patetesler çiğden rendelenir ve diğer malzemeler içine katılarak yoğurulur.kızgın tağın içine bir kaşık yardımıyla top top dökülür.yağa bırakılan köfteler kaşık yardımıyla inceltilir iki yüzüde kızardıktan sonra yemeğe hazır.afiyet olsun.
not:bir gün bekletilerek meze olarakta servis yapılabilir.
not:bir gün bekletilerek meze olarakta servis yapılabilir.
