- Konu Sahibi perininkizi
-
- #61
zeytinyaglı dolmayı herkes yapamaz ama tutturulunca tadı sahane oluyor:)
yaprak salamuraysa önceden suda bekletin ki tuzu gitsin..
kurutulmuş patlıcanları kaynayan suya atarak 5-10 dakika haşlayın sonra soğuk suyun içine alarak
birkaç saat bekletin
biberlerin başlarını keserek içini temizleyin.yıkayın
soğanı,domatesi,sarımsağı,naneyi,maydonozu yıkayıp küçük küçük doğrayın
yorulduk mu :) biraz dinlenelim o zaman az sonra başlayacağız :)
12 adet dolmalık biber
12 adet kurutulmuş dolmalık patlıcan
asma yaprağı
3 su bardağı pirinç
4 adet soğan
4-5 diş sarımsak
4 adet domates
1 bağ maydonoz
1 bağ nane
1'er çay kaşığı karabiber,kimyon,pulbiber,kekik
tuz
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 limon
1 tatlı kaşığı şeker
pirinci yıkayıp geniş bir kaba alalım
içine doğramış olduğumuzu malzemeleri ,
baharatlarımızı,tuzu,yağı,salçayı ve limon
suyunu ekleyerek karıştıralım.
tadına bakalımmmm :) mımmmm çok güzelll
deyip önce biberlerimizi ve patlıcanlarımızı
dolduralım
kalan içimizle de yapraklarımızı saralım
dolmalarımızın hepsini büyük bir tencereye
yerleştirip üzerini kapatacak kadar su
dolduralım
önce normal sonra kısık ateşte pişirelim
pişme süresi yaklaşık 30 dakika ama dolmanın
yada sarmanın birini ağzımıza atarak pişip
pişmediğini kontrol edelim.
afiyet olsun efendim :)
ellerinize sağlık, hamile hamile canım çekti...
Elinize sağlık güzel görünüyorlar
yaprak salamuraysa önceden suda bekletin ki tuzu gitsin..
kurutulmuş patlıcanları kaynayan suya atarak 5-10 dakika haşlayın sonra soğuk suyun içine alarak
birkaç saat bekletin
biberlerin başlarını keserek içini temizleyin.yıkayın
soğanı,domatesi,sarımsağı,naneyi,maydonozu yıkayıp küçük küçük doğrayın
yorulduk mu :) biraz dinlenelim o zaman az sonra başlayacağız :)
12 adet dolmalık biber
12 adet kurutulmuş dolmalık patlıcan
asma yaprağı
3 su bardağı pirinç
4 adet soğan
4-5 diş sarımsak
4 adet domates
1 bağ maydonoz
1 bağ nane
1'er çay kaşığı karabiber,kimyon,pulbiber,kekik
tuz
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 limon
1 tatlı kaşığı şeker
pirinci yıkayıp geniş bir kaba alalım
içine doğramış olduğumuzu malzemeleri ,
baharatlarımızı,tuzu,yağı,salçayı ve limon
suyunu ekleyerek karıştıralım.
tadına bakalımmmm :) mımmmm çok güzelll
deyip önce biberlerimizi ve patlıcanlarımızı
dolduralım
kalan içimizle de yapraklarımızı saralım
dolmalarımızın hepsini büyük bir tencereye
yerleştirip üzerini kapatacak kadar su
dolduralım
önce normal sonra kısık ateşte pişirelim
pişme süresi yaklaşık 30 dakika ama dolmanın
yada sarmanın birini ağzımıza atarak pişip
pişmediğini kontrol edelim.
afiyet olsun efendim :)
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?