üff cahil misiniz ya biri demiş ki ekmek kaç yüzyıldır var ki. bi başkası demiş ki oh herşey serbest şeker un patates vs. dışında doyana kadar yiyebilirim. ekmek kaç yüzyıldır var diyen arkadaşım sen kaç yüzyıldır varsın acaba. ona bakarsan baklagilleri de yeme. mercimek baklagil vs vs şimdi tek tek bunları saycak değilim. kısacası tarım toplumu olmadan önceki haline dön o zaman. ağaçlardan ne bulursan onu ye. avlayabiliyosan hayvan avla. şehir insanıyız biz şehir. atalarımız gibi beslenemeyiz onlar gibi yaşamıyoruz çünkü. belli başlı şeyler yasak dierleri serbest oh diyen arkadaşlar avuç avuç kuruyemiş yerseniz tabi kilo veremezsiniz. 3 yumurtalı pastırma yersen tabi kilo veremezsin. hepiniz saate bakıyosunuz biliyorum. 4 saat doldu 5 e girmek üzereyim kim bilir daha neler geçiriosunuz aklınızdan. kilo verenler hepiniz geri alcaksınız hepiniz bi gün ailenizin yediği o beyaz ekmeğe saldırcaksınız.
bugun baya bi kafam karıştı benim arkadaşın ablasının çıkan tahlil sonucu ve benimde bir kaç arkadaşında çıkan sonuçlar ve anlatılanlar.bir yandanda canan hoca hocaların hocası olması bilgisi tecrubesi olmasa ne diye ugraşsın .bir yandan da bugun dahiliye doktorun anlattıkları arkadaşın sözleriyle örtüşüyor.
bizler gercekten çok enerji harcamayan şehir insanlarıki kendimi örnek göstereyim günde 10 saat oturarak çalışıyorum.bir ögle yemeginde kalkıyorum birde evde işte ne iş yapıyorsam.işyerimin kapısından arabama binip evin kapısında iniyorum.hiç yürüyüşe çıkamıyorum.çıkmakda istesem zamanım yok evdede çocukları tek bırakamıyorum.
bugun bana doktorun dedigi kısaca şöyle.
hiç bir diyeti şayet kilo versen dahi yaşamına uyarlayamayacaksan hiç boşuna yapma .diyet olarak yapacakların gayet basit.el ile üretilmiş gıdalardan uzak dur.orjinal gıda tüket.
meyvayı bırakma fakat etli meyva ye.(elma armut gibi)karpuz incir üzüm gibi glisemik endeksi yüksek olan meyvaları kilo vermek istedigin zaman yeme.pprotein oranını artır.
fakat ekmeksiz kesinlikle olmaz.günde en az 1rer dilim fazlas yok .tamam çok güzelde ceviz nereye kadar yiyebilirsin hayatının sonuna kadar yiyecenmi?ama ekmek yersen her ögün bir dilim günde yapar 300 kalori.ne yapcan yemegin suyunu koymayacaksın tabaga.et süt yogurdu artıracaksın..
şimdi ananem var 1914 dogumlu hala hayatta ve çok saglıklı annemle beraber yaşıyorlar banada bir mahalle ötede yani her hafda görüyorum.ne tansiyon ne kalb hepsi benden daha saglıklı.tüm hayatı boyunca ne yedi diye bakıyorum.köylüdür benim ananem .kendileri eker jkendileri yerler.ama gübre olarak ekiden hayvanlar vardı her evde onların tezekleri ile gübrelerdiler tarlaları yaşım 38 benim hatırladıgım 6-7 yaşlarımdaki bizde yardıma giderdi annem yaz tatillerini köyde gecirdim.
her evde tavuk inek koyun bi dolu o tavuklara kimse yem vermezdiki.eşelen eşelen yaşarlardı hatta biz toplardık sıcacık yumurtaları bazaen avluya yumurtlayanlar olurdu.
inekler e yonca biçerlerdi onlarla yeşil yeşil yonca yerlerdi yada otlatmaya götürürlerdi koyunlar zaten dagda agıllarda yaşarlardı çobana verirlerdi.
ve ekmekde yaparlardı hemde her hafta ne ekmek pişerdi fırınlarda sıra ile giderlerdi kadınlar tekne tekne hamur yogururlardı..
ve ananemler çapa yapardı o sıcaklarda sabahın 5 şinde giderlerdi akşamın yatsısında dönerlerdi eve.harmanını tarla sulamalarını ahır kütrümelerini ot biçmelerini anlatmıyorum daha tüm yaz köyde kimse bulamazsın..hep vucut gücü
şimdi günümüze gelelim.aynı köyde tavuk biile bulamazsın yok ettiler tavukları neymiş kuş gribi gelmiş.tohum yok i.saracoglunun dedigi gibiirbit tohumlar bırakın sunni gübreyi ilaçlamayı tohum geni oynanmış.fırınlar dahi yok bu sene canım bir köy ekemegi istedi haşhaşlı annem yaptıracak fırın bulamadı sönmüş hepi yok.herkes şehir ekmegi yiyormuş..
nerde tereyagı nerde yumurtası nerde ekmegi yokki dogal bişey.
canan hoca sölediklerinde çok haklı ona itimatım sonsuz fakat biz ne kadar dogruyu yaşıyoruz.önceki çalışmaya bak benim çalışmama bakın ne harıyorumki tüm gün.yedigim ne saglıklıki hadi yogurdumu ekmegimide kendim yaptım diyelim suyu ne edcez.
saglıklı su bulamıyorum içcek.çeşme suyu clorlu kaynak suyu alsan plastikte içine atıyorlar yosun tutmasın diye ilaç o ondan kötü.arıtma alsan bu sefer suyu öle arıtıyorki iyi vitaminleride arıtıyor.
yani arkadaşlar derin düşünürsek içinden çıkılamaz bir durum içindeyiz..