Cok Teşekkürler bende santi deneyecegim merak ettim
- 125 g tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 kg süt
- 1 paket vanilya. Ben bu tarife göre hazırlıyorum. Sütü 1,5 çay bardağı kadar fazla koyup kıvam alıp altını söndürdükten sonra 1paket krem şanti boşaltıp mikserle çırpıyorum. Müthiş oluyor.
- Ama konunun yeri burası değil sanırım taşınacaktır. Canım çekti yazayım dedim. Olsa da yesek
Burdan da falım sakız deneyecegim hiç bilmiyodum güzel fikirmis. Çok teşekkürler :)Ben 1 kg süte yarım paket yani 125gr tereyağ yada margarin eritip, önce yağ ve 4-5 kaşık dolusu unla kavururum, sonra ateşten alıp içine soğuk sütü döküp çırpma teliyle iyice karıştırıp pürüzsüz hale gelmesini sağlarım, ateşe geri koyup şeker, (1 su bardağı kadar) ilave edip,1 tane ciklet atarım, (falım sakızı) iyice eriyip 3-5 dk pişer.. Mikserden geçiririm 5 dk. borcama koyarım soğur, dilimlerim. Orjinalinde gerçek tavuk göğsü var, ama öyle hiç yapmadım..
Yalnız bu tarife 5-6 yumurta eklerseniz cream patisserie (pastacı kreması olur) yani kremşanti koyarsanız :)Cok Teşekkürler bende santi deneyecegim merak ettim
Teşekkürler ben mikserle hiç cirpmiyodum bunuda yeni öğrendim. Hepiniz sağolun hanımlar.tereyağını alıp eritiyorum. Üzerine unu ilave edip 4-5 dk daha kavuruyorum . Toz şekeri ekleyip karıştırıyorum. Son olarak ılık sütü ilave edip çırpıcı yardımıyla hızlı bir şekilde iyice karıştıyorum. Muhallebi kıvamını alana kadar pişince 1 paket vanilya da ilave edip en az 7-8 dk mikser ile hep aynı yöne doğru çırpıyorum.
Edit: malzeme tazmamışım
1 şu bardağı + 2 kaşık un
1 lt süt
125 gram margarin
1,5 şu bardağı şeker
Vanilya
Aaaa o da supermisYalnız bu tarife 5-6 yumurta eklerseniz cream patisserie (pastacı kreması olur)
ya ben simdi yapıcam bunu krem santide koysam olurmu acaba .Ben 1 kg süte yarım paket yani 125gr tereyağ yada margarin eritip, önce yağ ve 4-5 kaşık dolusu unla kavururum, sonra ateşten alıp içine soğuk sütü döküp çırpma teliyle iyice karıştırıp pürüzsüz hale gelmesini sağlarım, ateşe geri koyup şeker, (1 su bardağı kadar) ilave edip,1 tane ciklet atarım, (falım sakızı) iyice eriyip 3-5 dk pişer.. Mikserden geçiririm 5 dk. borcama koyarım soğur, dilimlerim. Orjinalinde gerçek tavuk göğsü var, ama öyle hiç yapmadım..
Yap yap canım. Birde tarçın at oh mis. Buz gibi canım çekti hanimlardan ogrendiklerimi deneyip yapıcam hemenya ben simdi yapıcam bunu krem santide koysam olurmu acaba .
Kremşanti eğer benim verdiğim tarife göre yaparsanız denemedim öyle. Zaten kavurmadan düz yaparsanız ve şanti koyarsanız basit cream patisserie olur :) Benim yazdığım tariften alıp onu tepsinin dibine şeker döküp ocakta çevirerek dibini yakarsanız kazan dibi oluyor :) Kazan dibi tavuk göğsünün devamıdır.ya ben simdi yapıcam bunu krem santide koysam olurmu acaba .
Ayy canım ne güzel bilgiler verdin bana. Bilemedim şimdi kazandibimi denesem tavuk göğsü mu immm; )Kremşanti eğer benim verdiğim tarife göre yaparsanız denemedim öyle. Zaten kavurmadan düz yaparsanız ve şanti koyarsanız basit cream patisserie olur :) Benim yazdığım tariften alıp onu tepsinin dibine şeker döküp ocakta çevirerek dibini yakarsanız kazan dibi oluyor :) Kazan dibi tavuk göğsünün devamıdır.Yani şanti girmez gerçekte..
ıcıne tavuk gogsu koyarak cooookkk guzel oluyor kesınlıkle denemelısın...Ben 1 kg süte yarım paket yani 125gr tereyağ yada margarin eritip, önce yağ ve 4-5 kaşık dolusu unla kavururum, sonra ateşten alıp içine soğuk sütü döküp çırpma teliyle iyice karıştırıp pürüzsüz hale gelmesini sağlarım, ateşe geri koyup şeker, (1 su bardağı kadar) ilave edip,1 tane ciklet atarım, (falım sakızı) iyice eriyip 3-5 dk pişer.. Mikserden geçiririm 5 dk. borcama koyarım soğur, dilimlerim. Orjinalinde gerçek tavuk göğsü var, ama öyle hiç yapmadım..
Teşekkürler ben mikserle hiç cirpmiyodum bunuda yeni öğrendim. Hepiniz sağolun hanımlar.
Cirpmanin bir tekniği varmı peki yani kaç dk veya hizlimi Yavaş mi ?? :)İşte asıl o cırpma işlemi önemli canım. Yemek kursuna gittim ben hobi amaçlı orada öğrendim. Mutlaka dene. Kime yaptıysam bayıldı.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?