• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Yöresel Tarif Trabzon ve oflu olarak vazgeçilmezlerimm..

Yöresel Yemekler
Evettttttt mıhlama... Bazı yerde de kuymak derler..rahmetli dedemde cumur..
Aaa evet kuymak diyenlerde var, karalahana dolması, mıhlama ve turşu kavurmayı çok yedim, çevremde Karadeniz'li çoktu İstanbul'dayken.
Yalnız ya ben yapıyorum yapıyorum olmuyor Of'lu, karalahana yemeğini bir türlü sizlerin yaptığı lezzette tutturamadım gitti:(
Fasulye, tencerenin altına lezzet versin diye kemikli et, Mısır unu herseyini tam yapıyorum, yine de olmuyor, var mı bir Püf Noktası, eşim çok seviyor ama ben yaptığımda acı bir tat olduğundan güzelim lahana ziyan oluyor. Lahanayı çiğden koyuyorum, acısı gitsin diye haşlamak mı gerekiyor acaba?
Kimden tarif aldıysam ıspanak gibi pişir dediler ama yok maalesef.
 
Aaa evet kuymak diyenlerde var, karalahana dolması, mıhlama ve turşu kavurmayı çok yedim, çevremde Karadeniz'li çoktu İstanbul'dayken.
Yalnız ya ben yapıyorum yapıyorum olmuyor Of'lu, karalahana yemeğini bir türlü sizlerin yaptığı lezzette tutturamadım gitti:KK43:
Fasulye, tencerenin altına lezzet versin diye kemikli et, Mısır unu herseyini tam yapıyorum, yine de olmuyor, var mı bir Püf Noktası, eşim çok seviyor ama ben yaptığımda acı bir tat olduğundan güzelim lahana ziyan oluyor. Lahanayı çiğden koyuyorum, acısı gitsin diye haşlamak mı gerekiyor acaba?
Kimden tarif aldıysam ıspanak gibi pişir dediler ama yok maalesef.
Cevabi vermissin canım kara lahananın o aci suyu kesinlikle çıkmalıdır bir kere kaynat ve tekrar sıcak taze suda pişir.
 
Cevabi vermissin canım kara lahananın o aci suyu kesinlikle çıkmalıdır bir kere kaynat ve tekrar sıcak taze suda pişir.
Amannn buymuş demek sorunnn, hay ben o Karadeniz'li teyzelerimin ellerini öpem, bana ıspanak gibi pişir dediler hep, ıspanağı hiç önceden haşlamam ki ben, çiğden koyup durdum:-)
Beni de kendileri gibi bildiler herhalde:-) ne bileyim ben haşlanacağını, ya birde bahçelerinden körpecik lahanalar toplayıp verdiler, onlar bile telef oldu:KK70:

Öpem dedimde burdan Giresun, Trabzon, Rize'li komşu teyzelerime selam olsun:KK25: Özledim hepsini, hele birtanesi bir baklava yapıyor, yok böyle birşey, öğrenemeden ayrıldım ordan ya, tüh bana:110:
 
Karadeniz'li değilim ama ben de bayılıyorum.
Ne olacak şimdi?
Üstelik elime geçmiyor ha deyince. :'(

Eki Görüntüle 1362630 Kara lanana....Eki Görüntüle 1362631 çorbasııı..Eki Görüntüle 1362633 enfesss..Eki Görüntüle 1362634 sarmasıı Eki Görüntüle 1362635 üstüne yoğurt etliside olur zeytinyağlısıda..Eki Görüntüle 1362637 Hamsili pilavvv Eki Görüntüle 1362638 tadı enfes..Eki Görüntüle 1362639 Mısır ekmeği karalahana çorbasıyla mükemmel ikili...Eki Görüntüle 1362642 Turşu kavurması ..Eki Görüntüle 1362645 ister hafif salçalı ister sade..VEEE..

 
offffffffffffff napttın sen yaaaaa rıze de de aynıdır bunlar canım cektııııııı karalahana mancasını offff offff :mad::mad:
 
:KK36:bende trabzonluyum ve hepsini çook seviyorum
hatta dün akşam iftarda anneme fasulye tavası yaptırdım hımm bayılırım....:kk77:
 
Mıhlama biz kuymakta diyoruz hele karalahana sarması :KK68: of gece gece acıktım anneme söyleyeyimde yapsın :kk77:
 
Son düzenleme:
Back
X