1 lt Su
200 gr Tuz
Sirke
Mısır
Küçük mısırları alın. Bidona doldurun. Az sirke koyun. 1 litre suya 200 gram tuz hesap ederek turşunuzu kurun. 5 gün sonra açın. Tuzunu kontrol edin. Azsa tuz ilave edin. Çoksa su koyun. Bazen tuzlardaki kuvvetler değişik olabiliyor.