• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Ramazanda iftar ve sahur sofralarımız


köftelerin altına yanlarına fln küp doğradığım patateslerden eklemeyi düşünüyorum zaten.. köfteleri de misket gibi yapıp önceden biraz kızartıcam.. üzerine biber, domates sosu sarımsaklı.. pişmeye yakın da kaşar...
o yüzden patatesli tarifleri tercih etmedim ama kırmızı biber közlemesi düşündüm.. yanına da önceki günden yeşil fasülye kalır.. acaba fasülyeyi cıkarmayıp fellah köfte mi yapsam? ama hem ana menü hem ortadakiler köfte grubu.. komik mi olur?
Yok komik olmaz aslında:26:Biri et köfte diğeri bulgur köftesi ikisi apayrı yemekler:56:Fasulyede yakışır:56:Ama yanına yoğurtlu bir tarifte iyi olur:34::34:
 
Yok komik olmaz aslında:26:Biri et köfte diğeri bulgur köftesi ikisi apayrı yemekler:56:Fasulyede yakışır:56:Ama yanına yoğurtlu bir tarifte iyi olur:34::34:

şöyle şekillendirdim kafamda annemlerin menüsünü, ekleme çıkarma yapar mısınız :)

tavuklu şehriye çorbası
güveçte köfte
garnitürlü pilav
közlenmiş patlıcan - kırmızı biber salatası (bu olunca taze fasülye gerekmez belki ama yarınki misafirden kalırsa koyarım yine de..)
yeşil salata
fellah köfte (inş yetiştirebilirim..)
kabak yada havuç tarator
ev yapımı şeftali suyu
güllaç

iyi midir? :ssz:
 

şöyle şekillendirdim kafamda annemlerin menüsünü, ekleme çıkarma yapar mısınız :)

tavuklu şehriye çorbası
güveçte köfte
garnitürlü pilav
közlenmiş patlıcan - kırmızı biber salatası (bu olunca taze fasülye gerekmez belki ama yarınki misafirden kalırsa koyarım yine de..)
yeşil salata
fellah köfte (inş yetiştirebilirim..)
kabak yada havuç tarator
ev yapımı şeftali suyu
güllaç

iyi midir? :ssz:
Çok güzel canım :29:Umarım yetiştirebilirsin kolay gelsin:34::16:
 
Nevrestecim fellah köfteden kastım senin sarımsaklıı köfte..
yani yoğurdu ona dökmeyi düşünmedim... ayrıca yoğurtlu bi tarator yaparım diye düşündüm..
senin fellah köftesi tarifinin aynısı değil mi sarımsaklı köfte?
çok mu cıkıyor o tariften, ben kalmasını istemiyorum cok şöyle ortaya koyacak kadar olsa yeter.. ne dersin miktarları azaltayım mı?
 
Nevrestecim fellah köfteden kastım senin sarımsaklıı köfte..
yani yoğurdu ona dökmeyi düşünmedim... ayrıca yoğurtlu bi tarator yaparım diye düşündüm..
senin fellah köftesi tarifinin aynısı değil mi sarımsaklı köfte?
çok mu cıkıyor o tariften, ben kalmasını istemiyorum cok şöyle ortaya koyacak kadar olsa yeter.. ne dersin miktarları azaltayım mı?
Anladım canım:34:
Fellah köfte(sarmısaklı köfte)
2 su bardağı bulgur
3-4 kaşık un
1 yumurta
Bence hamur için bu ölçü yeterli olur:34:
Sosu ile falan 1 dolu yemek tabağı olur:44:Ama yok buda çok az olur o zaman:34:
3 su bardağı bulgur
5-6 kaşık un
1 yumurta
 
Anladım canım:34:
Fellah köfte(sarmısaklı köfte)
2 su bardağı bulgur
3-4 kaşık un
1 yumurta
Bence hamur için bu ölçü yeterli olur:34:
Sosu ile falan 1 dolu yemek tabağı olur:44:Ama yok buda çok az olur o zaman:34:
3 su bardağı bulgur
5-6 kaşık un
1 yumurta

tamam canım, teşekkür ederim..
1 gün önceden yapsam tadı kötü olur mu? sosunu yeneceği zaman döksem de köfteleri önceden pişirsem olur mu ne dersin?
 
tamam canım, teşekkür ederim..
1 gün önceden yapsam tadı kötü olur mu? sosunu yeneceği zaman döksem de köfteleri önceden pişirsem olur mu ne dersin?
Canım köfteleri 1 gün önceden hazırla kapalı bir kaba koy ama pişirme:34:Ertesi gün iftara yakın çıkartıp haşla sosunu ekle hiç birşey olmuyor:56:Sosuda bir gün önceden yapıp hazır tutabilirsin:34:
 
Canım köfteleri 1 gün önceden hazırla kapalı bir kaba koy ama pişirme:34:Ertesi gün iftara yakın çıkartıp haşla sosunu ekle hiç birşey olmuyor:56:Sosuda bir gün önceden yapıp hazır tutabilirsin:34:

bunu öğrendiğim iyi oldu :16: teşekkürler canım..
bu arada yarınki misafirim de kesinleşti..


ha bu arada daha onay gelmemiş olsa da yarına da bi arkadaşları çağırdım, tek aile 4 kişi olcaz.. onlara da kiremitte kaşarlı tavuk sote düşünüyorum.. menü:

minik köfteli patatesli havuçlu terbiyeli çorba (nası uzun ad koydum ama :1: )
güveçte tavuk sote
Pilav
Taze fasülye
Yoğurtlu kabak
Yeşil salata
Ev yapımı erik suyu
Tatlı olarak güllaç düşündüm, ama eşimin bi arkadşaı yaşpasta almış d.günü diye..hiç dokunmadık.. tatlı yapmicam.. onu vermeyi düşünüyorum...

bu menü hakkında ne düşünüyorsun? taze fasülye ve kabak tarator uymaz mı? o olmazsa ne olabilir ?
 
Son düzenleme:
Taze fasulye yerine zeytinyağlı yaprak sarma veya dolma yapabilirsin:56:Börek olabilir..:34:

ay canıım çalışıyorum ya dolma - sarma yetiştiremem de börek yapayım olmazsa.. kararsız kaldım tamamen.. zaten yemek güveçte olduğu için garnitürlü olacak, sebze olmasa da olur ortda.. börek nasıl yapsam dersin?
ne kdr kararsızım değil mi, bugün topiği ben meşgul ettim :5:
 

ay canıım çalışıyorum ya dolma - sarma yetiştiremem de börek yapayım olmazsa.. kararsız kaldım tamamen.. zaten yemek güveçte olduğu için garnitürlü olacak, sebze olmasa da olur ortda.. börek nasıl yapsam dersin?
ne kdr kararsızım değil mi, bugün topiği ben meşgul ettim :5:
Anladım canım haklısın zor olur:34:Tepside sodalı börek yapabilirsin:56:Yok canım olur mu ne güzel sohbet edip,fikir alışverişi yapıyoruz:70:
 
Anladım canım haklısın zor olur:34:Tepside sodalı börek yapabilirsin:56:Yok canım olur mu ne güzel sohbet edip,fikir alışverişi yapıyoruz:70:

bugün anneme gidicez ya, kalan sarmalardan vericek :1:
börekten kurtuldum, kabak tarator dereotlu.. sarma.. yeşil salata.. belki biraz da sigara böreği kızartırım ortaya çeşit olur..
 
Dün menümüzde
Tavuklu patates yemeği
Yoğurtlu domates soslu Fellah köfte
Çoban salatası
Baklava vardı:56:

Bugün menümüzde
Hazır para para çorbası:9:
Dolma biber
Domates soslu makarna
Cacık
Meyve soslu tavuk gögsü tatlısı:56:

Herkese hayırlı iftarlar:16:
 
$image.webp
Bizden bügün görümceme iftara davetliyiz erken gelip içli köfteye yardım etik gizli çekdiğim fotoyu size göstereyeyim :56:
 
Son düzenleme:
Dün menümüzde
Tavuklu patates yemeği
Yoğurtlu domates soslu Fellah köfte
Çoban salatası
Baklava vardı:56:

Bugün menümüzde
Hazır para para çorbası:9:
Dolma biber
Domates soslu makarna
Cacık
Meyve soslu tavuk gögsü tatlısı:56:

Herkese hayırlı iftarlar:16:
Ellerinize sağlık:16:
Eki Görüntüle 766996
Bizden bügün görümceme iftara davetliyiz erken gelip içli köfteye yardım etik gizli çekdiğim fotoyu size göstereyeyim :56:

Ellerinize sağlık:16:
 
bugun bizim iftar soframızda
kendi ellerimle yaptıgım tarhana ve o tarhanadan corba :)
et sote
sehriyeli pilav
salata
kendim yaptıgım yogurt
tatlı olarakta tulumba tatlısı
ve dondurma
 
bugün davetteydik menü şöyleydi
mercimek çorbası
patlıcan oturtma
pilav
tavuk
mantı
salata
karpuz
tatlı
 
bugun bizim iftar soframızda
kendi ellerimle yaptıgım tarhana ve o tarhanadan corba :)
et sote
sehriyeli pilav
salata
kendim yaptıgım yogurt
tatlı olarakta tulumba tatlısı
ve dondurma
Ellerine sağlık ablacım:16:Hayırlı sahurlar:16:
bugün davetteydik menü şöyleydi
mercimek çorbası
patlıcan oturtma
pilav
tavuk
mantı
salata
karpuz
tatlı

Ellerine sağlık canım:16:Hayırlı sahurlar:16:
 
Back
X