Yarışma Ramazan Pidesi Eşliğinde Pratik Yoğurt Çorbası- Kavanozda Tavuk Çevirme- Hurmalı Sütlü Tatlı

Sabr-Sukur-Dua

İçime attıklarım benden ağır.
Pro Üye
Katılım
2 Ağustos 2018
Mesajlar
1.137
Emoji Skoru
2.937
"Oruçlunun rahatlayacağı iki sevinç anı vardır: Birisi, iftar ettiği zaman, diğeri de orucunun sevabıyla Rabbine kavuştuğu andır.”
Rabbim oruclarimizi kabul eylesin insaallah🤗

BUGUNKU MENU BENDEN, BALKON SEFASIYLA UMARIM BEGENIRSINIZ KIZLAR😍
inCollage_20190514_214948678.jpg


GELELIM TARIFLERE;
Ilk ramazan ayinin olmazsa olmazi pide ile baslamak istiyorum :)

Malzemeler;
•1,5 su bardagi ilik su
•1 su bardagi ilik sut
•1 paket yas maya
•2 yemek kasigi zeytinyag
•1 yemek kasigi seker
•1 tatli kasigi tuz
•4,5- 5 su bardagi un
•3 yemek kasigi galeta unu

Uzeri icin;
•1 adet yumurta sarisi
•2 yemek kasigi yogurt
•corek otu, susam

Yapilisi;
Yogurma kabina su sut maya ve sekeri alarak 5 dakika bekletelim.
Ardindan zeytinyag tuz ve elenmis unu yavas yavas ekleyerek yogurmaya baslayalim.
20190514_211720.jpg

Pidenin guzel olmasi icin en az 6-7 dakika yoguralim. Uzerine bez orterek 45 dakika mayalanmaya birakalim.
IMG_20190514_212203433.jpg

Mayalanan hamuru acip 3 dakika kadar yogurup 20 dakika tekrar dinlendirelim.
Daha sonra iki esit parcaya bolelim.
Tepsiye galeta unu serpelim.
20190515_005256.jpg

Bezeye sekil vererek tepside 5 dakika bekletelim.
IMG_20190514_212249462.jpg

Bi kaseye siviyag alarak pideyi parmaklarimizla sekillendirelim. Ne kadar bastirirsaniz sekli o kadar guzel cikicaktir.
IMG_20190514_212317577.jpg

Uzeri icin yogurt ve yumurtayi karistiralim, uzerine esit miktarda surelim. Dilenilen sekilde corek otu susam serpistirelim.
IMG_20190514_212340223.jpg


Ben birini kalp dierini yuvarlak sekillendirdim, siz istediginiz gb yapabilirsiniz😊
Pideleri onceden isitilmis 200 dercelik firinda kizarana dek pişirelim.
IMG_20190514_212358750.jpg

Bu arada firindan cikan pidelerin uzerini ortun ki kuru olmasin.
IMG_20190514_212531233.jpg


IMG_20190428_180746807.jpg



PRATIK YOGURT ÇORBASI;
Malzemeler;
•5 yemek kasigi suzme yogurt
•7 yemek kasigi yogurt
•1 adet yumurta
•yarim cay bardagi pirinc
•sicak su
•tuz

Uzeri icin;
•2 yemek kasigi siviyag
•1 yemek kasigi tereyag
•1 tutam nane

YAPILISI;
Tencereye yogurt ve yumurtayi alarak cirpma teli ile iyice karistiralim. Simdi kesilmeden hizli kaynayan corba yapimina gecebiliriz🤗
Tencereyi ocaga alarak 1 dakika kadar isitalim bu arada surekli karistiralim. Kaynar suyu alarak once minik minik sonra artirarak suyu ekleyelim. Birden dokerseniz kesilir. Karistirmadan dokerseniz yine kesilir.
20190514_210901.jpg

Yaklasik 10 dakikada corbaniz hazir olucak. Hep deriz tencerenin dibi tuttu nie kaynamadi bu die😂
20190514_210841.jpg

Pirincide ekleyerek karistiramaya devam edelim. Kasiktan kesilip kesilmedigini anlayabilirsiniz hep.
Fokur fokur oldugunda karistiramayi birakarak sos yapimina gecebilirsiniz.
Tavaya tereyag ve siviyagi alarak kizdiralim ardindan naneyi ekleyip yakalim.
20190514_210812.jpg


Şu cosss sesini duymasak olmazdi sanirim, video ekledim ama eklenme basarisiz oldu🤣
20190514_210825.jpg

Cobamiz hazir😋
20190514_211527.jpg



KAVANOZDA TAVUK ÇEVIRME
Malzemeler;
  • 1 bütün tavuk
  • 4 adet patates, sogan
  • 1 küçük kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kasığı sebze çeşni
  • 1 tatlı kasığı tuz
  • 1 çay kasığı karabiber
Yapilisi;
Tavugun popo kismini keserek guzelce yikayalim. Bi kaseye patates haric dier malzemeleri alarak karistiralim.
IMG_20190514_212901727.jpg


Hic bos yer kalmayacak sekilde bu sostan guzelce surelim. Deri alti kisimlarida dahil.
IMG_20190514_212932800.jpg

🐔🐓
IMG_20190514_213004311.jpg

Hic bosta biyer kalmamasina dikkat edelim ve bu sekilde en az 1 saat dolapta bekletelim.
IMG_20190514_213030492.jpg


kavanozun yarisina su doldurarak firin kabina alaim.
20190514_184753.jpg


Dinlenen tavugu tam oturacak sekilde yerlestirelim. Fazla sos kapta kalicaktir. Dogranan elma dilim patatesleri ve sogani sosa bulayarak firin kabinin bos kalan yerlerine yerlestirelim.
IMG_20190514_213337229.jpg


Onceden isitilmis 250 derecelik firinda kizarana dek pisirelim.
IMG_20190514_213415373.jpg


Goruceksiniz o kavanozda ki su sayesinde ici nasil guzel hamur gibi pismis, o patatesler tavugun akan yagiyla nasi guzel lezzetlenmis🤤😋
20190514_213607.jpg

Servis edilice zaman kavanozdan cikarip ortadan bolebilirsiniz.

HURMALI SUTLU TATLI
Yine ramazanin olmazsa olmazlariyla geldim🤗
Malzemeler;
  • 1 lt süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Yarim çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 15-20 tane hurma
Yapilisi;
Hurmalarin cekirdeklerini cikararak iki kasik sut ekleyip robotta gecirelim.
20190514_214025.jpg


Tencereye vanilya ve hurma haric dier malzemeleri alarak karistiralim.
20190514_214002.jpg


Ocaga alarak goz goz olana dek pisirelim. Istenilen kivama gelince vanilya ve hurmayi ekleyip guzelce karistiralim. 2 dakika kadar daha kaynatalim.
20190514_214054.jpg

Pisen tatlimizi servis kaplarina alarak en az 1 saat dinlendirelim.
20190514_214136.jpg

Dinlenince istenilen sekilde susleyerek servis edelim.
IMG_20190514_214353181.jpg


IMG_20190514_214304928.jpg


Tatlida hazirsa simdi sofra zamani🤗
Bu arada tavuk sogumasin die tekrar firina verdim iyice kizarmis beklerken😲😑
inCollage_20190514_214948678.jpg


20190514_215441.jpg


Herkese afiyet olsun, Rabbim ibadetlerimizi kabul eylesin insaallah❤
 
Son düzenleme:

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Katılım
16 Ağustos 2010
Mesajlar
163.805
Emoji Skoru
240.904
Ellerine emeğine sağlık canım yarışmada bol şans diliyorum:KK200:
 

Lilimam

Popüler Üye
Pro Üye
Katılım
17 Kasım 2018
Mesajlar
3.785
Emoji Skoru
15.022
Ellerine sağlık canım 💕 beni aydınlatırsan sevinirm normal kavanoz değil mi yani fırında çatlayıp patlamadı ? Çok mantıklı geldi lezzetli olacağına eminim denemek istiyorum garantisini veriyosan :KK45:
 
Yukarı Alt