4 adet tavuk budu
- 6 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 2 diş sarmısak
- 4-5 dal maydonoz
- 1 adet portakal
- 1 yemek kaşığı tuzot
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. soya sosu, kişniş, biberiye ve tuzotu bir kasede karıştırıp ayıklanmış yıkanmış butları soslo ovup fırın kabına yerleştirin. dövülmüş sarmısak, portakal suyu, rendesini ve kıyılmış maydonoz ve sıvı yağla karıştırıp etlerin üzerine dökün. 200 °c ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. arasıra kenarındaki suları tavukların üzerine gezdirin.
