Alabalığın yanında ve tüm balıkların yanında mükemmel bir lezzet ...
Yarım kg mantar kiremite alınır.üzerine tuz eklenir ( ama az ) tereyağı parçalar halinde üzerine
dizilir.Mantarları fırına veriniz ve pişince üzerine rendelenmiş kaşarları döküp tekrar fırına verin...
yarım kg mantar
2 çorba k. tereyağı
tuz
kaşar peyniri
Kaşar eriyene kadar bekletin daha sonra sıcak servis yapın...
Bunu da sürekli Alabalık Tesislerinde yiyordum .. Dün akşam evde yaptım..Kaşarı biraz az olmuş ama tadı mükemmeldi... Mantarları küçük küçük keserseniz daha lezzetli olur... Şimdiden afiyet olsun kızlar...