gözlemeyi, bir de taze soğanlı peynirli olursa :icecream:
 
ellerine sağlık muhteşem görünüyor cokacimcoook
bende sıkça yaparım
 
X