Dolmalar Sarmalar Nohutlu Kuru Patlıcan Dolması

şiddetle tavsiye olunur.

sos hazırlanır:
1 yemek k. domates salçası
2-3 diş ince kıyılmış sarmısak
2-3 kaşık sıvıyağ karıştırılır pişmeye yakın yemeğe eklenir.

1 su bardağı haşlanmış nohut
250 gr kıyma
2 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domotes ve biber salçası, 2 çorba kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber 4 kaşık sıvıyağ

malzemeler karıştırılıp kuru patlıcanlar haşlandıktan sonra doldurulur...