Kışın Deepfreezde, Derin Dondurucuda Saklanan Gıdalar, Kışa Hazırlık

olabilir canım,çünkü ben 2 türlü de çok denedim.En iyisinin çiğden koymak olduğuna karar verdim.Uzun zamandır da öyle yapıyorum
 
bulgurluyu buzluğa koymayı denemedim evet,1 kez yaptım zaten,onu da o an pişirdim.Ben sarmayı daha çok pirinçle yaparım,belki az bulgur eklerim
 
SAPHIRA .!.:
gülşahçım geçmiş sayfalarda nasıl yaptığımı yazmıştım ama tekrra yazayım senin için.ben 1 kg domatesin kabuklarını soydum,kabukları süzgeçe koydum,domatesleride tencereye doğradım.kabukların üstüne 2 tatlı kaşığı kadar tuz attım onlar orda beklerken,biberleri yıkadım,tohumlarını ayıkladım doğradım domateslerin üstüne attım.en son süzgeçteki kabukları iyice sıkıp suyunu etini çıkardım tyencereye döktüm.hepsini bir eriyinceye kadar pişirdim.kaynar haldeyken kavonoza döktüm,üstte hiç boşluk kalmayacak şekilde doldurdum.kapağı kapatım ters çevirdim.soğuyunca düzeltip mutfak dolabıma kaldırdım.kapaklar içeriye çekilmiş ve sızma yapmıyordu.yani olmuştu.bu ölçülerle 3 tane küçük boy reçel kavonozu çıktı,400 gr lık 3 adet menemenlik oldu yani.2 yemeklik olur sanırım bir kavonoz.inşallah işini görürü cnm :)
Genişletmek için tıkla...
Afedersiniz benim sormak istedigim birsey var bende yapmak istiyorum bunu inşallah hani eriyinceye kadar pisiriyorum dediniz ya o kisimda bir miktar yağ kullanıyor musunuz birde domatese tuz atıyor musunuz
 
dombik .!.:
Afedersiniz benim sormak istedigim birsey var bende yapmak istiyorum bunu inşallah hani eriyinceye kadar pisiriyorum dediniz ya o kisimda bir miktar yağ kullanıyor musunuz birde domatese tuz atıyor musunuz
Genişletmek için tıkla...

Üstünden epey geçmiş ama yağ koymadığımı hatırlıyorum.Tuzu da yazdığım da başka hatırlamıyorum koyduğumu
 
Burası yavaş yavaş canlanmaya başlamış.
Mevsimi geçeçek sebzeleri attım ben derindondurucuya. Bezelye, barbunya vişne vs..
Arkadaşın dediği gibi domates, fasülye, patlıcan kırmızı biber zamanı eylül ayında oluyor.
Onlar o zamana kadar hem lezzetlensin hem de uygun fiyata düşsün bakalım
tabi zamlardan etkilenmezlerse:KK34:
 
GamzeLim .!.:
Burası yavaş yavaş canlanmaya başlamış.
Mevsimi geçeçek sebzeleri attım ben derindondurucuya. Bezelye, barbunya vişne vs..
Arkadaşın dediği gibi domates, fasülye, patlıcan kırmızı biber zamanı eylül ayında oluyor.
Onlar o zamana kadar hem lezzetlensin hem de uygun fiyata düşsün bakalım
tabi zamlardan etkilenmezlerse:KK34:
Genişletmek için tıkla...

kurutma yaptın mı peki canım?
 
Bu sene sezonu bezelye ila actim bu ay da visne ve taze barbunya koydum dondurucuya. Sirada domates var ama eylule dogru insallah
 
GamzeLim .!.:
kurutma yöntemini hiç denemedim. Sen neler kurutuyorsun ?
Genişletmek için tıkla...
Dolmalık biber ve patlıcan kurtabilirsin,oyup ipe dizip kurulabilirsiniz balkonda yada damda,yeşil biberleri kurutabilirsin rengi kırmızılaşıyor zaten kışın kuru fasulyenin içine katarsın çok güzel olur bamya ve yeşil fasulyede kurutabilirsin tabi yaşadığın yer çok sıcaksa Eylül ayı gibi kurutmanda fayda var.


 
yeliz_nur .!.:
Dolmalık biber ve patlıcan kurtabilirsin,oyup ipe dizip kurulabilirsiniz balkonda yada damda,yeşil biberleri kurutabilirsin rengi kırmızılaşıyor zaten kışın kuru fasulyenin içine katarsın çok güzel olur bamya ve yeşil fasulyede kurutabilirsin tabi yaşadığın yer çok sıcaksa Eylül ayı gibi kurutmanda fayda var.
Genişletmek için tıkla...

Ya canım ben denedim dolma biberi kurutmayı ama kurumadı çürüdü kaldı. Buranın havası çok nemli ondan mı ki acaba.
 
idil .!.:
Ya canım ben denedim dolma biberi kurutmayı ama kurumadı çürüdü kaldı. Buranın havası çok nemli ondan mı ki acaba.
Genişletmek için tıkla...
Benim yaşadığım şehirde çok sıcak ve nemli Türkiye'nin en sıcak şehri bu aylarda kurumaz zaten o yüZden Eylül ayının ortaları daha iyi oluyor.
 
barbunya ve bezelye koydum sıra taze fasulye de.
kırmızı köz biber ve köz patlıcan koyucam
dolmalık biber koyuyorum yetiyor zaten
 
arkadaşlar fresh mısırı çok seviyorum fakat biraz pahalı o yüzden bende mısırı derin dondurucuda saklamaya karar verdim. freshteki mısır türü hangisi? ayrıca şeftali vişne, çilek gibi yaz mevsiminde yetişen meyveleri kışın tüketmek istiyorum.Bu meyveler derin dondurucuda saklanabilir mi? Kışın yediğimizde o güzel tadını alabilirmiyiz?
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

M
Annemi çözemiyorum
Yorumlar
5
Görüntüleme
846
xiomi
X
ladylena
yalnız olmanın ve olmamanın bedeli
Yorumlar
3
Görüntüleme
520
esracaheleyan
esracaheleyan
QueenBee55
Aile apartmanı, kayınvalide, bozulan psikolojim işin içinden çıkamıyorum
7 8 9
Yorumlar
166
Görüntüleme
7K
MutluKedi
MutluKedi
T
Birini unutmak mümkün mü?
2
Yorumlar
24
Görüntüleme
974
Boniva
Boniva
Zaren
Bir garip mesaj mevzusu
4 5 6
Yorumlar
107
Görüntüleme
3K
elsa83
E
X