Patatesler küp küp dogranır, bol yağda kızartılır. Kızartılan patatesler( tuz ekilerek) tavaya alınıp, üzerine çırpılmış yumurta yaydırılır. Patateslerin altı kızarınca kapak veya tabak yardımı ile ters çevrilerek üstüde kızartılır.(ben biraz fazla kızartmışım)istege göre baharat dökerek servis yapılr.
canım harika bi omlet gerçekten a.s
ben pek yumurta yemeyi sevmem ama patatesli her şeye bayılırım cokacimcoook annem de yiyeyim diye hep böyle patatesli yumurta yapar kaydirigubbakcemile3