- 8 Temmuz 2011
- 33.185
- 39.289
- 798
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
yemek yemek
- Konu Sahibi gocum
- Başlangıç Tarihi
benim annem dediğin şekilde yapar.. makarnayı da hiç süzülmeyecek şekilde ayarlıyor. ben denemedim bile.. gözüm yemiyo
yer yer dominos'un konyalım versiyonu var ya
bugun kı yemegım kafamda hazır
begenmezse dominosun numarası benım kocaya takdım edılırrrrrrr
- 12 Mart 2013
- 37.828
- 51.656
- 798
bugun kı yemegım kafamda hazır
begenmezse dominosun numarası benım kocaya takdım edılırrrrrrr
Gelişmeleri bize de yaz
- 21 Aralık 2009
- 33.531
- 18.231
- 498
valla canım ben de dün ilk denedim. annem biraz getirmiş. koca fırının içini boşaltıp kendime zulmedemedim..mikroda bir deneyeyim olur mu dedim. millet ıslak kek bile yapıp pişiyorsa neden olmasın diye içimden konuşuyorum tabi.. eşim de habersiz bunlardan..
önce ızgara ayarında 2 dk çevirdim olmadı.. sonra mikro ayarına getirdim. bir kere et çözdüreyim demiştim de mikro ayarında 3 dk bazı bölgeleri pişmişti bunu da anımsadım tabi... bu kadar çok deneyim hatırmaktan sonra attım çizdim ve attım içine. 3 dk ya ayarladım.. nolur nolmaz diye. sonra 2 dk falan daha çevirdim iyice yumuşak olsun diye. resmen krem peynir gibi oldu. işte içim rahat olsa... netten bakmak lazım aslında zararlı mı diye..
- 20 Mayıs 2013
- 30.142
- 19.954
- 248
bugun kı yemegım kafamda hazır
begenmezse dominosun numarası benım kocaya takdım edılırrrrrrr
İşte böyle
- 16 Şubat 2013
- 8.646
- 3.016
- 178
ögrenmek için çaba sarfedıyorum,annesıne soruyorum şehrıye yaparken salcayı koyduktan sonra 1 kasık un at demısı ben boyle hıc duymamısdım
un katarak yaptım eşim bayıla bayıla 1 tencere şehrıyeye yemıstı
mesela burda toz tarhana yapıyolar bızım orda yas tarhana yaparlar annemde soğolsun fazlaca koymus bana tarhana bende bayılırım
eşim ilk basta yemedı yas tarhanayı sonra oda cok sevmeye basladı dediğiniz gıbı yavas yavas öğrenecem ben bu işi
Zamanla herşey olur canım.
Sen bence kv den tüyolar al.
Herkesin bir el lezzeti vardır şöyle bir laf duymuştum bir erkegin damak zevki annesinden geliyormuş herkesin öyledir aslında ilk annemizin yemeklerini yedigimiz için her zaman onun yemeklerini ararız hepimiz böyleyizdir daha güzelide olsa hep annemizinki en güzeli gelir o yüzden o alışma sürecinden bunlar çok normal birbirinizin damak zevklerini ögrenmeye çalışıyorsunuz agız tadınıza göre yemekler yapmak için çok zaman var önünüzde kendinizi üzmeyin sıkmayın yapa yapa ögreniliyor inanın o kadar çok tarifler varki bilindik bloglara bakarsanız yorum yapanıda çoktur begenilen tarifleri denediignizde püf noktalarına dikkat ettiginizde olacaktır olmaması için hiçbir sebep yok
Genel sormuşsunuz genel yorum yapabilirim herkesin baharatı sevmesi yağ kullanımı farklıdır mesela ben zeytinyağı kullanmıyorum agır geliyor katı ya sıvıyağ ve tereyağ kullanırım muhakkak sebze yemeklerimde et yemeklerimde sarımsak eklerim yemegin şekline göre adetler degişir muhakkak pul biber ve karabiber vazgeçilmez baharatlarımdırdedigim gibi bu kişiden kişiye degişir işte herkes sevmeyebilir sizin burda eşinize sormanız gerekebilir sevdigi tatları baharatları yaşarak deneyerek ögreniliyor işte
Tereyağını hazır almayız kendimiz yaparız süt kreması alarak annemler yapıyorlar katı yağda bizim kullanıyorum digerleri agır geliyor pilav yaparken genelde önce harlı ateşte sonra birkaç fokurdamadan sonra kısıyorum altını tuzunu başta eklerim tavuk bulyon eklerim daha lezzetli olması için çok fazla ateşte çeviririm şehriyeli yapıyorsam önce şehriyeler renk atar sonra pirinç şeffaflaşana kadar kavururum pişirmeden önce en az 1 saat pirinçleri sıcak suda bir kaç damla limon ve tuz ekleyerek bekletirim sonra bol duyla durulayıp pişirmeye başlarım biraz tereyağ biraz katı yağ biraz sıvıyağ karışık olur genelde
Salça kullanımında biber salçası ve domates salçasını bir arada kullanıyorum ama genel olarak biber salçası kullanırım daha lezzetli oldugunu düşünüyorum bazen tuzlu yemeklere 1 çay kaşığı şekerde eklerim özellikle fasülye yemeginde daha tatlı geliyor agzıma
Yazılacak çok şey var merak ettiginiz varsa elimden geldigince yardımcı olmaya çalışırım
ay co guzel yazmıssınız okumaya doyamadım
tereganı hazır değil annem koyden alıyo kendınede banada gonderıyo
zeytın yagı ve sıvı yagında kullanıp memnun kaldıgınız marka hangisi acaba
Sende bilirsin o zaman
Kabalak dolması mı ne diyosunuz
Allah günah yazmasın da bi daha yiyemem
Gül gibi pirinç varken, hamur koyuyosunuz dışını sebze kaplayınca içteki hamur çiğ gibi kalıyo bi de kapış kapış yapıyosunuz
kabalak dolmasını duydum ama hıc yemedım annmde sevmedıgı içn hıc yapmamıstır
- 21 Aralık 2009
- 33.531
- 18.231
- 498
ben robotta çekiveriyorum kolum ağrıyo havucu rendelerken çok suyu çıkmıyor ama zaten ne kadar suyu olacak ki buharlaşır.. bence süzme içinde kalsın vitamini.. tavuk varsa koy güzel olur.ipek bu rendelenen malzemelerin suyunu elle süzdüreyim mi, yoksa o suyla mı pişecek? aldın başına belayı
bunu çok farklı da yapabilirsin.. normal sarıp rulo halde beşamel sos döküp fırına verebilirsin, sonra kaşar rendeleyeblirsin. aslında krep giren her şey güzel oluyor bence... ıspanak bile koyabilirsin içine.. sonra bezelye mantar...
- 20 Mayıs 2013
- 30.142
- 19.954
- 248
kabalak dolmasını duydum ama hıc yemedım annmde sevmedıgı içn hıc yapmamıstır
Sevilecek gibi de değil zaten
Peki pırasadan yapılanı biliyo musunuz
Onun da içine hamur koyuyolar
Bence hiç gitmiyo, çiğ kalıyo içinde resmen
Yani bu tarz yöresel yemeklerinizi yapıyosan sevmemek te haklı
Ama rutin şeyleri de sevmiyomuş, hatta pizzayı bile sevmez diyosun bu kadarı şımarıklık
Biraz aç bırak aklı başına gelir
Kalksın kendi yapsın o zaman
- 20 Mayıs 2013
- 30.142
- 19.954
- 248
- 21 Aralık 2009
- 33.531
- 18.231
- 498
aynen biraz önce bende dedim 'çalışan hatundan pratik öneriler' al ipek topik ismide hazır
burada neler vardır ben ellerine su dökemem valla. kendi deterjanını yapan kadınlar var.
bu kadar da olur mu dedim okuduğum zaman.. ben topik açarsam dalga geçerler benimle
Sevilecek gibi de değil zaten
Peki pırasadan yapılanı biliyo musunuz
Onun da içine hamur koyuyolar
Bence hiç gitmiyo, çiğ kalıyo içinde resmen
Yani bu tarz yöresel yemeklerinizi yapıyosan sevmemek te haklı
Ama rutin şeyleri de sevmiyomuş, hatta pizzayı bile sevmez diyosun bu kadarı şımarıklık
Biraz aç bırak aklı başına gelir
Kalksın kendi yapsın o zaman
baktım yaptıgım yemeklerı yemıyo bende sabah aksam dayadım kahvaltılıgı onune peynır hastasıdır zaten tenekeyle peynır alsak 1 ay gıtmez emınım,öyle yöresel yemekler yapmam zaten patates yemegı tarhana şehrıye yayla bamya bilindik yemekler yaparım ama yınede begendıremem elımdemı sorun eşimdemı anlamıyodum ama ben yıyosam ve gelen arkadaslarım yaptıgım yemegı yıyosa eşimde sorun oldugu kanaatıne vardım artık
Benzer Konular
