-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Turşular pişirilerek yapılan dometesli biber turşusu bilen varmı?????????????***
- Konu Sahibi melekolik
- Başlangıç Tarihi
Merhaba,
Benim evde yaptığım bir turşu var.Bilmiyorum istediğiniz bu tarz bir tarif mi ama yazayım.Çok beğenilen ve kısır,mecimekli köfte gibi tatların yanına çok yakışan bir lezzet.
2 kilo domatesin kabuklarını soyup rondodan geçiriyoruz.Tencereye koyup ocakta suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.İçine 1/2 su bardağı yağ,1/2 su bardağı sirke,1 tatlı kaşığı şeker,2-3 tatlı kaşığı tuz koyuyoruz.İçine 10 diş sarımsak atıyoruz.Sonrasında içine 1 kilo yeşil uzun sivri biberlerden koyuyoruz.Acılı olsun isterseniz süs biberi atın içine arzu ettiğiniz kadar.Yaklaşık 2 dakika biberleri sosta pişiriyoruz.Hafif diriliğini kaybedince -1 kiloluk paşabahçe cam kavanozlara- sosuyla beraber sıcak sıcak koyup ağızını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.24 saat öyle kaldıktan sonra karanlık bir yere kaldırın.Tüketmek için açtıktan sonra balkonda ya da buzdolabında saklayabilirsiniz.
Benim evde yaptığım bir turşu var.Bilmiyorum istediğiniz bu tarz bir tarif mi ama yazayım.Çok beğenilen ve kısır,mecimekli köfte gibi tatların yanına çok yakışan bir lezzet.
2 kilo domatesin kabuklarını soyup rondodan geçiriyoruz.Tencereye koyup ocakta suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.İçine 1/2 su bardağı yağ,1/2 su bardağı sirke,1 tatlı kaşığı şeker,2-3 tatlı kaşığı tuz koyuyoruz.İçine 10 diş sarımsak atıyoruz.Sonrasında içine 1 kilo yeşil uzun sivri biberlerden koyuyoruz.Acılı olsun isterseniz süs biberi atın içine arzu ettiğiniz kadar.Yaklaşık 2 dakika biberleri sosta pişiriyoruz.Hafif diriliğini kaybedince -1 kiloluk paşabahçe cam kavanozlara- sosuyla beraber sıcak sıcak koyup ağızını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.24 saat öyle kaldıktan sonra karanlık bir yere kaldırın.Tüketmek için açtıktan sonra balkonda ya da buzdolabında saklayabilirsiniz.
- 31 Ağustos 2008
- 4.925
- 505
- 398
Teşekkürler canım paylaşım için.
