Tavuk temizlenir, tütsülenir, yıkanır, üzerini örtecek kadar bir suda haşlanır, küçük parçalara ayrılır.
Süt ile un çırpılır. Kaynayan tavuk suyuna karıştırılarak ilave edilir.
Tavuk parçaları ve sarımsaklarda konularak karıştırılır. Kıvamlı hale getirilir, tuz ilave edilir.
İnce doğranmış soğan yağda kavrulur; kırmızı ve kara biber ilave edilir. Tavuğun üzerine gezdirilir.
Kaynak: Elmas GÜNEŞ / ASETİN
Süt ile un çırpılır. Kaynayan tavuk suyuna karıştırılarak ilave edilir.
Tavuk parçaları ve sarımsaklarda konularak karıştırılır. Kıvamlı hale getirilir, tuz ilave edilir.
İnce doğranmış soğan yağda kavrulur; kırmızı ve kara biber ilave edilir. Tavuğun üzerine gezdirilir.
Kaynak: Elmas GÜNEŞ / ASETİN
