- 26 Mayıs 2014
- 13.528
- 15.850
- Konu Sahibi Kakao ve Ben
- #1
Merhabalar
Hayatımızda hep var olan diyet kategorisinde bende iki ayrı tarifle bir şeyler yaptım.. Umarım beğenirsiniz..(Not bir arkadaşımız yapmış balıklar kuru oldu diye yazdı özelden ben belirtmemişim Özür dilerim.. altına serilen yağlı kağıdı uzun tutup üstüne kapatacaksınız arkadaşlar..balığınız lokum gibi çıkacaktır..)
MALZEMELER..
Hayatımızda hep var olan diyet kategorisinde bende iki ayrı tarifle bir şeyler yaptım.. Umarım beğenirsiniz..(Not bir arkadaşımız yapmış balıklar kuru oldu diye yazdı özelden ben belirtmemişim Özür dilerim.. altına serilen yağlı kağıdı uzun tutup üstüne kapatacaksınız arkadaşlar..balığınız lokum gibi çıkacaktır..)MALZEMELER..
- 3 adet patates
- 1 Tane dilimlenmiş portakal,,
- 3 adet havuç
- 2 adet mor soğan
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı(isteğe göre ben kullanmadım)
- 1 tutam kekik
- 1 tutam pul biber..
-
- SOSU İÇİN.
- Yarım kg parçalara ayrılmış somon,
- 1 diş sarımsak,
- bir tutam kekik,
- bir tutam karabiber,
- pul biber, çok az kimyon..
- YAPILIŞI..
- Patatesleri ve havuçları yıkayıp kabuklarını soyun ve küpler halinde doğrayıp yıkayıp karıştırma kabına alın.Mor soğanı halka ,halka doğrayın..
- Üzerlerine ,pulbiber ve kekik serpiştirip iyice karıştırın.
- Parçalara ayrılmış olan somonları bir kabın içerisine alın.
- Üzerlerine,,kekik,karabiberi,kimyonu,pul biberi,rendelediğiniz sarımsağı serpiştirip karıştırıp 20 dakika bekletin..
- Dilimlediğiniz portakalınızı fırın tepsisine serdiğiniz yağlı kağıda dizin
- Ve soslayarak ayırdığınız somonları yerleştirin.
- Sebzeleri de somonların yanına koyup soğanları yuvarlak doğrayıp tepsiye ekleyin.
- Somon yağlı bir balık olduğu için,hiç bir işlemden geçirmeksizin 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin....
- 1 su bardağı buğday,4 /5 saat suda bekletilmiş,
- Yarım demet maydanoz ( ince kıyılmış),
- Yarım demet dereotu ( ince kıyılmış),
- 1 tane kırmızı dolmalık biber ( ince kıyılmış),
- Yarım demet taze soğan ( küçük küçük doğranmış),(resime eklemeyi unutmuşum)
- 1 diş ezilmiş sarımsak,
- 1 kase yoğurt,
- YAPILIŞI..
- 1 su bardağı buğday güzelce yıkanıp tencereye koyulur ve üzerini geçecek kadar su ilave edilir.
Buğdaylar 5-6 saat su içerisinde bekletilip süzülür ve üzerine tekrar su alınıp haşlanır.
Kaynarken üzerinde oluşan köpükler kepçeyle alınır.
Buğdaylar pişince suyu süzdürülür ve soğuması için bekletilir.
Karıştırma kabına buğdaylar, dere otu, maydanoz, taze soğan, biber ve sarımsak konulup harmanlanır.
diğer tarafta yoğurt güzelce karıştırılır.ve malzememize katılır.
Hazırlanan yoğurtlu buğday salatası yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında bekletilir. - kase olarak hazırladığımız portakallarımızın içine doldurup arzuya göre süslenir..
- 2016 Herkese Sağlık,, Huzur,,Mutluluk getirmesi dileğiyle..
- Sunum.
Balık porsiyon kalori(200)
- Buğday salatası porsiyon kalori(150)
- Patatesleri ve havuçları yıkayıp kabuklarını soyun ve küpler halinde doğrayıp yıkayıp karıştırma kabına alın.Mor soğanı halka ,halka doğrayın..
Son düzenleme:
Nefis olmuş
Bu kategori deniz ürünleri olmadan olmazdı
Yarışmada bol şans diliyorum
imzann harika.
