Yöresel Tarif MALATYA YÖRESİ ANALI KIZLI KÖFTE.. Sponsor Nevreste'nin Yemek Topiği & Hanımablam

ANALI KIZLI KÖFTE..

İÇ MALZEMESİ

YARIM KG YAĞLI KIYMA

4 TANE SOĞAN

100 GR TEREYAĞI

BİR TATLI KAŞIĞI TUZ KARABİBER

BİR ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ



Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.Yağımızı kızdırıp soğanları tavamıza koyuyoruz ve kavuruyoruz, daha sonra kıymamızı ilave ederek kıyma pişene kadar kavuruyoruz. İndireceğimiz zaman karabiber ve tuzunu ilave ediyoruz. Kıymalı iç harcımızı biraz bekletip buzdolabına kaldırıyoruz.

Püf: İç harcımızı bozdolabında 1-2 saat bekletip soğutuyoruz hatta zaman varsa donduruyoruz böylece köftelerimizin yapımı daha kolay oluyor.



Hamurunun Malzemeleri

300 gr yağsız kıyma

5 su bardağı bulgur

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

5-6 bardak su



Bulguru az suyla ıslatıyoruz. Kıyma, yumurta ve tuzu ekleyerek yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi en az 45 dakika olmalıdır. Ancak bu şekilde bulgur ile kıyma özdeşleşip oyulacak duruma gelecektir. Yoğurmanın kolaylaşması için hamur sertleştikçe azar azar su ilavesi yapılır.



Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlıyoruz ve ince bir şekilde oyuyoruz. Oyduğumuz köftelerimize buzdolabında beklettiğimiz iç harcımızdan koyuyoruz kapatıyoruz ve iki elimizle şekil veriyoruz. Kıymalı harç bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Kalan hamuruzdan küçük köfteler yapıyoruz.



Sosu İçin

1 adet soğan

2 yemek kaşığı salça

1 su bardağı haşlanmış nohut

Yarım su bardağı sıvıyağ



Soğanları yemeklik doğruyoruz geniş bir tencerede sıvıyağda kavuruyoruz. Salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra üzerine su ilave ediyoruz kaynayınca haşlanmış nohutlarımızı koyuyoruz. Biraz daha suyu kaynatıp köftelerimizi ilave ediyoruz. Hiç karıştırmadan su tekrar kaynaya kadar bekliyoruz köftelerimiz soğuk olduğundan suyun kaynaması duruyor. Tekrar kaynadıktan sonra köftelerimizi 3-4 dakika daha tutuyoruz eğer daha fazla tutarsak dağılabilir.



Pişen köftelerimizi servis tabağına dikkatlice alıyoruz. Nohutlarımızdan üzerine gezdiriyoruz ve servis ediyoruz..



AFİYET OLSUN..

Ellerine sağlık canımYarışmada başarılar dilerim
Benim topiği sponsor yapmışsın çok teşekkür ederimUmarım köfteyi beğenmişsindir

Canım yöremin yemeği gelmiş ellerine sağlık yarışmada başarılar tatlım

anamm memleketimin yemeği öfff ne canım cekti yapılmazki ama başarılar keşke malatyada olsamm

dejavu_one .!.:

ANALI KIZLI KÖFTE..

İÇ MALZEMESİ

YARIM KG YAĞLI KIYMA

4 TANE SOĞAN

100 GR TEREYAĞI

BİR TATLI KAŞIĞI TUZ KARABİBER

BİR ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ

Eki Görüntüle 876999

Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.Yağımızı kızdırıp soğanları tavamıza koyuyoruz ve kavuruyoruz, daha sonra kıymamızı ilave ederek kıyma pişene kadar kavuruyoruz. İndireceğimiz zaman karabiber ve tuzunu ilave ediyoruz. Kıymalı iç harcımızı biraz bekletip buzdolabına kaldırıyoruz.

Püf: İç harcımızı bozdolabında 1-2 saat bekletip soğutuyoruz hatta zaman varsa donduruyoruz böylece köftelerimizin yapımı daha kolay oluyor.

Eki Görüntüle 877005 Eki Görüntüle 877006

Hamurunun Malzemeleri

300 gr yağsız kıyma

5 su bardağı bulgur

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

5-6 bardak su

Eki Görüntüle 877008

Bulguru az suyla ıslatıyoruz. Kıyma, yumurta ve tuzu ekleyerek yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi en az 45 dakika olmalıdır. Ancak bu şekilde bulgur ile kıyma özdeşleşip oyulacak duruma gelecektir. Yoğurmanın kolaylaşması için hamur sertleştikçe azar azar su ilavesi yapılır.

Eki Görüntüle 877010 Eki Görüntüle 877011 Eki Görüntüle 877012 Eki Görüntüle 877013

Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlıyoruz ve ince bir şekilde oyuyoruz. Oyduğumuz köftelerimize buzdolabında beklettiğimiz iç harcımızdan koyuyoruz kapatıyoruz ve iki elimizle şekil veriyoruz. Kıymalı harç bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Kalan hamuruzdan küçük köfteler yapıyoruz.

Eki Görüntüle 877014 Eki Görüntüle 877015 Eki Görüntüle 877016 Eki Görüntüle 877017 Eki Görüntüle 877018 Eki Görüntüle 877022

Sosu İçin

1 adet soğan

2 yemek kaşığı salça

1 su bardağı haşlanmış nohut

Yarım su bardağı sıvıyağ

Eki Görüntüle 877024

Soğanları yemeklik doğruyoruz geniş bir tencerede sıvıyağda kavuruyoruz. Salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra üzerine su ilave ediyoruz kaynayınca haşlanmış nohutlarımızı koyuyoruz. Biraz daha suyu kaynatıp köftelerimizi ilave ediyoruz. Hiç karıştırmadan su tekrar kaynaya kadar bekliyoruz köftelerimiz soğuk olduğundan suyun kaynaması duruyor. Tekrar kaynadıktan sonra köftelerimizi 3-4 dakika daha tutuyoruz eğer daha fazla tutarsak dağılabilir.

Eki Görüntüle 877026 Eki Görüntüle 877027

Pişen köftelerimizi servis tabağına dikkatlice alıyoruz. Nohutlarımızdan üzerine gezdiriyoruz ve servis ediyoruz..

Eki Görüntüle 877029 Eki Görüntüle 877030

AFİYET OLSUN..

Genişletmek için tıkla...

Harika gözüküyor canım ellerine sağlık hemen bir tabak istiyorum
Sponsor olmak böyle bişey herhalde çok sevindimkendi adıma sağol düşündüğün için
Yarışmada başarılar diliyorum

Nevreste .!.:

Ellerine sağlık canımYarışmada başarılar dilerim
Benim topiği sponsor yapmışsın çok teşekkür ederimUmarım köfteyi beğenmişsindir

Genişletmek için tıkla...

Nevoşşşş sponsor olduk gördünmü çok mutlu kendi adıma hemde senin adına

HanimKelesimiGetir .!.:

Harika gözüküyor canım ellerine sağlık hemen bir tabak istiyorum
Sponsor olmak böyle bişey herhalde çok sevindimkendi adıma sağol düşündüğün için
Yarışmada başarılar diliyorum



Nevoşşşş sponsor olduk gördünmü çok mutlu kendi adıma hemde senin adına

Genişletmek için tıkla...

Evet ablacım sağolsun başarılar diliyorum

Nevreste .!.:

Evet ablacım sağolsun başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

Bende başarılar diliyorum kendisine

Nevreste .!.:

Ellerine sağlık canımYarışmada başarılar dilerim
Benim topiği sponsor yapmışsın çok teşekkür ederimUmarım köfteyi beğenmişsindir

Genişletmek için tıkla...

Canım malzeme ölçüleri ve anlatım aşaması hep senin topiğindeki gibi ben kendi anlatım tarzımla anlatmaya çalıştım başarılı olabildim mi eksik var mı bilmiyorum ama sen incele bir eksik varsa resimlerde şurayı da çekseydin şunu da söyleseydin gibi iyi olur canımm. Bu nedenle sponsorum sen olmalıydın zaten Çok teşekkür ederim senin yaptığın gibi olmamıştır belki ama elimden geleni yaptım

Efser .!.:

Canım yöremin yemeği gelmiş ellerine sağlık yarışmada başarılar tatlım

Genişletmek için tıkla...

Canımm aslında sen Malatya yöresinden yapınca tereddütte kaldım iki Malatya fazla mı olur diye ama bu yemeğimde yöresel yemeklerde yapılması gerektiğini düşündüğüm için yaptım yorumların neler yani yapım aşaması filan sizin yörenizin yemeği umarım yaklaşabilmişimdir birazcık çok teşekkür ederim canım benimm ikimize de başarılarr

ESMERSIRINE .!.:

anamm memleketimin yemeği öfff ne canım cekti yapılmazki ama başarılar keşke malatyada olsamm

Genişletmek için tıkla...

Seninde mi memleketinin yemeği. Keşke gönderebilsem yedin say artık canım çok teşekkürler

HanimKelesimiGetir .!.:

Harika gözüküyor canım ellerine sağlık hemen bir tabak istiyorum
Sponsor olmak böyle bişey herhalde çok sevindimkendi adıma sağol düşündüğün için
Yarışmada başarılar diliyorum



Nevoşşşş sponsor olduk gördünmü çok mutlu kendi adıma hemde senin adına

Genişletmek için tıkla...

Çok teşekkür ablacım senin sponsorluğun dün bana verdiğin cesaret ve güvendiğiniz için tabii ki ve gerçekten çok işime yaradı o şevkle giriştim eh bişiler oldu sanırım ama inanılmaz yoruldum yine de değdi

Nevreste .!.:

Evet ablacım sağolsun başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

Nevoşum ya valla sana helal olsun o bulguru yoğurmak ne zor birşeymiş ama sürekli sertleşiyor suyla açıyorsun yine sertleşiyor ben minyonum ellerim küçük sen 45 dk yoğuruyorsan ben 1.5 saat yoğurdum ancak kendine geldi. Amaa yoğurma bittikten sonra doğru yoğurdumu anladım çünkü hemen şekil aldı açıp içini koyduktan sonra kapatıp çok uğraşmadan şeklini verebildim tabii çok el oyalıyor açmak kapatmak. Kulunçlarım ağrıyor yine de yapabildiğim için mutluyum ben bu yemeği yaptım ya ölsem de gam yemem

HanimKelesimiGetir .!.:

Bende başarılar diliyorum kendisine

Genişletmek için tıkla...

Çok teşekkür ederim ablacımm

Canım bu mükemmel görünüyor
Eline sağlık

dejavu_one .!.:

Canım malzeme ölçüleri ve anlatım aşaması hep senin topiğindeki gibi ben kendi anlatım tarzımla anlatmaya çalıştım başarılı olabildim mi eksik var mı bilmiyorum ama sen incele bir eksik varsa resimlerde şurayı da çekseydin şunu da söyleseydin gibi iyi olur canımm. Bu nedenle sponsorum sen olmalıydın zaten Çok teşekkür ederim senin yaptığın gibi olmamıştır belki ama elimden geleni yaptım



Canımm aslında sen Malatya yöresinden yapınca tereddütte kaldım iki Malatya fazla mı olur diye ama bu yemeğimde yöresel yemeklerde yapılması gerektiğini düşündüğüm için yaptım yorumların neler yani yapım aşaması filan sizin yörenizin yemeği umarım yaklaşabilmişimdir birazcık çok teşekkür ederim canım benimm ikimize de başarılarr



Seninde mi memleketinin yemeği. Keşke gönderebilsem yedin say artık canım çok teşekkürler



Çok teşekkür ablacım senin sponsorluğun dün bana verdiğin cesaret ve güvendiğiniz için tabii ki ve gerçekten çok işime yaradı o şevkle giriştim eh bişiler oldu sanırım ama inanılmaz yoruldum yine de değdi



Nevoşum ya valla sana helal olsun o bulguru yoğurmak ne zor birşeymiş ama sürekli sertleşiyor suyla açıyorsun yine sertleşiyor ben minyonum ellerim küçük sen 45 dk yoğuruyorsan ben 1.5 saat yoğurdum ancak kendine geldi. Amaa yoğurma bittikten sonra doğru yoğurdumu anladım çünkü hemen şekil aldı açıp içini koyduktan sonra kapatıp çok uğraşmadan şeklini verebildim tabii çok el oyalıyor açmak kapatmak. Kulunçlarım ağrıyor yine de yapabildiğim için mutluyum ben bu yemeği yaptım ya ölsem de gam yemem



Çok teşekkür ederim ablacımm

Genişletmek için tıkla...

Olmuş canım her yapışta biraz daha teçrübe edersin beni çok mutlu ettin kendi yöremin yemeğini yapman sizleride bu lezzetleri tatmanız insana muttluluk veriyor siz beğendinizmi peki :26:

dejavu_one .!.:

Canım malzeme ölçüleri ve anlatım aşaması hep senin topiğindeki gibi ben kendi anlatım tarzımla anlatmaya çalıştım başarılı olabildim mi eksik var mı bilmiyorum ama sen incele bir eksik varsa resimlerde şurayı da çekseydin şunu da söyleseydin gibi iyi olur canımm. Bu nedenle sponsorum sen olmalıydın zaten Çok teşekkür ederim senin yaptığın gibi olmamıştır belki ama elimden geleni yaptım



Canımm aslında sen Malatya yöresinden yapınca tereddütte kaldım iki Malatya fazla mı olur diye ama bu yemeğimde yöresel yemeklerde yapılması gerektiğini düşündüğüm için yaptım yorumların neler yani yapım aşaması filan sizin yörenizin yemeği umarım yaklaşabilmişimdir birazcık çok teşekkür ederim canım benimm ikimize de başarılarr



Seninde mi memleketinin yemeği. Keşke gönderebilsem yedin say artık canım çok teşekkürler



Çok teşekkür ablacım senin sponsorluğun dün bana verdiğin cesaret ve güvendiğiniz için tabii ki ve gerçekten çok işime yaradı o şevkle giriştim eh bişiler oldu sanırım ama inanılmaz yoruldum yine de değdi



Nevoşum ya valla sana helal olsun o bulguru yoğurmak ne zor birşeymiş ama sürekli sertleşiyor suyla açıyorsun yine sertleşiyor ben minyonum ellerim küçük sen 45 dk yoğuruyorsan ben 1.5 saat yoğurdum ancak kendine geldi. Amaa yoğurma bittikten sonra doğru yoğurdumu anladım çünkü hemen şekil aldı açıp içini koyduktan sonra kapatıp çok uğraşmadan şeklini verebildim tabii çok el oyalıyor açmak kapatmak. Kulunçlarım ağrıyor yine de yapabildiğim için mutluyum ben bu yemeği yaptım ya ölsem de gam yemem



Çok teşekkür ederim ablacımm

Genişletmek için tıkla...

Canım ellerine sağlıkİnan beni çok şaşırttın Benim bir yemeğimi yapacağını söyledin ama Analı kızlı Efser konu açana kadar hiç aklıma gelmediGayet iyi tarif etmişsin
Sağol canımEvet bu köftenin hamuru çok önemli iyice yoğurmazsan şekil almaz hatta pişerken dağılır yumuşak olurEvet kolay bir yemek değil Sen memnun olduysan ne güzel

HayyaL .!.:

Canım bu mükemmel görünüyor
Eline sağlık

Genişletmek için tıkla...

Canımm benim çok teşekkür ederim. Ben seni çok özledim bu arada gerçekten

Efser .!.:

Olmuş canım her yapışta biraz daha teçrübe edersin beni çok mutlu etti kendi yöremin yemeğini yapman sizleride bu lezzetleri tatmanız insana muttluluk veriyor siz beğendinizmi peki :26:

Genişletmek için tıkla...

Tabii canım ilk yapışım sonuçta zaten yaparken şöyle de yapabilirmişim filan dediğim oldu özellikle pişirirken çünkü pişirmesi bile maharet istiyor öyle attım pişsin diye bir şey yok. Ben hani iki Malatya nasıl olur dedim ama çokta söyledim yapıcam diye yapmasam olmazdı çok istiyordum bu yemeği denemeyi yarışma vesile oldu. Yoksa off be der bırakırdım ya sabır istiyor gerçekten. Valla o saatte eşim yatmıştı ben tattım çok güzeldi. Kaçarılmaması gereken bir lezzet.

Nevreste .!.:

Canım ellerine sağlıkİnan beni çok şaşırttın Benim bir yemeğimi yapacağını söyledin ama Analı kızlı Efser konu açana kadar hiç aklıma gelmediGayet iyi tarif etmişsin
Sağol canımEvet bu köftenin hamuru çok önemli iyice yoğurmazsan şekil almaz hatta pişerken dağılır yumuşak olurEvet kolay bir yemek değil Sen memnun olduysan ne güzel

Genişletmek için tıkla...

evet orada biraz belli ettim hatta benzeyecek ama dedim iki Malatya yöresi nasıl olur dedim ama vazgeçmekte olmazdı yaptım ve bence bu kategoride olması gereken bir yemekti. Ben zaten önce yarım saat yoğurdum denedim yok hiç oyulmuyor bile sürekli elimde denedim oluyor mu diye 1.5 saat sonunda artık tam olmuştu harcı koyup kapayınca çok rahat zaten az bir destekle şeklini alıyordu pişirirkende ilk önce dağılmadı çünkü ben karıştırdım bir de karıştırmamam lazımdı aslında onda bile dağılmadı ama çok pişirdim pişmedi sandım neyse kurtardım bazıları gitti ama. O kadar da olur daha ilk yapışta dimi.

dejavu_one .!.:

Canımm benim çok teşekkür ederim. Ben seni çok özledim bu arada gerçekten



Tabii canım ilk yapışım sonuçta zaten yaparken şöyle de yapabilirmişim filan dediğim oldu özellikle pişirirken çünkü pişirmesi bile maharet istiyor öyle attım pişsin diye bir şey yok. Ben hani iki Malatya nasıl olur dedim ama çokta söyledim yapıcam diye yapmasam olmazdı çok istiyordum bu yemeği denemeyi yarışma vesile oldu. Yoksa off be der bırakırdım ya sabır istiyor gerçekten. Valla o saatte eşim yatmıştı ben tattım çok güzeldi. Kaçarılmaması gereken bir lezzet.



evet orada biraz belli ettim hatta benzeyecek ama dedim iki Malatya yöresi nasıl olur dedim ama vazgeçmekte olmazdı yaptım ve bence bu kategoride olması gereken bir yemekti. Ben zaten önce yarım saat yoğurdum denedim yok hiç oyulmuyor bile sürekli elimde denedim oluyor mu diye 1.5 saat sonunda artık tam olmuştu harcı koyup kapayınca çok rahat zaten az bir destekle şeklini alıyordu pişirirkende ilk önce dağılmadı çünkü ben karıştırdım bir de karıştırmamam lazımdı aslında onda bile dağılmadı ama çok pişirdim pişmedi sandım neyse kurtardım bazıları gitti ama. O kadar da olur daha ilk yapışta dimi.

Genişletmek için tıkla...

Tabi ki canım ilk kez yapmışsın ve bilmediğin bir tat,bir yemek
Ben de bunu yapacaktım sonra seni beklemeye karar verdimHatta bir tane yaptım onu yapacağını düşünüyordumÖnce bu hiç aklıma gelmedi
Canım bende ilk zamanlar çok tutturamıyordum yaptıkça güzel olmaya başladı.Eğer beğendiyseniz tekrar dene birkaç kez yaptıktan sonra uzman olursunÇok pişirmiyeceksin kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha bırakıp çıkarıyorsun

dejavu_one .!.:

Canımm benim çok teşekkür ederim. Ben seni çok özledim bu arada gerçekten



Tabii canım ilk yapışım sonuçta zaten yaparken şöyle de yapabilirmişim filan dediğim oldu özellikle pişirirken çünkü pişirmesi bile maharet istiyor öyle attım pişsin diye bir şey yok. Ben hani iki Malatya nasıl olur dedim ama çokta söyledim yapıcam diye yapmasam olmazdı çok istiyordum bu yemeği denemeyi yarışma vesile oldu. Yoksa off be der bırakırdım ya sabır istiyor gerçekten. Valla o saatte eşim yatmıştı ben tattım çok güzeldi. Kaçarılmaması gereken bir lezzet.



evet orada biraz belli ettim hatta benzeyecek ama dedim iki Malatya yöresi nasıl olur dedim ama vazgeçmekte olmazdı yaptım ve bence bu kategoride olması gereken bir yemekti. Ben zaten önce yarım saat yoğurdum denedim yok hiç oyulmuyor bile sürekli elimde denedim oluyor mu diye 1.5 saat sonunda artık tam olmuştu harcı koyup kapayınca çok rahat zaten az bir destekle şeklini alıyordu pişirirkende ilk önce dağılmadı çünkü ben karıştırdım bir de karıştırmamam lazımdı aslında onda bile dağılmadı ama çok pişirdim pişmedi sandım neyse kurtardım bazıları gitti ama. O kadar da olur daha ilk yapışta dimi.

Genişletmek için tıkla...

Canım benim acımdan bir sorun olmaz ve yarışma acısındanada bir sorun olacağını sanmıyorum önemli olan buna heves etip yapman ve burda bizimlede paylaşman
Evet zor yemek ve bukadar bile yapabilen büyük başarı bence

Nevoş aklıma geldi burda bir tanıdığımız var biraz geç evledi benden 3 yaş küçük ve bu yemeklerle içiçe bir aile koçasıda malatya yemekleriniden istiyor kız yapmıyor yanı açamıyor öğrenmek dahi istemiyor annesi bizi götürdü kayınvaldemle yapalım diye hamuru biz yoğurduk anneside öğrenmesini istiyor yok kız hiç yanaşmadı ben yapam dedi sonra kayınvaldesi geldi annesi hadi en azından haşlamayı öğren bende haşlıyorum bir türlü yanaşmadı bu kadar zor yemek öğrenilmez dedi
Sözün kısası yani burda bile zor diye yanaşılmıyor eskiler birde bizim ilğili insanlar yapıyor bu yemeklere senin cesaretin gerçekten beni mutlu etti o kıza dejavu yu örnek verecem

Efser .!.:

Nevoş aklıma geldi burda bir tanıdığımız var biraz geç evledi benden 3 yaş küçük ve bu yemeklerle içiçe bir aile koçasıda malatya yemekleriniden istiyor kız yapmıyor yanı açamıyor öğrenmek dahi istemiyor annesi bizi götürdü kayınvaldemle yapalım diye hamuru biz yoğurduk anneside öğrenmesini istiyor yok kız hiç yanaşmadı ben yapam dedi sonra kayınvaldesi geldi annesi hadi en azından haşlamayı öğren bende haşlıyorum bir türlü yanaşmadı bu kadar zor yemek öğrenilmez dedi
Sözün kısası yani burda bile zor diye yanaşılmıyor eskiler birde bizim ilğili insanlar yapıyor bu yemeklere senin cesaretin gerçekten beni mutlu etti o kıza dejavu yu örnek verecem

Genişletmek için tıkla...

Tamamen katılıyorum ben de çok etkilendim

Harika görünüyor canım
Sabaha kadar uyanıktım konfeti atacaktım ama sanırım geç açılmış konu:119::119:

Bu arada ben bu kadar zorunu beklemiyordum senden

Olsa da yesek dedirttin yani

Ellerine sağlık ve yarışmada bol şanslar

ellerinize sağlık ilk kez yapmanıza rağmen oldukça başarılısınız yarışmada başarılar dilerim

Nevreste .!.:

Tabi ki canım ilk kez yapmışsın ve bilmediğin bir tat,bir yemek
Ben de bunu yapacaktım sonra seni beklemeye karar verdimHatta bir tane yaptım onu yapacağını düşünüyordumÖnce bu hiç aklıma gelmedi
Canım bende ilk zamanlar çok tutturamıyordum yaptıkça güzel olmaya başladı.Eğer beğendiyseniz tekrar dene birkaç kez yaptıktan sonra uzman olursunÇok pişirmiyeceksin kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha bırakıp çıkarıyorsun

Genişletmek için tıkla...

Tahmin ettim yaparsan bunu yapacağını ama sen bu yemeği gerçekten konuştururdun yani topiğinden resimlerinden biliyorum benimki naçizane denemek sonuçta öyle böyle yaptım ortaya çıktı yemek el alışması başka bir şey bu gibi yemeklerde çok önemli yapa yapa kıvamı herşeyi oturuyor. Evet öle nevrestem hep yapmadan önce çok pişirmeyeceksin 2-3 dk tutup çıkaracaksın diye kendi kendimi şartlamıştım ama bana pişmiş gibi gelmedi ve sadece 2-3 dk da dağılmıştı neyseki altta kalanlar dağılmış üsttekiler kurtardım yoksa çok çok üzülürdüm.

Efser .!.:

Canım benim acımdan bir sorun olmaz ve yarışma acısındanada bir sorun olacağını sanmıyorum önemli olan buna heves etip yapman ve burda bizimlede paylaşman
Evet zor yemek ve bukadar bile yapabilen büyük başarı bence

Genişletmek için tıkla...

Canım o zaman iyi. Hem daha öncede oldu aynı yarışmada iki tane içli köfte yapan vardır bunlar zaten apayrı yemekler. Valla inan hep çekinerek konuştum hatta önden yolunu yaptım beceremeyebilirim diye ama girişince oldu bir şekilde ancak gerçekten göründüğünden çok çok zor bir yemekmiş ama ben burayao yemeği ekledim ya ne yorgunluk kaldı ne bir şey.

Efser .!.:

Nevoş aklıma geldi burda bir tanıdığımız var biraz geç evledi benden 3 yaş küçük ve bu yemeklerle içiçe bir aile koçasıda malatya yemekleriniden istiyor kız yapmıyor yanı açamıyor öğrenmek dahi istemiyor annesi bizi götürdü kayınvaldemle yapalım diye hamuru biz yoğurduk anneside öğrenmesini istiyor yok kız hiç yanaşmadı ben yapam dedi sonra kayınvaldesi geldi annesi hadi en azından haşlamayı öğren bende haşlıyorum bir türlü yanaşmadı bu kadar zor yemek öğrenilmez dedi
Sözün kısası yani burda bile zor diye yanaşılmıyor eskiler birde bizim ilğili insanlar yapıyor bu yemeklere senin cesaretin gerçekten beni mutlu etti o kıza dejavu yu örnek verecem

Genişletmek için tıkla...

Canım içinden gelmedikten sonra zaten yapsa da olmaz tutmaz yani azim lazım. Şimdi ben istemeyerek azmetmedem öylesine yarışma diye yapsam mümkün değil olmazdı. Ama nevreste'nin, hanım keleşimi getir ablamın ve diğerlerinin sen yaparsın güveniyoruz filan demeleri beni cesaretlendirdi normalde belki sıkılırdım yarıda bırakabilirdim. Bir de işten gelicem akşam o saatlere kadar uğraşıcam imkansızdı ama yapamk isteyince öyle bir oluyor ki tabii ben kendimce yapabildiğim kadarıyla yaptım. Çok teşekkür ederim gerçekten çok mutlu oldum bu yorumlarına

Nevreste .!.:

Tamamen katılıyorum ben de çok etkilendim

Genişletmek için tıkla...

Canımm çok teşekkür ederimm yoruldum ama o yemek sağ salim çıktı ya birşeyim kalmadı tabii benimki sizinkinin yanından bile geçemez o ayrı ama denedim birşeyler oldu işte. Bu ara nevoşum ben senin topiğinden yararlandığım için seni sponsor yaptım asla seni sponsor yazdım diye bana oy vermek gibi bir zorunluluğun yok senden oy bekliyorum, vermezsen kırılırım filan diye sakın düşünme canım sonuçta malzeme ölçüleri, anlatımı, filan hep senin topiğinden yararlandım nasıl anlatacağım konusunda kafamda şekillendi kendi cümlelerimi de katıp kendi ağzımla anlattım ama bana bu cesareti veren senin güzel anlatımın oldu. O yüzden sponsor yazdım.

Usha .!.:

Harika görünüyor canım
Sabaha kadar uyanıktım konfeti atacaktım ama sanırım geç açılmış konu:119::119:

Bu arada ben bu kadar zorunu beklemiyordum senden

Olsa da yesek dedirttin yani

Ellerine sağlık ve yarışmada bol şanslar

Genişletmek için tıkla...

Canım evet gece sen buradaydın ama saat 12.30 da filan ekledim gece ve o saatte yönetici yoktu galiba yayınlanamadı ben sabah geldiğimde de yoktu sonradan yayınlanmış sen konfetileri attın sayıyorum ben canımm.. Çok teşekkür ederim yapabilirsem gerçekten zor demiştim tabi efser ve nevrestenin yörelerini yemekleri onlar gibi yapmam mümkün değil de gerçekten çok emek verdim ama of demedim hiç çok azimle ve severek yaptım şaştım kendime sabırsızımdır ben normalde ama haftaiçi iş çıkışı olmasına rağmen sıkılmadım yaparken sonucu düşündüm hep bence herkeste yapabilir. Hepimize bol şanslar

sara_28 .!.:

ellerinize sağlık ilk kez yapmanıza rağmen oldukça başarılısınız yarışmada başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

Çok teşekkür ederimm

dejavu_one .!.:

Canım evet gece sen buradaydın ama saat 12.30 da filan ekledim gece ve o saatte yönetici yoktu galiba yayınlanamadı ben sabah geldiğimde de yoktu sonradan yayınlanmış sen konfetileri attın sayıyorum ben canımm.. Çok teşekkür ederim yapabilirsem gerçekten zor demiştim tabi efser ve nevrestenin yörelerini yemekleri onlar gibi yapmam mümkün değil de gerçekten çok emek verdim ama of demedim hiç çok azimle ve severek yaptım şaştım kendime sabırsızımdır ben normalde ama haftaiçi iş çıkışı olmasına rağmen sıkılmadım yaparken sonucu düşündüm hep bence herkeste yapabilir. Hepimize bol şanslar

Genişletmek için tıkla...

Canım emeğin belli zaten 1,5 saat yoğurduğunu okuyunca gözlerim açıldı resmen Ben yapsam bu yemeği kol ağrısından 1 ay yemek yapmam herhalde