• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları

ben hıc karbonat dıye bısı duymadım valla
bılmıorm benm bu püf noktamı baskası yazmdımı bı erkek arkadasımdan ogrenmıstım
turk kahvesıne demır kasık sokulmazmıs tahta olması lazımmıskı kopugu kacmasınmıs:ssz:
 
ben hemen kalktım denedim ocağa koydum fincanları .bi çıt sesi duyunca devam etmedim.fincanlar eskiydi yani arkadaşın annesinin çeyizinden galiba:)malum bekar evi.toplama bütün eşyalar.ben de başka bi yol denedim:fincanları yarısına kadar su konmuş tavaya koydum ve suda pişirdim kahveleri.henüz tadına bakmadım:)güzel olursa söylerim.

pek olmamış:5:sanırım erken almışım,ama su kaynamıştı:65:

Canım benim aygaz kısıkta olursa birşey olmayacaktır gerçi fakat bazı aygazlar kısıkta da olsa harlı ateşi var o zaman kapatma yönüne doğru kendim kısık ayar yapıyorum gelinimizin aygazı harlı o yüzden o da en kısığa alıyor. Kapama yönüne doğru buna da dikkat ediniz ince fincan değilse hiç bir şey olmadığını zamanla göreceksiniz. Su ne kadar kaynasa da uzun süre beklemeliydiniz. Siz benmari usulünde yapmışsınız olsun deneye deneye başaracaksınızdır... Sevgiler canım... :16:

:ssz:
 
Son düzenleme:
Canım benim aygaz kısıkta olursa birşey olmayacaktır gerçi fakat bazı aygazlar kısıkta da olsa harlı ateşi var o zaman kapatma yönüne doğru kendim kısık ayar yapıyorum gelinimizin aygazı harlı o yüzden o da en kısığa alıyor. Kapama yönüne doğru buna da dikkat ediniz ince fincan değilse hiç bir şey oladığını zamanla göreceksiniz. Su ne kadar kaynasa da uzun süre beklemeliydiniz. Siz benmari usulünde yapmışsınız olsun deneye deneye başaracaksınızdır... Sevgiler canım... :16:

:ssz:
ocaga fıncan koyupmu yapıosunuz nasıl oluyor aradım bulamadım sayfaları
 
ben hıc karbonat dıye bısı duymadım valla
bılmıorm benm bu püf noktamı baskası yazmdımı bı erkek arkadasımdan ogrenmıstım
turk kahvesıne demır kasık sokulmazmıs tahta olması lazımmıskı kopugu kacmasınmıs:ssz:

Kahve yapımında metal konmazmış diye birşeyi de ben duymamıştım. Bilemeyeceğim. Cezve de metal o zaman :34:
Yorum yok canım benim... :68:
 
Kahve yapımında metal konmazmış diye birşeyi de ben duymamıştım. Bilemeyeceğim. Cezve de metal o zaman :34:
Yorum yok canım benim... :68:
bakır farklı bısı belkıde bılmıor m ole demıstı nişantasında cok unlu bı cafenın sahıbının ogluydu
 
Annem anlatır komşularına kahveye gittiklerinde bir tepside cezve , fincanlar, kahve şeker hepsi bir arada olurmuş ve misafirle birlikte ev sahibi otururken ateş üzerinde bakır cezvede ağır ağır hem muhabbet ederler hemde bir yandan kahveleri yaparmış.
Geleneklerimiz ne kadar güzel... :)
 
Annem anlatır komşularına kahveye gittiklerinde bir tepside cezve , fincanlar, kahve şeker hepsi bir arada olurmuş ve misafirle birlikte ev sahibi otururken ateş üzerinde bakır cezvede ağır ağır hem muhabbet ederler hemde bir yandan kahveleri yaparmış.
Geleneklerimiz ne kadar güzel... :)

eşime dün bakır cezve fincan takımı aldırdım tepsisi şekerliği hepsi içinde kahve keyfim daha bi güzel olacak...
 
bende türk kahvesini çok severim hem içmesini hem yapmasını

1.5 çay kaşığı kahve 2 kesme şeker ve suyu özellikle soğuk koyarım ve bol köpüklü bi kahve olur...
genç kızlığımdan bu yana kahvelerim çok sevilir:)
 
Balkanlarda ucu dar cezve kullanılıyor ayrıca kahve köpürmeye geçince 3 kaşık kadar soğuk su üzerine dökülüyor sonra 2. köpürmede de aynı işlem uygulanıyor. 3. kez köpürmeye geçtiğinde fincanlara aktarılıyor. Kahve köpük köpük oluyor.
 
Back
X