Hamur İşleri Mısır Gevrekli Kurabiye

Elif

Onur Üyesi
Pro Üye
12 Temmuz 2006
34.848
29.704
60
12705785_1025054770900898_109569972283081284_n.jpg


Malzemeler;
1 yumurta ( L)
125 gr tereyağı ya da margarin
yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
350 gr nişasta (buğday kullandım )
Üzeri için;
200 gr fındık kreması
2 yemek kaşığı sıvı yağ
karamelli Mısır gevreği
Hazırlanışı;
Oda sıcaklığında ki katı yağımızı yoğurma kabına alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.Diğer kurabiye malzemelerinide ilave edip yoğuralım.Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edince hamurdan cevizden az küçük parçalar alıp yuvarlayalım.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip 170 derecede önceden ısınmış fırında pişirelim.Kurabiyelerin üzeri pembeleşmeden fırından çıkartalım.Kurabiyelerimiz soğurken tavamıza yağ ve fındık kremasını alıp fındık kremamız eriyene kadar karıştıralım.Erimesi kısık ateşte 2-3 dk sürüyor.Mısır gevreklerini bir tabağa alıp elimizle hafif ufalayalım.
Kurabiyelerimizi önce erittiğimiz fındık kremasına sonra Mısır gevreğine bulayıp servis tabağına dizelim.
Fındık kreması Bim markette satılan peripella marka daha çabuk donuyor tavsiye ederim.
Karamelli Mısır gevreği yine Bim markette satılıyor.
Yumurtanız küçükse 2 adet kullanın.
Nişastayı ben buğday nişastası kullandım.
Kurabiyeleri fındık kreması sıcakken buladım.
Yaklaşık 40-50 adet kurabiye çıkıyor bu malzemeden.
Afiyet olsun.
lezzetedairnevarsa.blo gspot.com
 
X