- Katılım
- 23 Aralık 2012
- Mesajlar
- 8.557
- En iyi cevaplar
- 1
- Emoji Skoru
- 60.119
- Puanlar
- 748
Keşkem memiklerim kabarsaydı
Keşkem memiklerim kabarsaydıNerelerin meselakabaran birşeylerin mi var
Üzûlme senin yerine ben kabartırım memiklerimiKeşkem memiklerim kabarsaydımidem kabardı dilim şişti
Görsele bakarken parmacıklarım istemsizce yazdı çünkü o ara bayılmışım djdj aşırı iştah kabartıcı ve leziz görünüyor ve tabi bi o kadar da meşakkatliKonuma ilk defa yorum yazdınız sadece bunun için bile olsa çok iyi yapmışım
Teşekkür ederim
İyi yönden inşaallahKeşkem memiklerim kabarsaydımidem kabardı dilim şişti
Çok teşekkür ederimGörsele bakarken parmacıklarım istemsizce yazdı çünkü o ara bayılmışım djdj aşırı iştah kabartıcı ve leziz görünüyor ve tabi bi o kadar da meşakkatliEllerine sağlık ,başarılar dilerim
Daha ne kadar kabarcak töbeeÜzûlme senin yerine ben kabartırım memiklerimi
Daha güzel görünüyor evet, sadece onu yiyebilirim nevoosssCanım çok teşekkür ederim
O bizim yöresel ekmeğimiz yağlı ekmek
Daha güzel görünüyor diye onu koydum
Çorba başlığı harika olmuş valla, beyran ve lebeniye de gördüm onlar da çok başarılı ama bu nirvana artıkÇok teşekkür ederim
Her zaman yorumlarınızı bekliyoruz
Çorba başlığı harika olmuş valla, beyran ve lebeniye de gördüm onlar da çok başarılı ama bu nirvana artık
Yok artık sen mi emekli olacaksınBu emekli tarif bizi de emekli etti yarışmadan.
Mükemmel olmuş BacikomHerkese Merhaba kategorimiz "Çorba Tarifleri"
Bu ay yöresel ve tek başına bir ana yemek bile olabilecek bir çorba tarifi vereceğim.Bunun yoğurtlu versiyonunu çok sık yaparım ama bu tarifte ayrı güzel oluyor.
Yüksük Çorbası, Türkiye’nin güney illerinden Adana ve Mersin yörelerine özgü, geleneksel bir çorba türüdür. Adını, geçmişte mantı hamurunun küçük halkalar şeklinde kesilmesinde kullanılan "yüksük" adlı araçtan almaktadır. Yörede bazı kaynaklarda "yüzük çorbası" ya da "mantı çorbası" olarak da adlandırılmaktadır. Bu çorba, özellikle kış aylarında tüketilen, doyurucu ve besleyici bir yemek türü olarak yerel mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir.
Yüksük Çorbası Malzemeleri Eki Görüntüle 3697710
1 su bardağı mantı
1 su bardağı nohut
1 su bardağı haşlanmış kuşbaşı et ( kavurmada olur)
4 su bardağı su ( et suyu ekledim)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Nar ekşisi ( eklemeyi unuttum)
İsteğe bağlı bir diş sarımsak
Mantı için malzemeler
Eki Görüntüle 3697709
1 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
Mantı içi için
200 Gr kıyma
1 kuru soğan rendesi
Pulbiber tuz
Mantı Yapılışı
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.Yumurta, su ve tuzu karıştırıp unu ekliyoruz ve çok kuru olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Eki Görüntüle 3697712
Kıyma,baharat,tuz ve soğanı karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3697711
İki minik bezemiz oluyor bununla 4 su bardağı civarında mantı çıkıyor.
Fazla mantıları daha sonra kullanmak için buzlukta saklayabilirsiniz.
Dilerseniz tek başına bir ana yemek gibi tamamını kullanabilirsiniz.
Hamurumuzu merdane ve oklava yardımı ile açıyoruz.
Küçük şeritler halinde kesiyoruz.Daha sonra kare şeklinde minik minik kesiyoruz.
İç harcı koyup bohça şeklinde katlıyoruz.
Eki Görüntüle 3697713
Dilerseniz hazır mantı kullanabilirsiniz.Bundan sonra olan aşamalar çok kolay...
Yüksük Çorbası Yapılışı
Etimizi pişiriyoruz.Et size kalmış isterseniz koymayın.
Tencereye etimizi alıp üzerine su ekliyoruz pişmeye bırakıyoruz.
Suyunuda kullanacağız.
Eki Görüntüle 3697715
Tencereye yağlarımızı ekliyoruz.
Salça ve baharatları ekleyip kavuruyoruz.Üzerine et suyunu ekliyoruz.Dilerseniz normal su kullanın.
Su kaynayınca sırasıyla nohut,et ve mantıları ekliyoruz.
Tuzunu ekliyoruz.
Ekşi seviyorsanız bu aşamada nar ekşisi ekleyin.
Eki Görüntüle 3697714
Mantılar üste çıkınca çorbamız pişmiş oluyor.Servise geçebilirsiniz.
Eki Görüntüle 3697716 Eki Görüntüle 3697717 Eki Görüntüle 3697718 Eki Görüntüle 3697719 Eki Görüntüle 3697720 Eki Görüntüle 3697721 Eki Görüntüle 3697722 Eki Görüntüle 3697723 Eki Görüntüle 3697724 Eki Görüntüle 3697725 Eki Görüntüle 3697726 Eki Görüntüle 3697727 Eki Görüntüle 3697728 Eki Görüntüle 3697729 Eki Görüntüle 3697730 Eki Görüntüle 3697731 Eki Görüntüle 3697732 Eki Görüntüle 3697733 Eki Görüntüle 3697734 Eki Görüntüle 3697735
Eki Görüntüle 3697829
Eki Görüntüle 3697736 Eki Görüntüle 3697737 Eki Görüntüle 3697738 Eki Görüntüle 3697739 Eki Görüntüle 3697740 Eki Görüntüle 3697778
Eki Görüntüle 3697808
Çok teşekkür ederim bacikomMükemmel olmuş Bacikom. Şampiyon belli 2.kim diyebiliriz
Muhteşem olmuş ellerine sağlıkHerkese Merhaba kategorimiz "Çorba Tarifleri"
Bu ay yöresel ve tek başına bir ana yemek bile olabilecek bir çorba tarifi vereceğim.Bunun yoğurtlu versiyonunu çok sık yaparım ama bu tarifte ayrı güzel oluyor.
Yüksük Çorbası, Türkiye’nin güney illerinden Adana ve Mersin yörelerine özgü, geleneksel bir çorba türüdür. Adını, geçmişte mantı hamurunun küçük halkalar şeklinde kesilmesinde kullanılan "yüksük" adlı araçtan almaktadır. Yörede bazı kaynaklarda "yüzük çorbası" ya da "mantı çorbası" olarak da adlandırılmaktadır. Bu çorba, özellikle kış aylarında tüketilen, doyurucu ve besleyici bir yemek türü olarak yerel mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir.
Yüksük Çorbası Malzemeleri Eki Görüntüle 3697710
1 su bardağı mantı
1 su bardağı nohut
1 su bardağı haşlanmış kuşbaşı et ( kavurmada olur)
4 su bardağı su ( et suyu ekledim)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Nar ekşisi ( eklemeyi unuttum)
İsteğe bağlı bir diş sarımsak
Mantı için malzemeler
Eki Görüntüle 3697709
1 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
Mantı içi için
200 Gr kıyma
1 kuru soğan rendesi
Pulbiber tuz
Mantı Yapılışı
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.Yumurta, su ve tuzu karıştırıp unu ekliyoruz ve çok kuru olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Eki Görüntüle 3697712
Kıyma,baharat,tuz ve soğanı karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3697711
İki minik bezemiz oluyor bununla 4 su bardağı civarında mantı çıkıyor.
Fazla mantıları daha sonra kullanmak için buzlukta saklayabilirsiniz.
Dilerseniz tek başına bir ana yemek gibi tamamını kullanabilirsiniz.
Hamurumuzu merdane ve oklava yardımı ile açıyoruz.
Küçük şeritler halinde kesiyoruz.Daha sonra kare şeklinde minik minik kesiyoruz.
İç harcı koyup bohça şeklinde katlıyoruz.
Eki Görüntüle 3697713
Dilerseniz hazır mantı kullanabilirsiniz.Bundan sonra olan aşamalar çok kolay...
Yüksük Çorbası Yapılışı
Etimizi pişiriyoruz.Et size kalmış isterseniz koymayın.
Tencereye etimizi alıp üzerine su ekliyoruz pişmeye bırakıyoruz.
Suyunuda kullanacağız.
Eki Görüntüle 3697715
Tencereye yağlarımızı ekliyoruz.
Salça , sarımsak ve baharatları ekleyip kavuruyoruz.Üzerine et suyunu ekliyoruz.Dilerseniz normal su kullanın.
Su kaynayınca sırasıyla nohut,et ve mantıları ekliyoruz.
Tuzunu ekliyoruz.
Ekşi seviyorsanız bu aşamada nar ekşisi ekleyin.
Eki Görüntüle 3697714
Mantılar üste çıkınca çorbamız pişmiş oluyor.Servise geçebilirsiniz.
Eki Görüntüle 3697716 Eki Görüntüle 3697717 Eki Görüntüle 3697718 Eki Görüntüle 3697719 Eki Görüntüle 3697720 Eki Görüntüle 3697721 Eki Görüntüle 3697722 Eki Görüntüle 3697723 Eki Görüntüle 3697724 Eki Görüntüle 3697725 Eki Görüntüle 3697726 Eki Görüntüle 3697727 Eki Görüntüle 3697728 Eki Görüntüle 3697729 Eki Görüntüle 3697730 Eki Görüntüle 3697731 Eki Görüntüle 3697732 Eki Görüntüle 3697733 Eki Görüntüle 3697734 Eki Görüntüle 3697735
Eki Görüntüle 3697829
Eki Görüntüle 3697736 Eki Görüntüle 3697737 Eki Görüntüle 3697738 Eki Görüntüle 3697739 Eki Görüntüle 3697740 Eki Görüntüle 3697778
Eki Görüntüle 3697808