Patatesi çok fazla haşladıysanız,patlayıp su çektilerse o yüzden şekil verememiş olabilirsiniz,çok yumuşadığı sulandığı için.bir de benim denediğim tarifte patatese yağ eklenmiyordu,zaten üstüne pulbiberli yağ gezdiriliyor,gerek yok.kuru olunca şekil vermesi daha kolay olmuştu.