Taze Zencefili nasil kullanabilirim?

serapd .!.:

Merhaba. Ben karışık baharatlı çay yaparken kullanıyorum. Tarifi şöyle:

1 tatlı kaşığı yeşil çay
1 çubuk tarçın
1 parça taze zencefil
1 tutam karanfil
1 çay kaşığı tane karabiber

Zencefili soyup küçük küçük doğruyorum ( daha iyi demlenmesi için), diğer tüm malzemeyi de ilave edip kaynattığım su ile demliyorum. Yemek sonrası içtiğim gibi içine süt ilavesi ile gayet tok tutucu bir ara öğün de olabiliyor. Hatta evde hasta olanlara bol baharatlı, sütlü ve bal ilavesi ile içiriyorum :)

Bir de Japon bir arkadaşımdan öğrenmiştim. Salatalık ile zencefili jülyen doğrayıp susam yağı, kavrulmuş susam ve pirinç sirkesi ile birlikte salatası da yapılıyor. Uzak doğu yemeklerini seviyorsanız deneyebilirsiniz.

Genişletmek için tıkla...

ThirtyFouR .!.:

tarifin icin tesekkür ederim cnm. Karanfil ve karabiber almam gerekicek.
Sicakken icine süt konuluyor mu???

Genişletmek için tıkla...

serapd .!.:

Rica ederim, afiyet olsun
Tabi tabi, demlendikten sonra hemen süt (süt de sıcak olabilir) ilave edilebilir. Sıcak süt ile birlikteyken kışın sıcak tutan, üşümeyi engelleyen; soğuk süt ile birlikte de yazın serinleten, ferahlık veren bir çay oluyor.

Genişletmek için tıkla...

ThirtyFouR .!.:

cok saol canim, degisik bi tarif deneyecegim kesinlikle. karanfile ve tarcina bayilirim.
sütde tarcinda tok tutuyor üstelik...

Genişletmek için tıkla...