Kokteyl, çeşitli içki veya meyve sularının karıştırılmasıyla yapılan karışık içeceklere denir. Yaz mevsiminin tadını hazırlayacağınız buz gibi kokteyllerle çıkarabilirsiniz.Kokteyller, içeceklerin uyum sağladıkları diğer içecek ve meyvelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. Yaz sıcaklarında serinlemek için yaz meyvelerinden yaz kokteylleri hazırlayabilirsiniz.
Kokteyl hazırlamanın püf noktaları:
- Kokteyl süslemek, sunumu zenginleştirir. Kokteyl süslemek için farklı malzemeler kullanılabilirsiniz. Meyve dilimleri, renkli karıştırma çubukları veya şeker parçaları, ideal süsleme araçlarıdır.
- Kokteyl hazırlarken kokteylin tadını ve ekleyeceğiniz garnitürün görüntüsünü eşleştirin.
- Kokteyl garnitürlerini hazırlarken, zeytin, küçük limon, portakal kabuğu, çilek, arpacık soğan, çekilmiş kahve, muz, kiraz gibi malzemeleri kullanın. Kokteyllere en çok yakışan garnitürler bu malzemelerden oluşur.
- Sert içkilerin yanında en çok limonu tercih edin. Limonu, ince dilimler halinde keserek, bardak kenarında veya içinde kullanabilirsiniz.
Kokteyl sunumu
Kokteyl süslemek için farklı malzemeler kullanılabilir: Meyve dilimleri, renli karıştırma çubukları ya da şeker parçaları.
Kokteyl süslerken en sık kullanılan malzeme kokteyl kirazıdır. Kokteylin içine taneyle bırakılır. Misket limonu dilimleri, kornişon turşusu, biber, zeytin, kereviz sapı, hindistan cevizi gibi çeşitli garnitürler kullanılabilir. Traşlanmış çikolata ve çikolata şurubu da sık kullanılan süsleme malzemeleridir. Dövülmüş krema özellikle frozen ve kahve içeceklerinde sıklıkla kullanılır.
Kokteyl süslemenin püf noktası kokteylin tadı ile garnitürün tadının doğru eşleştirilmesidir. Bu eşleştirmede tadın yanında, görüntü de önemli bir faktördür.
Tropikal Meyve Kokteyli
Malzemeler
- 1 adet greyfurt
- 1 adet mango
- 1 adet kivi
- ½ adet armut
- 2 dilim ananas
Karışık Meyve Kokteyli
Malzemeler
- 6 adet kayısı
- 100 gr. yeşil üzüm
- ¼ adet taze zencefil
- ½ adet limon
- 2 adet şeftali
Afiyet olsun.
Kaynak:ev hayat
