Patatesleri soyduktan sonra iri küpler halinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Üzerine tuz, karabiber ve kırmızıbiber serpiştirin. Sarımsakları maydanozla birlikte incecik kıyın. Bunu sıcak patatesin üzerine serpiştirin. Üzerini bir kapakla kapatıp, biraz demlenmesini sağlayın. Daha sonra servis yapın. İsterseniz birkaç damla limon suyu da ekleyebilirsiniz.
