: Fransız mutfağının
kerevizin yaprakları ayıklanıp,2.5 cm boyunda ve enine parçalara kesilecektir.
kırmızı dolmalık biberler ince doğranmış olacaktır
1 demet kereviz sapı
1 çorba kaşığı tozşeker
yarim tatlı kaşığı tuz
bir tutam kırmızıbiber
6 cl (1/4 su bardağı) elma sirkesi
1 çorba kaşığı kırmızı dolmalık biber
Bir tencereye 0,5 cm yükseklikte su koyup, kereviz sapı parçaları, tozşeker, tuz ve kırmızıbiberi ekleyin. Tencerenin kapağını yarı yarıya örtüp, orta ateşe oturtarak, karışımı bir taşım kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, kereviz sapları yumuşayıncaya ve bütün suyunu çekinceye kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirip, tencereyi ateşten alarak, sirkeyi ekleyin. Tatlı - ekşi kereviz sapını bir servis tabağına aktarip, üstüne kırmızı dolmalık biber parçalarını serpiştirerek, servis yapın.
kerevizin yaprakları ayıklanıp,2.5 cm boyunda ve enine parçalara kesilecektir.
kırmızı dolmalık biberler ince doğranmış olacaktır
1 demet kereviz sapı
1 çorba kaşığı tozşeker
yarim tatlı kaşığı tuz
bir tutam kırmızıbiber
6 cl (1/4 su bardağı) elma sirkesi
1 çorba kaşığı kırmızı dolmalık biber
Bir tencereye 0,5 cm yükseklikte su koyup, kereviz sapı parçaları, tozşeker, tuz ve kırmızıbiberi ekleyin. Tencerenin kapağını yarı yarıya örtüp, orta ateşe oturtarak, karışımı bir taşım kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, kereviz sapları yumuşayıncaya ve bütün suyunu çekinceye kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirip, tencereyi ateşten alarak, sirkeyi ekleyin. Tatlı - ekşi kereviz sapını bir servis tabağına aktarip, üstüne kırmızı dolmalık biber parçalarını serpiştirerek, servis yapın.
