patatesi haşla ez içine maydanoz koy patatesin için yağ ve limon koy elinle yuvarla ortasını açık bırak mayonezli yoğurt koy üstüne kızartılmış pulbiberli yağ yap patates mantısı hazır
Patatesleri haşladıktan sonra ezin.Tuz,sıvıyağ,kıyılmış maydanoz koyup karıştırın elinizle çanak şekli verin.Havuçları rendeleyip yağda kavurun tuz ve karabiber ile tatlandırın,çanakların içine koyun üzerlerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.Bu şekilde yapılıyor.
orayı hallettikte patatesler şekil almıyor aslında onun için sormuştmm ben resimdeki gbi olmuyo acaba unla falanmı yapıldı cok cıvık oldu bzmki yani durmuyo sabit
Patatesi çok fazla haşladıysanız,patlayıp su çektilerse o yüzden şekil verememiş olabilirsiniz,çok yumuşadığı sulandığı için.bir de benim denediğim tarifte patatese yağ eklenmiyordu,zaten üstüne pulbiberli yağ gezdiriliyor,gerek yok.kuru olunca şekil vermesi daha kolay olmuştu.