Mutfağım Benim Atölyem



ellerine sağlık tanem,çok güzel gözüküyorlar
 
Merhabalar köşeniz hayırlı olsun tarifinize göre portakal reçeli deniyorum şimdi ,yardım istiyorum reçellerin üstünün küflenmemesi ve şekerlememesi için pratik bir yol var mı yada püf noktası
 
kitkurdu .!.:
Merhabalar köşeniz hayırlı olsun tarifinize göre portakal reçeli deniyorum şimdi ,yardım istiyorum reçellerin üstünün küflenmemesi ve şekerlememesi için pratik bir yol var mı yada püf noktası
Genişletmek için tıkla...

Hoşgeldin tatlımçok teşekür ederim
http://www.kadinlarkulubu.com/mutfak-puf-noktalari/620866-receliniz-sekerlendiyse.html#post30358527
http://www.kadinlarkulubu.com/mutfak-puf-noktalari/620863-recel-yapmaninin-incelikleri.html
Canım bu linklere bakarsan inşallah aratığın soruların cevapını bulursunyanıtlamış olurum
 
Malzemeler
11 küçük inçe patlıcan (alacalalı soyulmuş eger acıysa acısı tuzlu suda alınmış)
200 300 gr arası kıyma
1 küçük soğan
1 caybardağı zeytin yağı ( dilenirse bunun yarı yarıya tereyağı yapıla bilinir )
2 biber 3 domates
1 talı kaşığı biber ve domates salçası
1 tutam maydanoz
Tuz kara biber kırmızı biber

Yapılışı
Önçe palıcanları yağlayıp tuzlayıp fırın tepsisine dizip yumuşayıncaya kadar fırında pişiriyoruz

Önce kıymayı birazcık suyla yağla ve tuz tavaya alıp suyu çekene kadar pişirip

Sonrada soğan biberi koyup kavurup ardından salçasını ve domadesi koyup kavuruyoruz bir kapa alıp ılıyınca baharatını ve maydanozunu koyup karıştırıyoruz


patlıcanların içini açıp hazırladığımız kıymayla dolduruyoruz domates biberle birlikte tepmsiye dizip üzerine 1 bardak suyu bırakıp. Suyunu cekekene kadar pişiriyoruz

Ve servis
 

Eline sağlık canım
 

Ellerine sağlık canım
 
Gerçekten benim için yararlı sevgilim için
doyurucu bir başlık olmuş ellerinize sağlık
 

çok güzell eline sağlıkkk canım
 

Ellerine sağlık.Biz fırına verirken salçalı su yapıp veririz.Bir de öyle dene canım.Tam ekmek banıp yemelik oluyor o zaman:)
 
adra .!.:
Ellerine sağlık.Biz fırına verirken salçalı su yapıp veririz.Bir de öyle dene canım.Tam ekmek banıp yemelik oluyor o zaman:)
Genişletmek için tıkla...

Evet canım çok güzel olur ben salçayı kıymaya koyup kavurduğum için yapmadım yazın domtesler olğunlaştığı zaman salçayı pişirdiğim suyuna koyarım
 
1 paket tost ekmeği küçük küçük parçalanmış ( normal bayat ekmek oluyor )
1 çay bardağı süt
1 kase kadar salam küçük küçük doğranmış
2 yumurta
2 çay kaşığı silme kabartma tozu
1 çay bardağı süt
Kaşar rendelenmiş

Önce ekmekleri sütlü ıslatıp harmanlıyoruz biraz bekletiyoruz

Yumurtayı kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz

Yağlanmış fırın kabına yayıp üzerine salamları serpip fırınlıyoruz

Salamların üzeri kızarınçaya kadar pişriyoruz

Sorada kaşarı serpip tekrar fırınlıyoruz kaşarlar eriyip kızarınca servise hazır

Ve servis

 

Günaydın
Ellerine sağlık
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Yarışma Falafel - Levant Mutfağı
Yorumlar
16
Görüntüleme
766
ordinary
Yöresel Tarif Nohut Dürüm - Gaziantep Mutfağı
2 3 4
Yorumlar
73
Görüntüleme
5K
Nevreste
X
Yöresel Tarif Harput Köftesi - Elazığ Mutfağından
2 3 4
Yorumlar
61
Görüntüleme
5K
Capanin Gururu Teyom
C
PKO'yu yenmek isteyenler buyrun içeriye!
54 55 56
Yorumlar
1K
Görüntüleme
290K
bushin
B
İsabella'nın Mutfağı
14 15 16
Yorumlar
313
Görüntüleme
52K
isabel
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…