Schmand İçin Yardım Lütfen !!

Kızlar ben mandalinli pasta yapmak istiyorum. Almanya'da yaşayanlar bu tarifi iyi bilir aslında. Tarifte schmand var ve İzmir'de schmand bulamadım. Muadili olarak ne kullanabilirim sizce ?? Süzme yoğurtla deneyen olmuş fakat güzel olmamış. Schmand dediğimiz şey ekşi krema tarzı bir krema. Yardım edin pliiiz =(

Tarif de burada
Mandarinen - Schmand - Kuchen (Rezept mit Bild) von jesusfreak | Chefkoch.de

Bir de ek olarak, TR'de konserve mandalin var mıdır sizce ? Migros'a filan baktım ama yoktu.