- 26 Eylül 2010
- 17.558
- 32.867
- 798
Herkese merhaba. Çok sevdiğim ve bilindik bir tarifi yaptım. Eşim makarna sevmediği için 2 senede 3. makarna yapışım olacak, çok mutluyum
Malzemeler(2 kişilik tarif için)
-yarım paket lazanya
-200 gr kıyma
-rendelenmiş kaşar
-1 ortaboy kurusoğan
-1 rendelenmiş domates
-1 yemek kaşığı salça
-1 adet sarımsak
-yarım su bardağı su
-tuz,karabiber
Beşamel sos için:
-2 su bardağı süt
-4 yemek kaşığı un
-2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1 kuru soğanı küp küp doğrayıp kavuruyoruz. Üzerine kıymamızı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Rendelenmiş domates, salça ve sarımsağı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Yarım su bardağı suyu ekleyip tuz ve karabiber atarak 10 dakika kısık ateşte pişirip altını kapatıyoruz.
Başka bir kapta tereyağını eriterek unu kavuruyoruz. Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için hızlı hızlı çırpıyoruz. Bu arada ben fotoğraf çekimine odaklandığım için biraz topaklandı :) Muhallebi kıvamına gelince altını kapatıyoruz.
Bir fırın kabını yağlayarak bir kat lazanya diziyoruz. Üzerine sıcak beşamel sosunu döküp kıymamızı da ekliyoruz. Malzemelerimiz bitene kadar lazanya üzerine beşamel sos ve kıyma ekleyerek devam ediyoruz.
En son lazanyanın üzerine beşamel sos döktükten sonra kaşar serpiyoruz. Lazanyaların yumuşaması için 15dakika bekletiyoruz. Bendeki lazanya haşlanmadan yapıldığı için direk fırına verirsem kıtır kıtır oluyor, bu sebeple bekletiyorum.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun:)
Malzemeler(2 kişilik tarif için)
-yarım paket lazanya
-200 gr kıyma
-rendelenmiş kaşar
-1 ortaboy kurusoğan
-1 rendelenmiş domates
-1 yemek kaşığı salça
-1 adet sarımsak
-yarım su bardağı su
-tuz,karabiber
Beşamel sos için:
-2 su bardağı süt
-4 yemek kaşığı un
-2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1 kuru soğanı küp küp doğrayıp kavuruyoruz. Üzerine kıymamızı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Rendelenmiş domates, salça ve sarımsağı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Yarım su bardağı suyu ekleyip tuz ve karabiber atarak 10 dakika kısık ateşte pişirip altını kapatıyoruz.
Başka bir kapta tereyağını eriterek unu kavuruyoruz. Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için hızlı hızlı çırpıyoruz. Bu arada ben fotoğraf çekimine odaklandığım için biraz topaklandı :) Muhallebi kıvamına gelince altını kapatıyoruz.
Bir fırın kabını yağlayarak bir kat lazanya diziyoruz. Üzerine sıcak beşamel sosunu döküp kıymamızı da ekliyoruz. Malzemelerimiz bitene kadar lazanya üzerine beşamel sos ve kıyma ekleyerek devam ediyoruz.
En son lazanyanın üzerine beşamel sos döktükten sonra kaşar serpiyoruz. Lazanyaların yumuşaması için 15dakika bekletiyoruz. Bendeki lazanya haşlanmadan yapıldığı için direk fırına verirsem kıtır kıtır oluyor, bu sebeple bekletiyorum.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun:)