Mutfak Eşyalarını Yıllarca Yeni Gibi Nasıl Kullanırız?

Mutfakta kullandığımız bardaklar, tabaklar, tencereler, tavalar zamanla deforme oluyor ister istemez. Zaten biz kadınlar da hemen yenisini almaya bayılırız. O yüzden kendimizi züccaciye dükkanlarında buluruz.

Ama büyüklerimizden hep duyduğumuz bir şey var almak değil kullanmayı bilmek marifettir diye… O halde büyüklerimizin sözünü dinleyelim ve mutfak eşyalarımız nasıl yıllarca kullanabiliriz onun yollarına bir bakalım…

Emayeler

• Emaye tencereyi ilk aldığınız zaman yemek pişirmeden önce içine 5 çay kaşığı tuz koyduğunuz 1 litre su ile kaynatın.
• Emaye tencereye soğuk su koymayın.
• Emaye tencere soğukken de sıcak su koyulmaz yoksa çatlar.

Kil Mutfak Gereçleri

• Kil mutfak gereçlerini kullanmadan önce ılık su ile yıkayıp, sıvı yağ ile silin.
• Ateşle temasından kaçının.

Cam Eşyalar

• Isıya dayanıklı cam eşyalara ani sıcaklık değişimi yapmayın. (sıcakken ıslak ya da soğuk yere koymayın.)
• Temizlemek için sert telli malzemeler kullanmayın.

Ahşap Malzemeler

• Merdane, kesme tahtası, sarımsak ezeceği gibi ahşap malzemelerin rengini ve dokusunu koruması için kullanmadan önce yağlayın.

Kaşık-Çatal Takımları

• Gümüş çatal, kaşık takımlarınızı parlatmak için diş macunu ile silin.
• Kararan gümüş çatal, bıçakları kaynayan sarımsak kabuklarına batırın, yeniden parlasın.
• Haşlanmış patatesten kalan suya bir parça alüminyum folyo koyup, kaşıklarınızı 15 dakika bekletin.

Bıçakların Bakımı

• Evde bıçak bilemek için önce tuzlu suya batırın.
• Bıçağın keskinliğini gitmesini istemiyorsanız limonu kestikten sonra hemen yıkayıp kurulayın.
• Bıçaklarınızı çiğ patatese silin parlasın.
• Bıçaktaki pas lekelerini o bıçakla soğan doğrayarak giderin.
• Bıçağın körelmemesi için çatal ve kaşıklarla temas ettirmeyin.
• Rendenin keskinliği azaldıysa zımparayla üstünden geçin.