Yarışma Eli Böğründe-Destan kekik sponsorluğunda

-cantanem-

Guru
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
8 Haziran 2013
18.856
53.167
Selam arkadaşlar:KK33:
20180916_162559_Richtone(HDR).jpg

Sizlere bugün Kahramanmaraş yemeği olan eli böğründe diğer adıyla "yanyana" yapacağım.

Geçelim tarifimize;
20180916_144948_Richtone(HDR).jpg

MALZEMLER;
●domates
●Arpacık soğan
●yeşil biber
●kırmızı biber
●300 gr. Kadar kuş başı dana eti
●100 gr. Kadar kuyruk yağı
●kekik, pulbiber, tuz...

(Sebzeler ve et kişi sayısına göre arttılıp eksiltilebilir)

Yapılışı;

-ilk olarak mazlemeri hazırlıyoruz. Domatesleri ikiye bölüyoruz.
-Biberleri de çok küçük olmayacak şekilde kesiyoruz.
-Soğanları soyuyoruz

20180916_145105_Richtone(HDR).jpg

Eti kuyruk yağının yarısı ile baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
20180916_164402_Richtone(HDR).jpg

Tepsinin bir kenarına et, bir kenarına domates, biber, soğan ekleyip yan yana diziyoruz. Dileyen sarımsak da ekleyebilir.
Üzerine kalan baharatları ve kuyruk yağını da ekleyip üzerini ıslattığımız yağlı kâğıt ile ardından folyo ile kapatıyoruz.
Ben taş fırında yaptım, siz imkanınız yok ise 200 derecelik fırında 1 saat 20 dk kontrollü bir şekilde pişirebilirsiniz.

Ezme salata, Harran kubbesi, turşu ve ayran eşliğinde...
Yemegimiz hazır :)

20180916_145654_Richtone(HDR).jpg

20180916_145522_Richtone(HDR).jpg
20180916_150020_Richtone(HDR).jpg
20180916_150215_Richtone(HDR).jpg

20180916_162617_Richtone(HDR).jpg
20180916_162559_Richtone(HDR).jpg
20180916_162559_Richtone(HDR).jpg

Afiyet olsun efenimHoppa
 

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
170.570
264.851
Ellerine emeğine sağlık canım:KK200:Nefis görünüyor:kk77:Sunum çok başarılı olmuş:KK200:Yarışmada başarılar dılerimm:KK200:
 

-cantanem-

Guru
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
8 Haziran 2013
18.856
53.167

RosSsS

YalnızLık Paylasşılmaz.. HerkesLe kaynaşıLmaz..
Anneler Kulübü
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
11 Temmuz 2018
13.257
65.964
Ellerine sağlık canm tam aksam yemeği vaktinde istahimiz kabardi :KK70:
 

Bebeğimin doğacağı muhtemel tarih : 09-05-2020

Hamileliğimin 12. haftası içindeyim.
Bebeğimi kucağıma almama 199 gün kaldı.

Bebeğinizin yeni bir refleksi oluştu; Artık bebeğinizin başına dokunulduğunda ağzını açıyor. Buna aranma refleksi denir ve bebeğin besin kaynağını bulmasına yardımcı olur. Bebeğiniz doğduktan sonra emme işlemini bu refleks ile yapacaktır. Kalıcı dişler için diş tomurcukları ve ses telleri haline dönüşecek mebranlar(zarlar) bu hafta oluşmaya başlarlar. Bugün bebeğinizin mesane kesesi de oluşmaya başladı.

Bebeğimin yaklaşık ağırlığı : 14 gr. - Yaklaşık boyu : 41 mm. (Baştan Popoya)

Hamilelik Günlüğünü İmza alanına eklemek için tıklayın

-cantanem-

Guru
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
8 Haziran 2013
18.856
53.167
Ooo çok lezzetlidir kesinlikle. Harran Kubbesi fırınlanmış patates sanırım fotoğraftan tam anlayamadım eğer öyleyse çok yakışmış yanına yaptıklarınız da. Ellerinize sağlık başarılar dilerim. :)
Teşekkür ederim canım, baya lezzetli bi yemek evet. :)

Ben Urfa'da yaşıyorum, burda yapıyorlar Harran kubbesi:KK45: Patatesi yıkıyorsun, ortadan ikiye kesip tepsiye diziyorsun. Üzerlerine parça şeklinde tereyağı koyuyorsun. Fırında pisiriyorsun. Burda taş fırında yapıyorlar:kk77:
 

yasminsay

Guru
Pro Üye
22 Temmuz 2017
11.883
41.776
Elimi böğrüme koyup, terkediyorum bu konuyu :cry:
 
Yukarı Alt