Çorbalar Yüksük Çorbası (Penguen domates salçası ile)

MaRaL_ .!.:

Genişletmek için tıkla...

safahat .!.:

Teşekkür ederim Deneyince foto ekler misiniz

Genişletmek için tıkla...

Eklemeye çalışıcam

safahat .!.:

Malzemeler:

Mantı için;

• 2bardak un
• 1 yumurta
• tuz
• aldığı kadar su
• 200 gr kıyma
• Yarım soğan

Çorba için;

• 1 kase (tepeleme) mantı
• 1kase haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı Penguen domates salçası
• Dana kemik
• 2 tatlı kaşığı tuz
• karabiber, pulbiber, nane

Hazırlanış:

Mantı yapımı

Eki Görüntüle 605378 Eki Görüntüle 605379 Mantı hamuru malzelemelerimizi uygun bir kapta birleştirip yoğuruyoruz. Yaklaşık 30dk hamurun üstüne nemli bez kapatıp dinlendiriyoruz.



Eki Görüntüle 605381 Harcımız için; kıyma doğranan soğanlar , tuz karabiber, pul biber eklenir harç iyice yoğurulur.



Eki Görüntüle 605382 Eki Görüntüle 605383 Mantı hamurumuzu(2 bezeye bölüp)açıp küçük kareler halinde kesiyoruz kıyma harçlarını koyup bohça şeklinde kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 605384 Eki Görüntüle 605385 Tarifimizdeki ölçülerle 2 çorbalık mantı çıkmaktadır. Bir kısmını bir sonraki kullanım için unlayıp dondurucuya atabilirsiniz.

Çorbanın Hazırlanış Aşamaları:

Eki Görüntüle 605421 Eki Görüntüle 605423 Eki Görüntüle 605424

• 2 Yemek kaşığı yağ ile salçamızı kavuruyoruz.

Eki Görüntüle 605425 Eki Görüntüle 605427 Eki Görüntüle 605426 Eki Görüntüle 605428

• Salça iyice kavrulduktan sonra yaklaşık olarak 2 lt su ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
• Suya tat vermesi amaçlı bir kemik atıyoruz. (Etsu tablet de kullanılabilir.)
• Kaynadıktaan sonra mantılarımızı ilave ediyoruz. Nane hariç baharatlarımızı da ekliyoruz.
• Mantınların piştiğine kanaat getirdiğimiz zaman haşlanmış nohutu ekliyoruz.
• Bir taşım kaynadıktan sonra nanesini ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
  En önemlisi yemeğinizi yaparken güzel şeyler düşünüp sevgiyle yapın çoook daha lezzetli olacaktır yemekler

Eki Görüntüle 605429 Eki Görüntüle 605430
Eki Görüntüle 605432 Eki Görüntüle 605431



Afiyet olsun............

Genişletmek için tıkla...

safahat .!.:

Ellerine sağlık nasılll da güzel gözüküyor ya cnm foto içîn teşekkür ederim

Genişletmek için tıkla...

chess .!.:

süper canım, bazı insanlar bunu komik bulur ama kesinlikle en önemli malzeme sevgiyle yapmak, eline sağlık:13::13:

Genişletmek için tıkla...

Kazen .!.:

Tebrikler : )

Hep diyorum ya eline emeğine sağlık : )

Genişletmek için tıkla...

viola_ .!.:

Ellerinize sağlık :) çok da güzel anlatmışsınız

Bende hazır mantıyla yapıcam bu tarifi

Genişletmek için tıkla...