- 4 Haziran 2013
- 12.177
- 8.377
- Konu Sahibi balbocegi35
- #1
Diğer bir ismi kenger yani şevketi bostan ile karşınızdayım. İzmir -Urla'nın çok meşhur otlarından biri olan Şevketi Bostan tam bir şifa deposudur. 
Malzemeler;
-4 Yemek kaşığı zeytinyağı
-Yarım kg bonfile tavuk eti
-Yarım kilo Şevketi Bostan kökü
-1Adet soğan
-2Adet havuç
-4 bardak sıcak su
-2 çay kaşığı tuz
-1çay kaşığı karabiber
-1 adet portokal suyu
-1/2 limon suyu
Terbiyesi için;
-1 adet portakal suyu
-1/2 limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
-1 adet yumurta
Nasıl yapılır ?
Kızdırılmış zeytinyağında tavuk ve soğanı kavuruyoruz . 
Üzerine şevketi bostanimizi ekleyip 5 dk daha kavurup üzerini gecicek şekilde sıcak su ekliyoruz kaynamaya birakiyoruz. Kaynadiktan 20dakika sonra havuclarimizi ekliyoruz. (Erimemesi için erken koymadım)
Bir yandan da terbiyesini hazırlayabilirsiniz.
Terbiyesi için yumurta, un , limon suyu , portakal suyu ve isteğe bağlı karabiberi ekleyip karıştırıyorum. İyice karıştırdıktan snra yemeğimizin suyundan alıp terbiyemizin içine azar azar döküp karıştırıyoruz. Terbiyemiz hazır hale geldikten snra, yemeğimizin içine döküp 5 dakika karıştırıyoruz. (terbiyeli yemeklerde tuzu piştikten snra eklersek , yemeklerimiz kesilmez) Daha snra kısık ateşe alıp 20 dk pişiriyoruz. Şevketi bostanımız yumuşadıktan sonra altını kapatım servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
Malzemeler;
-4 Yemek kaşığı zeytinyağı
-Yarım kg bonfile tavuk eti
-Yarım kilo Şevketi Bostan kökü
-1Adet soğan
-2Adet havuç
-4 bardak sıcak su
-2 çay kaşığı tuz
-1çay kaşığı karabiber
-1 adet portokal suyu
-1/2 limon suyu
Terbiyesi için;
-1 adet portakal suyu
-1/2 limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
-1 adet yumurta
Nasıl yapılır ?
Kızdırılmış zeytinyağında tavuk ve soğanı kavuruyoruz .
Üzerine şevketi bostanimizi ekleyip 5 dk daha kavurup üzerini gecicek şekilde sıcak su ekliyoruz kaynamaya birakiyoruz. Kaynadiktan 20dakika sonra havuclarimizi ekliyoruz. (Erimemesi için erken koymadım)
Bir yandan da terbiyesini hazırlayabilirsiniz.
Terbiyesi için yumurta, un , limon suyu , portakal suyu ve isteğe bağlı karabiberi ekleyip karıştırıyorum. İyice karıştırdıktan snra yemeğimizin suyundan alıp terbiyemizin içine azar azar döküp karıştırıyoruz. Terbiyemiz hazır hale geldikten snra, yemeğimizin içine döküp 5 dakika karıştırıyoruz. (terbiyeli yemeklerde tuzu piştikten snra eklersek , yemeklerimiz kesilmez) Daha snra kısık ateşe alıp 20 dk pişiriyoruz. Şevketi bostanımız yumuşadıktan sonra altını kapatım servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
etle denedim ama tavukla yapmadım hiç güzeldir eminim ellerine emeğine sağlık başarılar dilerim 
hepinize teşekkür ederim hanımlar
Ellerine sağlık
Onunda çorbasını yapıyorum ya o da enfes bi lezzet. Sebzeci , otçu ben 
