Et Yemekleri Abant Kebabı (patlıcan kebabı)

• 2 Adet Bostan Patlicani
• 200 Gr Dana Kusbasi
• 2 Adet Sivribiber
• 1 Adet Domates
• 1 Adet Sogan
• 4-5 Adet Mantar
• 1 Yemek Kasigi Salça
• 2 Dis Sarimsak
• 1 Kase Rendelenmis Kasar Peyniri
• 2 Yemek Kasigi Zeytinyagi
• Tuz,Pulbiber,Karabiber

• Patlicanlari yikayip ortadan ikiye kesiyoruz ve iclerini cikariyoruz...
• Iclerini cikardigimiz patlicanlari tuzlu suda karasi cikmasi icin bekletiyoruz (1 tatli kasigi tuz yeterli)

• Patlicanlar suda beklerken ic malzemesini yapmaya basyalayim....
• Bunun icin once tavaya zeytinyagini koyuyoruz,sonra kusbasini ekleyip bir iki karistirdiktan sonra sirasiyla;sogani,mantari,biberi,domatesi ve sarimsagi ekliyoruz.. (Hepsini sirasiyla beklemeden ekliyoruz)

• En son salcasini ve baharatlarini ekleyip karistirarak pisiyoruz,pismesine yakin 1 su bardagi su ekliyoruz...(Su etlerin yumusak olmasini sagliycaktir,biraz daha su eklenebilir gerek gorulurse)

• Ic harcimizi bu sekilde yaptiktan sonra o bir kenarda sogurken simdi de patlicanlarimizi kizartlaya baslayalim..
• Tavaya biraz siviyag alip kizdiriyoruz ve patlicanlari cok fazla bekletmeden hafif kizartiyoruz..(Kizartirken dis kismindan cok ic kisminin kizarmasi onemli,o yuzden disini fazla kizartmayin)

• Pecete serilmis bir kapta yagini suzmesi icin bekletiyoruz...

• Bu sirada firinimizi 190 dereceye ayarliyoruz ve harcimizi tepsiye dizdigimiz patlicanlarimizin uzerine paylastiriyoruz..

• Ve uzerlerine rendelenmis kasarlari ekleyip firina koyuyoruz.. (Belirli bir pisme suresi yok sadece kasarlar eriyip uzeri hafif kizarana kadar firinda bekletmemiz kafii)
• Evet abant kebabimiz hazir :)

• Son olarak herkese tavsiye edebilecegim harika bir lezzet....

_Ruzgargulu_ .!.:

_MALZEMELER_

• 2 Adet Bostan Patlicani
• 200 Gr Dana Kusbasi
• 2 Adet Sivribiber
• 1 Adet Domates
• 1 Adet Sogan
• 4-5 Adet Mantar
• 1 Yemek Kasigi Salça
• 2 Dis Sarimsak
• 1 Kase Rendelenmis Kasar Peyniri
• 2 Yemek Kasigi Zeytinyagi
• Tuz,Pulbiber,Karabiber

Eki Görüntüle 650005 Eki Görüntüle 650006
SPONSORUMUZ:
Eki Görüntüle 650020
_YAPILISI_

• Patlicanlari yikayip ortadan ikiye kesiyoruz ve iclerini cikariyoruz...
• Iclerini cikardigimiz patlicanlari tuzlu suda karasi cikmasi icin bekletiyoruz (1 tatli kasigi tuz yeterli)

​Eki Görüntüle 650007

• Patlicanlar suda beklerken ic malzemesini yapmaya basyalayim....
• Bunun icin once tavaya zeytinyagini koyuyoruz,sonra kusbasini ekleyip bir iki karistirdiktan sonra sirasiyla;sogani,mantari,biberi,domatesi ve sarimsagi ekliyoruz.. (Hepsini sirasiyla beklemeden ekliyoruz)

​Eki Görüntüle 650009 Eki Görüntüle 650010

• En son salcasini ve baharatlarini ekleyip karistirarak pisiyoruz,pismesine yakin 1 su bardagi su ekliyoruz...(Su etlerin yumusak olmasini sagliycaktir,biraz daha su eklenebilir gerek gorulurse)

​Eki Görüntüle 650012 Eki Görüntüle 650021

• Ic harcimizi bu sekilde yaptiktan sonra o bir kenarda sogurken simdi de patlicanlarimizi kizartlaya baslayalim..
• Tavaya biraz siviyag alip kizdiriyoruz ve patlicanlari cok fazla bekletmeden hafif kizartiyoruz..(Kizartirken dis kismindan cok ic kisminin kizarmasi onemli,o yuzden disini fazla kizartmayin)

​Eki Görüntüle 650013 Eki Görüntüle 650014

• Pecete serilmis bir kapta yagini suzmesi icin bekletiyoruz...

​Eki Görüntüle 650015

• Bu sirada firinimizi 190 dereceye ayarliyoruz ve harcimizi tepsiye dizdigimiz patlicanlarimizin uzerine paylastiriyoruz..

Eki Görüntüle 650016 Eki Görüntüle 650017

• Ve uzerlerine rendelenmis kasarlari ekleyip firina koyuyoruz.. (Belirli bir pisme suresi yok sadece kasarlar eriyip uzeri hafif kizarana kadar firinda bekletmemiz kafii)
• Evet abant kebabimiz hazir :)

• Son olarak herkese tavsiye edebilecegim harika bir lezzet....

AFiYET OLSUN.....

Genişletmek için tıkla...

06bebe06 .!.:

ellerıne saglıkkkk :)))

Genişletmek için tıkla...

Bambino2013 .!.:

Saat gecenin 00:45, ve içinden bişey kalk şu yemede yap be diyor.
Çok güzel görünüyor, elinize saglık.

Genişletmek için tıkla...

06bebe06 .!.:

ankaradaysan hemen gelıyorum yemege davetsız mısafır olarak

Genişletmek için tıkla...

_Ruzgargulu_ .!.:

Ankarada degilim ama annem var ona yonlendiriyim o daha guzel yemekler yapar :)

Genişletmek için tıkla...

06bebe06 .!.:

oooooooo o daha süper vala ellerınden öperim ben o annenın :))

Genişletmek için tıkla...

DatluCadu .!.:

Ellerine sağlık canım, fotoğraf harika çıkmış,ba-yıl-dım

Genişletmek için tıkla...

lola13 .!.:

cokk enfes gözüküyooo:)

Genişletmek için tıkla...

Ausencia .!.:

Ellerinize emeğinize sağlık , yarışmada başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

Lisabella .!.:

Ruzgarim gulum ellerine saglik cook guzel gorunuyor..bol sanslar arkadasim

Genişletmek için tıkla...

sey_ren .!.:

Ellerine sağlık bol şanslar dilerim

Genişletmek için tıkla...

minnakkk .!.:

cok guzel olmus, ellerine kollarına saglık arkadasım, bayılırım abant kebabına..

ben bunu bodur bostan patlıcanlarıyla yapıorum. ortadan ikiye bölmeden patlıcan dolması yapar gıbı diklemesine yapıodum.
senın yaptıgın da pratikmiş

Genişletmek için tıkla...

Elossa .!.:

Canımm ellerine sağlık nefis olmuş nefisss,patlıcan delisi ve et obur bir minik aile olarak bu ikiliyi çokk canım çekti sabah sabah:)
Yarışmada başarılar canım benim

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Gülüm ellerine sağlık Başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

Libyana26 .!.:

ellerine sağlık canım.. Başarılar dilerim..

Genişletmek için tıkla...

MaRaL_ .!.:

ellerine sagliik çok guzel gorunuyor
ben bunun patates purelsini denemi$tim harika olmu$tu, buda guzeldir eminim tadi
yaz gelsede bol bol palican yesek :)

Genişletmek için tıkla...