- 3 Mayıs 2018
- 2.876
- 8.207
- 158
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Yogurt
- Konu Sahibi Night owl
- Başlangıç Tarihi
- 3 Nisan 2014
- 36.199
- 147.646
- 798
önceden ısıtıp kapatıyorum ben. koyduktan sonra çalışırsa olmaz gibi geldi bana.
- 1 Nisan 2011
- 38.023
- 70.812
- 798
Niye isitiyosunki? Zaten yeterince sicaksa sut sorun olmazki tutar yani
- 20 Mart 2017
- 15.709
- 57.946
- 598
Kimse yoğurdum ekşi demez
- 14 Mart 2018
- 210
- 532
- 18
- 30
- 3 Nisan 2014
- 36.199
- 147.646
- 798
- 1 Nisan 2011
- 38.023
- 70.812
- 798
Bak normalde disarda olursa kapak kapatiosun uzerini sarip sarmaliyon lahana gibi:) bunlara gerek kalmiyo firina koyunca.. mayayi koy karistir hop agzi acikken firina koy.. 5-6 saat sonra tutmus oluyo zaten. Ben genelde aksamdan mayalarim sabaha buz dolabina kaldiririm. Daha kolayima gidiyo boyleo zaman niye fırında yapıyoruz
mantığı ne ki?
- 8 Nisan 2017
- 57.182
- 303.558
- 698
Fırında değilde normal üstünü örterek dene ekşi maya kullan
- 3 Nisan 2014
- 36.199
- 147.646
- 798
pff deneyeyim öyle. ben ne bileyim sarıp sarmalanmadığı için sıcak olsun diye önceden ısıtıyoz sanıyodum:))
fırına geçeli 1 sene falan oluyor zaten önceden hep eski usüldü..
- 20 Ocak 2010
- 47.251
- 175.719
- 1.123
- 44
3 saat mi
annem mayalıyor geceden sabah acıp dolaba koyuyor hiç dokunmadan akşama sofraya koyuyor ancak mayalandığında ılık oluyor zaten bide sariyoruz onu üstü kapali oluyor yani doğal olarak 
- 3 Nisan 2014
- 36.199
- 147.646
- 798
- 1 Nisan 2011
- 38.023
- 70.812
- 798
Soyle solim benim mutfagim sicak o yuzden isi olayi normal her zamanki gibi yapiyorum. Annemin mutfagi daha serin oldugu icin o biraz daha fazla sicakken mayaliyo yogurdunu:) aklinda olsun ona gore ayarlarsin
- 3 Nisan 2014
- 36.199
- 147.646
- 798
3 saat mi
he kız fırında 3-4 saate mayalanıyor
- 1 Nisan 2011
- 38.023
- 70.812
- 798
Farketmez cnm.. genelde borcamlara yapiyorum ya da kavanoza.. hatta firina verdigimiz borcana bile yapiyorum bazen.. genelde yogurt yapinca tum sulaleye yaparimda ben:) herkesin aile sayisina gore kap kullanirim:)
- 3 Nisan 2014
- 36.199
- 147.646
- 798
şimdi yaz geliyor zaten sıcak olur. kışın soğuk oluyor ama mutfak.
- 28 Şubat 2011
- 14.165
- 17.377
- 498
Fırında yoğurt mu mayalanir yahu, eski usul mayalayinsana?
Ben şöyle yapıyorum; 2 litre sütü bir kaç taşım kaynatiyorum güzelce karıştırıp havalandırarak. Ilimaya bırakıyorum. Parmağımi batırıp 7 ye kadar sayıyorum 7 den sonra yanma oluyorsa tamamdır ısısı :)
2 kaşık yoğurtla mayalayip sarıyorum. Cok fazla sarmıyorum ama.. Gece 12 de felan yapmışsam sabaha kadar duruyor, gündüz yapmışsam 5 saat sonra açıp dolaba kaldırıyorum. Üzerine de 2 kat peçete kapatıp suyunu çekmesini sağlıyorum. 12 saat sonra hazır.. Mayalama süresi uzun olursa eksimsi olur yoğurt..
Ben şöyle yapıyorum; 2 litre sütü bir kaç taşım kaynatiyorum güzelce karıştırıp havalandırarak. Ilimaya bırakıyorum. Parmağımi batırıp 7 ye kadar sayıyorum 7 den sonra yanma oluyorsa tamamdır ısısı :)
2 kaşık yoğurtla mayalayip sarıyorum. Cok fazla sarmıyorum ama.. Gece 12 de felan yapmışsam sabaha kadar duruyor, gündüz yapmışsam 5 saat sonra açıp dolaba kaldırıyorum. Üzerine de 2 kat peçete kapatıp suyunu çekmesini sağlıyorum. 12 saat sonra hazır.. Mayalama süresi uzun olursa eksimsi olur yoğurt..
- 3 Nisan 2014
- 36.199
- 147.646
- 798
- 1 Nisan 2011
- 38.023
- 70.812
- 798
Anlamadim?bu arada aklıma geldi:))
zıkkım tefal çizildi
- 1 Aralık 2017
- 288
- 330
- 53
- 45
