Pasta dekorasyonu

pastaların çok güzel :))) ben de evimde kendimce birşeyler yapıyorum. Hiçbir kursa gitmedim,gidemedim ben :))) çünkü hem Mersin'de böyle bir kurs yok hme de İstanbul kursları fiyatları çok abartıyor bence... Ben doğal bir yeteneğim olduğuna inanıyorum :p şaka şaka :KK70: yaptığım pastaları şu an Mersin'de pazarlamaya çalışıyorum. Yani doğumgünleri vs için... eğer ilgilenen olursa lütfen bana yönlendirir misiniz? gerçekten şu an satış yapabilmeye çok ihtiyacım var :)) ama yanlız Mersin içi :)) neyse öptm herkesiiii tekrar ellerine sağlıkkkk :)))
 
çok denemek istiyorum asta hamuruyla bişiyler.nette araştırırken glikozsuz bir şeker hamuru yapımı buldum.içine katılan jelatin sanırım aktarlarda varmış.gıda boyasınıda ordan alabilir miyim acaba.yada fiyatlarını bilen varmı jeltinle ,boyaların
 
çok denemek istiyorum asta hamuruyla bişiyler.nette araştırırken glikozsuz bir şeker hamuru yapımı buldum.içine katılan jelatin sanırım aktarlarda varmış.gıda boyasınıda ordan alabilir miyim acaba.yada fiyatlarını bilen varmı jeltinle ,boyaların

aktarlarda var evet. ben yaprak olan jelatinden bulmuştum burada. onun yaprağına 1lira verdim(ki bana pahalı geldi,1 yaprak 10gr civarı sanırım) gıda boyasına gelince çoğu aktarda olmamakla beraber olanlarda da sadece ve sadece toz gıda boyası var ve genellikle her renk yok... toz gıda boyasının kullanımı ben çok sevmiyorum... ama karalahanacım sen istenbul'da yaşıosun madem,gitsene eminönüne,bul nüansı, fermoyu... onlar bu işi yapıyor yanlızca. hem orada hazır satılan şeker hamurları da var. yani jelatinle falan uğraşmana gerek yok.. ben nisan ayında almıştım en son ve 1kg'luk beyaz şeker hamuru 15lira gibi biişeydi yanlış hatırlamıosam... bence evde uğraşmaya bile değmezzzz, istanbulda oturuyor olsaydım kendim yapmazdm kesnlikle... umarım yardımcı olmuşumdurrrrra.s.
 
aktarlarda var evet. ben yaprak olan jelatinden bulmuştum burada. onun yaprağına 1lira verdim(ki bana pahalı geldi,1 yaprak 10gr civarı sanırım) gıda boyasına gelince çoğu aktarda olmamakla beraber olanlarda da sadece ve sadece toz gıda boyası var ve genellikle her renk yok... toz gıda boyasının kullanımı ben çok sevmiyorum... ama karalahanacım sen istenbul'da yaşıosun madem,gitsene eminönüne,bul nüansı, fermoyu... onlar bu işi yapıyor yanlızca. hem orada hazır satılan şeker hamurları da var. yani jelatinle falan uğraşmana gerek yok.. ben nisan ayında almıştım en son ve 1kg'luk beyaz şeker hamuru 15lira gibi biişeydi yanlış hatırlamıosam... bence evde uğraşmaya bile değmezzzz, istanbulda oturuyor olsaydım kendim yapmazdm kesnlikle... umarım yardımcı olmuşumdurrrrra.s.

yapabilecek miyim çok merak ediyorum.bende evet gördüm hazırlarını.ama nedense şeker hamurunu yapabilecek miyim ,nasıl olacak o yüzden evde denemek istiyorum.zaten çok büyük bişiyle başlamayacağım.bir kurabiyede deneyeceğim mesela.olmazsa en azından üzülmem.gıda boyası içinde toz olanı önermiş bir çok sitede.onunla daha kolay renk verebiliniyormuş.bide artanını acaba nerede muhafaza etmelim şeker hamurunun
 
kızlar ellerinize sağlık.hepsi gerçekten harika görünüyo yalnız benim merak ettiğim şey bunları servis yaparken zor olmuyomu?yani mesela o beyaz doğumgünü pastası veya üzerinde çalı çırpı olan kuşlu pasta keserken parçalanma falan olmadı mı?o beyaz malzeme sert mi yoksa yumuşak mı?sbnmfrh servis aşaması tecrübelrinide alabilirmiyiz :)

silviya cım biraz geç oldu cevap ama =))) ilk pastamın çalı çırpısı keserken dökülmedi çünkü dolapta çikolata iyice donmuştu,beyaz doğum günü pastası ise yine çok kolay kesiliyor çünkü üstündeki şeker hamuru yumuşak bişi =)))) yani gayet temiz bir servis oluyor ....bu arada erkek kardeşim için bir pasta yapmayı düşünüyorum (minamina doğru sölüyosun insanın yaptıkça yapası geliyor,bir de doğum günü pastası yapmak görev oldu bana :roflol: ) Kardeşim ferrari hastası o sebeple araba şeklinde yapmak istiyorum araba şeklinde kalıp almadan yapılabilir mi ?? yardımcı olurmusunuz kızlarr...sevgilerr
 
silviya cım biraz geç oldu cevap ama =))) ilk pastamın çalı çırpısı keserken dökülmedi çünkü dolapta çikolata iyice donmuştu,beyaz doğum günü pastası ise yine çok kolay kesiliyor çünkü üstündeki şeker hamuru yumuşak bişi =)))) yani gayet temiz bir servis oluyor ....bu arada erkek kardeşim için bir pasta yapmayı düşünüyorum (minamina doğru sölüyosun insanın yaptıkça yapası geliyor,bir de doğum günü pastası yapmak görev oldu bana :roflol: ) Kardeşim ferrari hastası o sebeple araba şeklinde yapmak istiyorum araba şeklinde kalıp almadan yapılabilir mi ?? yardımcı olurmusunuz kızlarr...sevgilerr

araba seklinde kek kaliplarinin oldugunu biliyorum ama bence sen kendinde yapabilirsin. mesela onune bir ferrari fotografi alip 1 buyuk diktortgen birde kucuk dikdortgen keki ususte koyup arabanin sekline gore kesebilirsin.bu arada keklerin arasina yapismalari icin bir takim krema surmelisin. tekerler icinde 4 take kucuk muffin yapip siyah seker hamuruyla kaplarsin.
tabi bu benim fikrim daha once araba pastasi yapmadigim icin daha fazla yardimci olamayacagim.kolay gelsin.
 
oğluma yılbaşı için hazırlayacağım kardan adamlı kekler
daha zamanı var aslında ama kalıpları yeni aldım
deneme amaçlı pişirdim bugün
nasıl olmuş kızlar??
 
Son düzenleyen: Moderatör:
oğluma yılbaşı için hazırlayacağım kardan adamlı kekler
daha zamanı var aslında ama kalıpları yeni aldım
deneme amaçlı pişirdim bugün
nasıl olmuş kızlar??

talin bunlar cok tatli bayildimmmmmmmmm
 
Son düzenleyen: Moderatör:
bu kurabiyeleri bayram icin gittigimiz gezmelere yaptim. vanilyali kurabiyeler seker hamuruyla kapli.
 
Son düzenleyen: Moderatör:
cok guzel yapmissin bende cok merakliyim pasta suslemelerine bende yurt disindayim seker hamurunu nasil yapiyorsunuz hazir var ama cok az icinde ancak bi kac tane cicek yapabilecek kadar var tesekkurederim
 
cok guzel yapmissin bende cok merakliyim pasta suslemelerine bende yurt disindayim seker hamurunu nasil yapiyorsunuz hazir var ama cok az icinde ancak bi kac tane cicek yapabilecek kadar var tesekkurederim

nerde yasiyorsun? belki dedigin sey cicek yapmak icin olan seker hamuru olabilir. pasta kaplamak icin olanlar en az yarin kilodan basliyor sanirim 10 -20 kiloya kadar alabilirsin. ben supermarketimden gerektikce yarim kiloluklari aliyorum.
 
Kalpli kurabiyelerden bende yapak istiyorum yaa nasıl yapıcamm:KK43:

cok kolay pistiginde dagilmayan yani seklini kaybetmeyen bir kurabiye tarifini kullan. hamurunu merdaneyle ac istedigin kalipla kes ve pisir. kurabiyelerin iyice sogumasini bekle sonra 2 kasik kayisi marmeladini biraz sicak suyla karistirim YAPISKAN yap. seker hamurunu istedigin renge boya ve merdaneyse ince ac ve kurabiye icin kullandigin kalipla kes. sonra bir fircayla yaptigin suruptan biraz kurabiyenin ustune sur (cok fazla degil yoksa kurabiye yumusar) kestigin seker hamurunu kurabiyenin ustune yerkestir ve avucunla kurabiyeyi utuler gibi ustunu duzlestirin.
ben suslemek icin ayni kalp kaliplarin kucukleriyle bastirarak sekil dizayn yapmaya calistim.
umarim anlatabilmisimdir anlamadigin veya sormak istedigin sorular varsa cekinme.
 
bu şeker hamurları nerden alınıyoki bide üstünde yapılışı yazıomu cnm ?

burda supermarkette bulunuyor yada pasta dekorasyonu dukkanlarinda bulabilirsin. yapilisi degince pastayi kaplamayimi kasdediyorsun? eger seker hamurunun yapilisi diyorsan hamur hazir halde geliyor sadece renk ekliyorsun cunku beyaz renkde geliyor.
 
canim bu seker hamurunun almanca veya ingilizce ismini verebilirmisin, tam olarak burda ne olarak gectigini bilemiyorum
 
X